葡萄酒酒塞是不是都有小孔
至于酒瓶塞，我们常见的是橡木塞。橡木塞最重要的作用是将瓶中的葡萄酒与空气隔离，使葡萄酒能够长期保存，因为橡木塞具有一定的弹性，在葡萄酒浸泡时会膨胀，可以完全密封瓶口，起到很好的密封效果。为了防止虫子咬软木塞，大概每瓶酒的瓶口都会有酒帽，但是很多时候我们会发现酒瓶上会有小孔。为什么呢？跟着小编一起来看看吧！
1、为什么葡萄酒瓶上有小孔？
有些人可能会发现，有些葡萄酒的瓶子上会有小孔，但并不是所有的葡萄酒都有孔(比如用螺旋盖封瓶的葡萄酒)。一般来说，著名的好酒是完全密封包装的，通常只有那些低价葡萄酒会有两三个，甚至四个孔，这些孔主要是葡萄酒在瓶生产过程中，需要机械套装，如果没有孔排气，瓶盖和瓶口之间会有空气形成气垫，使帽下降缓慢，影响机械装配线的生产速度，在滚动帽（锡箔帽）和加热（热塑料帽），酒帽中的残余空气会被封闭，影响封帽的外观。
名庄好酒一般都是完全密封的瓶子(很少有针孔会扎很小)，防止氧气通过瓶子和软木塞进入瓶子，加速葡萄酒的氧化。那些价格低的葡萄酒没有太大的陈酿能力，即使葡萄酒有小孔，也不会对葡萄酒产生太大的影响。
2、葡萄酒瓶的密封与质量有关
一般来说，进口葡萄酒对封口有严格的要求。为了使葡萄酒呼吸良好，封口相对松散，可以旋转。当然，储存时间长的葡萄酒也是一个例外。此外，进口葡萄酒稍好的将用锡纸密封。众所周知，锡本身是防毒的。因此，瓶密封是否能旋转不能完全作为识别葡萄酒质量的因素。
3、酒瓶口封帽的作用是什么？
葡萄酒瓶盖的主要目的是防止葡萄酒泄漏和害虫侵入软木塞。如果葡萄酒有泄漏迹象或橡木桶被昆虫破坏，葡萄酒的质量将处于危险之中。
除了实用效果外，金属封套还用于美化酒瓶。因此，一些酿酒厂故意美化封套。除了印有华丽的图案外，瓶口上层还用类似的钢印装饰图案或酒厂的外观。
封套在欧洲还有另一个功能，它也被用作葡萄酒的出口凭证。这种地方称为“法国出口的葡萄酒封套”CapsuleConge"海关金属封盖许可证。一些小孔可以在一些酒瓶的封口上找到，可能是两个、三个或四个孔。其目的是让葡萄酒有机会在完全密封的封口下与空气接触。通常，浅色葡萄酒更常见，一些中级葡萄酒也会有这种做法。
4、酒瓶有几种尺寸
（1）、1/2标准瓶(75ML)
常见的小酒瓶容量只有标准瓶的一半。除了普通的红酒和白酒，贵腐酒也很常见(botrytisedwine)用这个尺寸。我觉得1/2标准瓶非常适合一个人或者出去吃饭的时候喝。
（2）、标准瓶(750ML)
国际标准尺寸的酒瓶大约有4/5夸脱。标准瓶容量用于红酒、白酒和起泡酒。虽然起泡瓶比普通瓶大，但瓶体玻璃材质较厚，以支撑气泡压力，容量保持在750ml的标准尺寸。
（3）、大酒瓶（Magnum）
最常见的大型葡萄酒的容量约为两个750毫升标准瓶或1.5升。在澳大利亚，更著名的葡萄酒大多生产大瓶子，以促进收藏家的长期储存。此外，气泡酒有时会用大瓶子进行二次发酵，通常认为它可以延长气泡酒的最佳味道。
（4）、特大酒瓶（DoubleMagnum）
一瓶容量约为4个750毫升标准瓶或3升葡萄酒。
（5）、超级瓶（Jeroboam）
超级瓶的气泡酒相当于一瓶特大瓶酒的容量。
（6）、罗波安王瓶（Rehoboam）
一瓶约6个750毫升标准瓶或约4.5升葡萄酒的容量。
（7）、装玛土撒拉瓶（Methuselah）l
一瓶容量约为8个750毫升标准瓶或6升葡萄酒。
（8）、亚述王瓶（Salmanazar）（Salmanazar）
一瓶容量约为750毫升标准瓶或12升葡萄酒。
（9）、巴比伦王瓶（Nebuchadnezzar）
大酒瓶，一瓶约17-20个750毫升标准瓶或13-15升葡萄酒的容量。
5、葡萄酒选择什么颜色的酒瓶
不同种类的葡萄酒应该用不同颜色的瓶子装瓶。红酒应该是棕色或绿色的瓶子，而白色或桃色的瓶子应该是绿色或透明的瓶子。应该特别注意的是，如果你找不到一个黑暗的地方来储存葡萄酒，你最好用棕色的瓶子来装瓶白葡萄酒。
总之，瓶子上的小孔对葡萄酒有通风和软木塞保湿的作用。事实上，这两点并不是在酒瓶上扎小孔的初衷。其主要功能是方便生产，不影响封装外观。此外，即使将一些葡萄酒绑在瓶子上，它们也会在瓶子上贴另一层标记。
