白酒也会跑气?白酒在保存过程中如何防止跑气呢?

“跑气”这个似乎与白酒无关的词现在出现在白酒身上，你会感到困惑吗？为什么白酒也会跑气？

其实白酒所谓的“跑气”，是指白酒在酿造过程中密封不严造成的。白酒跑气后，会导致白酒的香气甚至口感发生变化。那么在储存白酒时，如何防止白酒跑气呢？

有几种方法可以防止“跑酒”：

先检查你的藏酒，重新拧紧瓶盖，这是防止“跑酒”必须做的前提。许多酒出厂时瓶盖本身就松动了，那几年后“跑酒”的后果可想而知。将实用蜡放入金属容器中加热。蜡融化成液体后，倒入酒瓶，直接将瓶盖浸泡在容器中。这种做法的缺点是:如果蜡温过高，塑料瓶盖容易变形；另外，如果你的酒漏得很严重，酒瓶倒过来就漏了，蜡封也不成功。

将熔化好的实用蜡涂在瓶盖和瓶口之间的连接处。这种方法的缺点是破坏了瓶盖的原始状态，特别是塑料盖上的原始保护膜被蜡覆盖，不易恢复。

用保鲜膜仔细包裹瓶口，用透明胶带包裹。瓶口位置将胶带拉直拉紧，多绕几圈。透明胶带有一个特点。时间越长，缠绕越紧。别忘了留一个胶带头，否则很难拆卸。这种防止“跑酒”的方法比密封蜡稍差。

以上是防止白酒跑气的主要方法。如果你是白酒收藏家，一定要知道这些防止白酒变质的小技巧！