黑皮诺是一种什么品种
不可否认，黑皮诺被称为“红葡萄品种之后”，主要产区是法国勃艮第、香槟和新西兰。勃艮第的黑皮诺葡萄酒特别有名，价格比同样质量的葡萄酒贵。然而，勃艮第的黑皮诺葡萄酒确实值得一试。让我们带你去了解黑皮诺吧！
1、黑皮诺是什么品种？
黑皮诺是欧亚葡萄（VitisVinifera），它是一种精致的酿酒红葡萄品种，原产于法国勃艮第。黑皮诺皮薄，串小，水果紧凑，在排水良好的土壤中生长良好。然而，这并不意味着黑皮诺是一个很好的喂养品种，否则怎么会有人把它比作葡萄酒行业的“林黛玉”呢。
2、黑皮诺的典型特征是什么？
（1）、黑皮诺可以生动地展示当地条件。黑皮诺葡萄酒的酿酒葡萄通常来自单一的葡萄园，不会与其他葡萄品种混合。
（2）、黑皮诺对其生长环境非常挑剔，气候的微妙变化也会影响其质量。此外，黑皮诺在酿造过程中容易遭受各种疾病和氧化。
（3）、黑皮诺最常用于酿造红酒，但这种葡萄品种也能酿造出优质的红酒。
（4）、黑皮诺红葡萄酒通常很轻，是许多白葡萄酒爱好者的首选，也是最容易与食物搭配的红葡萄酒之一。黑皮诺葡萄酒的水果香味越突出，它就越能与更油腻的食物搭配。
3、黑皮诺起源于哪个国家？
勃艮第作为黑皮诺的起源，汇集了无数顶级黑皮诺葡萄酒。勃艮第的气候是凉爽的大陆性气候，葡萄酒优雅细腻，是经典黑皮诺的代表。葡萄酒的果香以覆盆子、草莓和红樱桃为主，陈年后散发出动物皮革、泥土和松露的气息。同时，以这些香气为背景色，不同的产区也赋予黑皮诺葡萄酒不同的颜色。北部的欧塞瓦（Auxerrois）相对轻盈，香气奔放。
4、顶级黑皮诺葡萄产区是什么？
（1）、阿根廷
这里的许多黑皮诺葡萄酒都有香料和黑樱桃的味道，价格一般从15美元到25美元不等。阿根廷的黑皮诺适合独自在阳光下饮用。
（2）、加利福尼亚
该产区是种植黑皮诺的热门产区，这里的葡萄酒有黑樱桃和覆盆子的味道。索诺玛县高价黑皮诺（SonomaCounty），在法国橡木桶中放置更长时间会增加香草的味道。适合在寒冷的春夜饮用。
（3）、法国
勃艮第被称为黑皮诺最正宗的原产地，因此对酿造黑皮诺葡萄酒有很高的要求。葡萄酒中经常有酸樱桃和泥土的味道。勃艮第葡萄酒适合在雨天独自冥想时饮用。
（4）、德国
德国最伟大的黑皮诺生产区是阿尔产区（Ahr），该产区比德国其他地区更能使黑皮诺具有成熟的黑李子、土壤和水果的味道。适合早上饮用。
（5）、意大利
意大利北部的黑皮诺，也被称为pinotnero黑尼禄，有着与法国相似的土壤味道，但比法国更成熟。这里的黑皮诺葡萄酒颜色深，结构丰富。适合在阳光充足的春天享用。
（6）、新西兰
新西兰中部的奥塔哥来自新西兰（CentralOtago）高品质的黑皮诺有樱桃、烤香料和可乐的味道，价格约为25美元。这里的黑皮诺非常强大。适合在黑暗的下午取暖。
（7）、俄勒冈
俄勒冈的黑皮诺果香浓郁，酒体轻盈，有蔓越莓和黑樱桃的味道。在俄勒冈，黑皮诺的丰富程度发生了很大的变化，这主要取决于你愿意花多少钱。这里的黑皮诺起价一般在20美元左右。非常适合在阳光明媚的天气里饮用。
5、一瓶好的黑皮诺有什么特点？
好酒必须是果香、酒精、单宁、甜度、酸度等元素之间的平衡。若某一元素过于突兀，就会失去平衡之道。此外，感受香气和味道的复杂性、丰富性和回味性非常重要。好酒有一些常见的标准，如自然色彩、和谐香气、复杂或纯净、适当的集中和丰富、平衡、长而愉悦的余味、典型性和个性。只要一瓶葡萄酒经过合格的酿造商精心酿造，包括精心筛选原料、精心处理酿造工艺和保存状态，就应该属于“好葡萄酒”的范畴。当然，这可能有点僵硬。或者感性地理解，一瓶酒喝起来很愉快，给人带来很好的享受，应该说是一瓶好酒吧。毕竟世界上葡萄酒生产国家和地区众多，风格和酿造工艺各异，风土特色和口味各异。
简而言之，黑皮诺是一种红葡萄品种的名称，黑皮诺葡萄的成熟期适中。它原产于法国东部，广泛种植在勃艮第和香槟地区。在勃艮第金丘的陡坡上，沃恩·罗曼尼、香波·慕西尼、热夫雷·香贝丹等村庄生产了世界上备受推崇的葡萄酒。除了勃艮第和香槟，阿尔萨斯还生产黑皮诺葡萄酒。
