黑皮诺葡萄酒口感怎么样
黑皮诺是高端酿酒葡萄不可或缺的存在。高品质的黑皮诺具有精致、优雅、美丽、迷人的特点。它是一种对生长环境要求很高的葡萄品种。它喜欢温和或凉爽的气候，需要葡萄种植者和酿酒师的精心照顾。因此，高品质的黑皮诺葡萄酒味道很好，今天让我们来看看黑皮诺葡萄酒吧！
1、黑皮诺葡萄酒的味道怎么样？
黑皮诺被称为“红葡萄品种之后”由黑皮诺葡萄制成的葡萄酒一般颜色较浅，单宁含量适中较低。在炎热的气候地区，黑皮诺酿造的葡萄酒太甜，太油腻，没有精致和优雅的美。在寒冷的气候地区，黑皮诺不能完全成熟，葡萄酒的植物味太浓。只有在少数适合种植黑皮诺的产区，黑皮诺葡萄酒才有完美的平衡，一般具有红色水果风味（草莓、覆盆子、樱桃等），并能发展出迷人而恰到好处的植物风味和动物风味。
2、黑皮诺是什么意思？
黑皮诺，即PinotNoir，中文译名为黑比诺、黑品诺等。黑皮诺被称为“红葡萄品种后”，适合在温冷气候和排水良好的土壤中种植，抗病性弱，皮薄易腐，产量低。对许多葡萄农来说，黑皮诺是一种非常难以服务的葡萄品种，酿造优质葡萄酒并不容易，但成功酿造的黑皮诺葡萄酒充满了优雅的气质，吸引了人们的心。
2、皮诺酿酒葡萄的种类
皮诺家族是一个拥有皮诺家族的巨大葡萄品种群（Pinot）最具代表性的血统葡萄品种包括黑皮诺（PinotNoir）、灰皮诺（PinotGris）、白皮诺（PinotBlanc）和莫尼耶皮诺（PinotMeunier）。
（1）、黑皮诺（PinotNoir）：原产于法国勃艮第（Burgundy）红葡萄品种是酿造勃艮第红葡萄酒的唯一品种。果肉是绿色的，很难种植。它也是皮诺家族不屈不挠的族长。
（2）、灰皮诺（PinotGris）：一种分布广泛、越来越流行的葡萄品种。该品种酿造的葡萄酒口感柔和，香气淡雅。与大多数白葡萄酒相比，它的内容更丰富，颜色更深。它的果皮呈粉红色，常用于酿造白葡萄酒或桃葡萄酒。它是皮诺家族的大姐。
（3）、白皮诺（PinotBlanc）：原产于法国的白葡萄品种是灰皮诺（PinotGris）变异的葡萄品种，灰皮诺本身就是黑皮诺（PinotNoir）变种。常被误认为是霞多丽（Chardonnay），是皮诺家族低调的小妹妹。
（4）、莫尼耶皮诺（PinotMeunier）：深红色的果皮比黑皮诺成熟得早，主要种植在法国香槟区（Champagne），它是黑皮诺的变种，“Meunier法语最初意味着面粉，因为它多毛的叶子下面是灰白色的，好像有一层面粉。它与黑皮诺和霞多丽一起被称为三种酿造香槟的葡萄品种。
（5）、坦图尔皮诺（PinotTeinturier）：近百年来，果皮呈暗红色，果肉呈红色。
（6）、早熟黑皮诺（PinotNoirPrecoce）：比黑皮诺早熟2周左右的黑皮诺克隆种之一。
4、黑皮诺的主流产区是什么？
黑皮诺（PinotNoir）勃艮第起源于法国，主要种植国包括法国、美国、德国、瑞士、新西兰、澳大利亚、意大利、智利和南非。
黑皮诺在这些国家和产区都有很好的表现，并表现出不同的风格。比如加州的索诺玛（SonomaCounty）、俄罗斯河谷（RussianRiverValley）和卡内罗斯（Carneros）都是黑皮诺葡萄酒生产的经典产区。卡内罗斯的黑皮诺通常有野生草莓、覆盆子和其他红果的味道，结构非常优雅。索诺玛和俄罗斯河谷生产的黑皮诺要成熟得多，通常有黑色水果的味道。更南的圣巴巴拉（SantaBarbaraCounty）和圣玛利亚谷（SantaMariaValley）更加成熟，酒体更加饱满，常呈现出黑樱桃和李子的香气。黑皮诺在俄勒冈表现出大量的黑樱桃香气，酒体饱满，结构强烈，能很好地陈酿。
5、酿红葡萄酒的常见葡萄种类
（1）、西拉
西拉主要产于法国，是一种口感浓郁的红葡萄，颜色深，红到黑，果味浓郁，紫梅香味浓郁。酿造的葡萄酒回味悠长，是一种红葡萄酒原料。
（2）、梅洛
梅洛（Merlot）：它主要产于波多尔地区，有樱桃和草药的味道。葡萄酒的味道是一种葡萄酒，即使是那些不习惯喝葡萄酒的人也可以接受。
（3）、赤霞珠
赤霞珠（Cabernetsauvignon）：世界上种植面积最广的红葡萄也是红葡萄酒使用最广泛的原料。它们在世界各地种植。储存在橡木桶中后，会有香草的味道。
（4）、黑皮诺
黑皮诺（PinotNoir）：一种非常有名和难以栽培的红葡萄，是许多珍贵葡萄酒的原料，有樱桃、草莓和其他水果的香气和味道，根据不同的栽培区域也会表现出不同的味道。
综上所述，黑皮诺葡萄酒口感光滑，酸度高，单宁细腻，质地细腻柔软，红水鬼味道浓郁，适合牛排和羊排。黑皮诺通常是一种轻到中度的水果红酒，有野生樱桃和其他红色水果的香气，老年后有酸梅、干稻草和动物皮毛。
