陈年波特酒通常是最昂贵的葡萄酒，它是用最好的葡萄酿造的，只在最好的年份酿造。它在释放前陈酿了两年，但可以在瓶子里保存几十年。波特酒是一种葡萄牙强化葡萄酒，仅由葡萄牙北部省份杜罗河谷的蒸馏葡萄制成。它通常是一种甜红酒，通常用作甜点酒，尽管它也有干、半干和白葡萄酒。
波特酒的种类
白色波特酒通常是由白葡萄制成的较轻的葡萄酒。常见的口味包括柑橘皮、烤坚果、烤苹果和杏子。这种酒的甜度较低，这取决于制造商，而且陈酿时间不长。
玫瑰波特酒有更强的浆果味，草莓、覆盆子和蔓越莓酱。它有一种美味的果酱味道，比白波特酒更甜，但不像黄褐色或红宝石波特酒那么丰富。
茶波特酒的名称和颜色来自于装瓶前在桶里的长期陈酿。它与多年的葡萄酒混合，有时在10年、20年、30年或40年出售。它有焦糖、丁香、肉桂、榛子、无花果和李子的醇厚味道。茶波特酒一旦装瓶就可以饮用，不会随着时间的推移而改善。
红宝石波波特酒是最便宜的，装瓶前要在桶里陈化2 – 三年，可随时饮用。
波特酒的历史
波特葡萄酒的历史可以追溯到17世纪英法战争时期。随着法国葡萄酒被禁止，后来被解释为重税，葡萄酒经销商将注意力转向了其他地方。1373年，英国和葡萄牙条约建立了友谊和联盟，使葡萄牙成为英国葡萄酒贸易的理想目标。
这些沉迷于葡萄酒的探险家沿着杜罗河前往内陆。他们在这里发现了黄金和丰富多彩的醇厚葡萄酒。白兰地被添加到葡萄酒中，以确保葡萄酒在返回英国的旅程中幸存下来。在该地区的一家酿酒厂，僧侣们在发酵过程中加入了白兰地，形成了我们今天熟悉和喜爱的甜葡萄酒。
波特酒
波特酒
1756年，波特酒的生产得到了标准化和划分，成为第一批具有合法边界的葡萄酒产区之一。该地区有美丽蜿蜒的河流和陡峭的梯田斜坡，现在是联合国教科文组织的世界遗产。
波特酒也在葡萄牙以外的地区生产，包括澳大利亚、法国、南非、加拿大、印度、阿根廷、西班牙和美国。根据欧盟受保护的原产地标准，只有葡萄牙产品才能标记为port或Porto。在美国，标有port的葡萄酒可能来自世界任何地方。
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