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经常喝酒会发现有些白酒即使喝醉了第二天也不会上头，但有些白酒喝几杯后第二天就会裂开。为什么？同样是白酒，差距太大了。
白酒的原因：主要由酒精中的醛、甲醇、杂醇油等物质以及酸酯比例不协调等因素引起。“杂醇油”是醉酒的基础。该物质会导致脑血管收缩，导致脑血液供应和氧气供应不足，导致“上”。“杂醇油”在人体内分解代谢缓慢。因此，饮用杂醇油含量高的酒后，第二天可能会发生。
为什么有的白酒上头，有的却没事？
1、纯谷物白酒采用固态发酵。由于不与人工酒精混合，不添加任何添加剂，酒中不含乙醛和杂醇油，饮用后不会上头；混合酒由基酒和酒精混合后蒸馏而成。饮用后，酒气大，容易上头；
二、一些廉价的白酒，为了控制生产成本，使用原料差，导致杂醇油高，酒香不够，使用劣质的食用酒精和食用精华，导致白酒，容易上升；
3、正规酒厂严格控制生产过程。生产的白酒中有毒物质很少，对身体影响不大。由于发酵条件差，小作坊酿造的白酒在酿造过程中没有严格控制，导致白酒中有害物质较多，饮用后会出现。
为什么白酒有的不上头？你明白了吗？以后喝酒，一定要选择不容易上头的白酒
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