正确饮用干红葡萄酒
第一.不要冰镇
一般来说,干红葡萄酒在室温下(约20℃)喝酒,不加冰。打开后最好倒入杯中,放置一会儿,待酒吸入空气后再使用。冷冻后最好喝干白葡萄(8-12℃)。
第二.不要添加碳酸饮料或冰
在干红葡萄酒中加入碳酸饮料会破坏葡萄酒原有的纯味,加入大量的糖和冰也会影响葡萄酒的营养和效果。但加冰后,葡萄酒会被稀释,不适合胃酸过多、溃疡的消费者饮用。
三.倒酒
干红放久了,瓶底总会有沉淀。这些沉淀物会影响葡萄酒的味道。因此,倒酒时,用均匀的力轻轻倒出。不要摇瓶底的沉淀物。一般来说,倒酒后,瓶底会留下大约两厘米高的酒。
四.拿酒
干红的味道受温度影响很大,所以尽量减少手与瓶子的接触。拿酒时,用拇指握住瓶底,用四个指尖轻轻按压瓶体平衡,使温度最高的手掌远离瓶体。
五.摇酒
摇酒能充分散发干红酒未完全唤醒的葡萄酒风味,使干红酒更加醇厚,也能充分散发出红酒的香气,香气浓郁。
六.酒具
古诗有云:葡萄酒夜光杯,想喝琵琶马上催。所以喝红酒一定要用高脚玻璃,水晶玻璃是最好的。每次倒1 / 慢慢品尝4杯酒。
干红酒不同于我们通常喝的白酒和啤酒。只有掌握正确的饮酒方法,才能真正体会到干红酒的纯度。
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