葡萄酒年份是什么
对于葡萄酒的年份，喝过葡萄酒的人应该知道。年份是指用于葡萄酒的葡萄收获的部分。因此，每年都是一个“年份”。年度图可以反映不同年份的气候条件。气候条件好的年份得分往往较高，这意味着葡萄酒更有可能通过陈酿成为好葡萄酒。相关介绍如下！
1、葡萄酒的年份是什么？
所谓好年份，主要是因为当年的天气适合葡萄的生长和收获，为酿造完美的葡萄酒奠定了基础。年份对葡萄酒至关重要。
葡萄酒通常标有年份，但这并不意味着所有的葡萄酒都有年份，比如著名的无年香槟（Champagne），或者通过索莱拉（Solera）雪莉酒是系统熟化的（Sherry）等等，它们是无年份酒的代表。以无年香槟为例。为了保持葡萄酒风格的统一性和稳定性，考虑葡萄酒的价格和销售，酒厂通常使用不同年份葡萄酿造的基础葡萄酒来混合和酿造无年香槟，有时在葡萄酒标签上标明“N.V.（Non-Vintage的缩写意味着“无年份”)。与年香槟相比，无年香槟通常展现出品牌一贯、经典的风格，价格更贴近百姓。
2、葡萄酒年份是什么？
年份与葡萄生长过程中的气候有关。然而，在葡萄园管理中，同一小产区不同葡萄园的微气候差异很大。作为一个普通的消费者，没有必要深入研究不同年份葡萄园的微气候差异。
其次，年份的概念更多地用于种植葡萄边缘气候的产区，如法国波尔多。对于气候炎热、阳光充足的地区，如西班牙和加利福尼亚，年份的因素并不那么突出。此外，同年各产区的天气条件也有所不同。2010年对波尔多来说是个好年份，但对世界上其他葡萄酒产区来说并不意味着什么。
年份影响了葡萄的生长过程。然而，葡萄最终成为葡萄酒仍有许多复杂的环节。现代酿酒技术最大限度地减少了同一酒厂同一葡萄酒的年份差异。
1982年被认为是波尔多的“世纪年份”。玛歌（ChateauMargaux）例如，不知名的1983年近年来才进入饮酒期。葡萄酒有不同的饮酒期，就像勃艮第在2005年受到市场的追捧一样，许多葡萄酒被过早饮用一样。然而，2004年和2006年仍有库存和较低的价格。
3、什么年份的葡萄酒是好酒？
（1）、开花期应早而短，更有利于授粉，稳定葡萄产量，成熟度更好。早期开花也可以延长葡萄的生长时间，积累更多的酚类物质。
（2）、结果期应给葡萄树一定的供水压力，即降雨过程不太频繁（当然，必要的雨水仍然需要），可以增加单宁含量，保证葡萄酒的陈酿时间，有效防止果实颗粒过多。
（3）、在葡萄果实开始变色成熟的时期，必须严格控制供水，防止葡萄过快成熟。如果在此期间有大量降雨，将对最终产品质量产生巨大影响。
（4）、临近成熟期，应适当修剪枝叶，以确保果实在成熟期获得足够的营养供应，而不是被枝叶生长所占用。
（5）、收获期气候良好稳定。在没有雨水或过度潮湿的气候下，霉菌和其他细菌不容易繁殖，一些成熟较晚的葡萄品种也可以完全成熟。
4、年葡萄酒比年葡萄酒更好
年份是指酿造瓶酒中使用的葡萄采摘年份，是葡萄酒标签上获取产品信息的最重要来源之一。无年份葡萄酒是由多年的葡萄酒混合而成，通常以其稳定的质量称为“N.V.”字样。
事实上，年份葡萄酒比年份葡萄酒更好是一种偏见。例如，大多数起泡葡萄酒和强化葡萄酒都是无年份葡萄酒，因为它们通常是由不同年份的葡萄酒制成的。这种部署主要是为了确保酒厂生产的葡萄酒能够保持稳定的质量，而这些无年份葡萄酒的质量并不低于某些年份。然而，在特殊年份，如果种植条件理想，香槟或波特（Port）酒商仍会选择酿造年份酒，这些酒质优良，数量稀少，往往价格昂贵。
5、法国好年份的酒有哪些？
大多数老红酒都有香料、木材和皮革的味道，而年轻的红酒往往有明显的水果和花的味道。当然，如果我们不能通过气味来判断是新年葡萄酒还是新年葡萄酒，我们也可以通过葡萄酒的颜色来判断：旧葡萄酒的颜色是棕色和黄色，而新年的葡萄酒的颜色是蓝色和紫色。
对于不同的产区来说，法国葡萄酒的好年份是不同的。例如，近年来法国波尔多葡萄酒的好年份是：1900、1921、1947、1961、1982、1986、1990、1995、2000、2003、2005和2009等。
总之，葡萄酒的酿造取决于时间、地点和人，尤其是旧世界的葡萄酒，受年份的影响很大。然而，这种影响主要是针对优质葡萄酒。一般来说，大多数优质葡萄酒需要在年轻时饮用，所以年份对他们来说并不那么重要。
