白酒瓶身标的数字是酒的年份吗?五种年份酒含义

许多白酒瓶都有5年、10年和30年的标记。这里的年份是这瓶酒的储存年限吗？自1997年古井贡酒首次提出年份酒以来，市场上出现了各种年份酒，国内年份酒的相关标准尚不清楚。因此，市场上对“年份酒”的理解出现了以下五个“标准”。

1、是指按照一定年份的标准和一定年份的基酒勾兑的质量等级。例如，30年茅台是指贵州茅台30年陈酿标准勾兑不少于15年的基酒。

在国外对年份白酒的规定中，也允许不同储存年份的白酒相互混合。但国外相对严格，混合后只能按低酒龄进行分类。例如，威士忌标记了12年，瓶子里永远不会有不到12年的酒，即使混合了15年或18年的酒，也只能标记12年。

2、用于区分产品等级和价格。如古井贡酒年原浆。

3、持续酿酒的窖池年龄。例如，泸州老窖30年窖龄是指生产基础酒的窖池已连续使用30年。

4、瓶贮年份，即酒厂生产出酒后，等待5年、6年、7年甚至多年，再上市销售，业内称之为“瓶贮年份酒”。

5、新酒冒充年份酒

此外，一些不规范的白酒企业以年份较长的原酒为引子，生产“年份酒”。事实上，这些“年份酒”大多是新酒。

公众对年酒的态度也褒贬不一。有人认为这是区分白酒质量的标准，应该受到尊重；其他人认为这是商家的炒作手段，引发了行业混乱。年酒概念的提出既有利也有弊。我们仍然希望年汾酒的混乱能尽快结束。