西凤酒厂介绍
西凤酒始于殷商，盛于唐宋，至今已有2600多年的历史，远在唐代就被列为珍品，是我国名酒之一。凤翔是民间传说中产凤凰的地方，有凤鸣岐山、吹笛引凤等故事。唐朝以后，也是西府台所在地，被称为西府凤翔。酒遂因此得名。唐代史载此酒以醇香典雅、甘润挺爽、各味协调、尾净悠长为珍品。苏轼在凤翔任职时，热爱此酒，曾有柳林酒、东湖柳、妇人手(手工艺)这首诗，后来传佳话。
西凤酒是公司领先的产品，是中国凤凰香型白酒的鼻祖代表。西凤酒醇厚典雅，甘甜爽口，口感协调，尾巴干净长，风格独特。它被世界称为三绝和酒中凤凰。
近年来，企业坚持以市场为导向，以消费者为中心，促进自主创新，积极调整产品结构，在传统精致酿造技术的基础上，开发精品和珍宝系列新西凤酒，被白酒行业专家称为新西凤实现了中国白酒技术的革命性突破。现在，西凤酒已经形成了100多个品种的高、中、低档产品，具有新的风格、新的口味、新的形象，满足了不同地区、不同口味、不同等级消费者的需求。
公司坚持以科学发展理念为指导，以市场为导向，以消费者为中心，创新经营理念，实施品牌战略。通过自主创新和加强管理，企业主要经济指标连续五年保持40%以上的快速增长。
近年来，公司先后荣获中国老字号企业AAA全国食品行业优秀龙头食品企业、全国食品安全百强单位、诚信经营文明服务单位等称号。西凤酒先后荣获中国历史悠久、国家原产地区保护产品、第一批国家白酒产品质量等级优质认证产品、中国最具增长潜力的白酒品牌第一、国家地理标志产品、国家优质白酒、中国白酒行业最具竞争力品牌、中国市场认可品牌、中华人民共和国成立60周年中国优秀白酒品牌等称号。与此同时，西凤酒的传统酿造技术也被列入陕西省首批非物质文化遗产名录。2011年9月，西凤品牌价值141.48亿元，中国白酒品牌价值排名第六，中国白酒品牌价值排名第九，中国北方白酒品牌价值排名第一。
根据宝鸡市委、市政府大企业大集团发展战略规划的要求，结合白酒行业和西凤酒企业的良好发展趋势，企业制定了100亿西凤发展战略规划。其主要目标是将西凤酒企业建设成市场竞争力强、经济效益好、年销售收入超过100亿元的大型企业集团，进入中国白酒行业前四名。
为实现百亿西凤目标，解决制约企业发展的产能瓶颈问题，公司启动了西凤酒扩建技术改造项目建设，规划在凤翔县柳林镇征地约1000亩。
一期工程已在工厂南侧和东侧征地524.46亩，西凤酒灌装中心扩建技术改造工程已实施。主要建设:成品酒灌装车间、成品酒仓库、勾兑中心、锅炉车间、机电车间、办公楼、西凤酒历史博物馆、物流中心、储酒罐、环保工程、绿化工程及整体配套工程。一期工程总投资8亿元，建设期为2010年至2012年。
二期项目规划在工厂东侧征地500亩，实施西凤酒制曲、原酒生产基地扩建技术改造项目，重点解决原酒生产能力不足的问题。二期项目的开工时间取决于企业的发展。
目前，一期工程主体工程已成装A、B车间、材料库、勾兑中心等配套项目已接近竣工，预计2012年竣工投产，2011年12月26日开工建设。总体工程建成后，预计年产量将增加9-10万吨。
新世纪西凤人将以科学发展理念，以加快发展、协调发展、可持续发展为工作主题，坚持品牌推广和产品销售、管理创新和生产经营，不断完善企业法人治理结构，继续保持良好的发展趋势，实现100亿西凤的宏伟战略目标。
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