酱香酒有何特点?人们为什么都喜欢酱香型白酒

酱香型白酒可以说是目前市场上流行的白酒风味。这款酒以其丰满醇厚、入口细腻、酒香留齿等诸多优点深受消费者喜爱。那么，你知道为什么酱香型白酒能在众多白酒风味中获得如此多的粉丝吗？今天，小编将带您了解酱香型白酒的特点！

第1、酱香型白酒的酿造工艺与其它香型白酒完全不同，酿造工艺非常复杂。一瓶酱香酒从原料进厂到成品出厂大约需要五年时间。其中，应分为两次进料、九次烹饪、八次摊干、加曲、高温堆积、入池发酵、七次取酒、贮存、勾兑等。在如此漫长而特殊的生物反应过程中，各种有益的微生物在窖池和空气中巨大的微生物群的共同作用下沉浮在酒体中。因此，适量饮用酱香型白酒对身体有益并非不合理。

第二，酱香型白酒富含酚类化合物。近年来，许多消费者喜欢喝干红酒，因为干红酒含有更多的酚类化合物，有利于预防心血管疾病。酱香型白酒中的酚类化合物是其他白酒的三倍左右。因此，酱香型白酒与干红型白酒具有类似的保健作用。

第三，酱香型白酒很难混淆真实性。由于酱香型白酒到目前为止还没有找到主要的风味物质，即使有人想通过添加合成剂来伪造，他们也无法开始。他们一进口就能判断这种酒是否是真正的酱香型白酒。

第四，酱香型白酒对身体的刺激性较小。酱香型白酒的酒精浓度一般为50-53度，酒精浓度水分子与酒精分子结合牢固。此外，酱香型白酒储存期长，游离酒分子少，自然对身体刺激小。因此，喜欢喝酒的朋友一定要喝酱香型白酒，这样才不容易对健康产生不良影响。

第五，适量饮用酱香型白酒有助于抗疲劳和抗衰老。由于酱香型白酒含有SOD，SOD是氧自由基的专用剂，其主要功能是体内多余的自由基，对抗疲劳、抗病毒、抗衰老有明显作用。

酱香型白酒有许多其他香型白酒所没有的特点。正是因为这些特点，消费者才更喜欢酱香型白酒。不知道你喜不喜欢有很多特点的白酒风味。