澳大利亚葡萄酒品质如何
澳大利亚幅员辽阔，气候和地理条件多样。它是世界上生产葡萄酒最多的国家之一。一般来说，气候受南方纬度的影响，但高度接近海洋等区域特征也起着重要作用。这种多样化的生长条件创造了各种各样的葡萄酒。不同葡萄酒的质量不同。具体介绍如下！
1.澳大利亚葡萄酒的质量如何？
澳大利亚在葡萄酒全球化中发挥了重要作用。它的许多品牌都有很强的国际影响力，训练有素、合格的葡萄酒专业人士也是如此。他们向世界各地传播他们的专业知识。澳大利亚还拥有世界上最古老的多产(未嫁接)葡萄藤。有些地块早在19世纪40年代就种植了，有很多百年的历史。由于各种因素，包括隔离和沙子的普遍存在，这里的葡萄园没有受到根瘤蚜虫的大规模破坏。
澳大利亚葡萄酒的味道描述可以从香气、酒体、酒精、单宁、糖、酸度等方面进行描述。例如，澳大利亚代表性葡萄酒西拉葡萄酒的描述是胡椒香气，味道饱满，酒体厚，酒精浓度高。
2、不同种类的澳大利亚葡萄酒质量不同
1、西拉（Shiraz）红葡萄酒
澳大利亚每四棵葡萄树中就有一棵是西拉葡萄，西拉葡萄（Shiraz）是澳大利亚最重要的葡萄品种。西拉红葡萄酒在炎热或温暖的产区厚重饱满，具有浓郁的黑色水果风味。如巴罗萨谷（BarossaValley）生产的西拉红酒酒体饱满，黑莓、黑浆果、巧克力和香料味浓郁，单宁丰富柔软，口感浓郁甜美。皮革的味道可以随着年龄的增长而发展。西拉红酒在凉爽的产区更加优雅内敛，胡椒风味更加浓郁。如西斯寇特（Heathcote）西拉红葡萄酒风格更薄，水果味丰富，还夹杂着胡椒等香料味，口感丝滑细腻。此外，澳大利亚还有许多老藤西拉，生产的葡萄酒单宁更饱满细腻，层次更复杂，回味悠长，风格独特。
代表酒庄：奔富酒庄：奔富酒庄（PenfoldsWinery）、菲历士酒庄（VasseFelixWinery）、克拉伦敦山酒庄（ClarendonHills）、爵士山酒庄（JasperHill）。
2、赤霞珠（CabernetSauvignon）红葡萄酒
赤霞珠（CabernetSauvignon）澳大利亚仍然非常成功，是澳大利亚仅次于西拉的红葡萄品种。赤霞珠葡萄皮厚，颜色深，酿造的葡萄酒比西拉红葡萄酒更深，单宁更坚实，酸度更高。澳大利亚赤霞珠红葡萄酒一般具有成熟的黑加仑、黑樱桃等黑色水果香气，通常在橡木桶中陈酿，具有烘烤的烟味。其经典产区是库纳瓦拉（Coonawarra）玛格丽特河（MargaretRiver）。库纳瓦拉赤霞珠一般为单酿型，具有独特的桉树和薄荷气息；玛格丽特河的赤霞珠和梅洛（Merlot）接近波尔多的混合酿造（Bordeaux）的风格。
代表酒庄：酿思酒庄（WynnsEstate）、慕丝森林酒庄（MossWood）等。
3、黑皮诺（PinotNoir）红葡萄酒
黑皮诺（PinotNoir）澳大利亚的种植范围也很广，但最好的葡萄酒产自温和或凉爽的气候，如雅拉谷（YarraValley）、莫宁顿半岛（MorningtonPeninsula）塔斯马尼亚（Tasmania）。一般来说，这些产区的黑皮诺红酒酸度中等，酒精含量中等，酸度中等到高，有樱桃、草莓等经典香气。其中，雅拉谷的黑皮诺浓郁复杂，果香浓郁，单宁柔软成熟，有橡木的味道，顶级葡萄酒也可以陈酿很长时间。
代表性酒庄：贝思菲力普酒庄（BassPhillip）、正脊酒庄（MainRidgeEstate）等。
4、霞多丽（Chardonnay）白葡萄酒
霞多丽（Chardonnay）仅次于西拉，是澳大利亚种植面积第二的葡萄品种。澳大利亚的霞多丽白葡萄酒通常由不同地块的葡萄制成，酿造精美，风格细腻，有时含蓄，但非常开胃，果香清新。优质的霞多丽来自温和或凉爽的产区，如阿德莱德山（AdelaideHills）、莫宁顿半岛和雅拉谷，甚至像玛格丽特河一样温暖的赤霞珠白葡萄酒，都有澎湃新鲜的果香，口感细腻。
代表性酒庄：露纹酒庄：（LeeuwinEstate）、沙朗酒庄（ShawandSmith）等。
5、长相思（SauvignonBlanc）白葡萄酒
澳大利亚的长相思（SauvignonBlanc）受新西兰影响，种植量开始逐渐增加。阿德莱德山、塔斯马尼亚、雅拉谷等优秀的长相思多种植在凉爽的产区。阿德莱德的长相思是澳大利亚长相思白葡萄酒的标杆，具有非常清新的高酸和浓郁的西番莲果香。此外，玛格丽特河的长相思也有很高的声誉，但通常使用赛美蓉（Semillion）混合在一起，香气浓郁活泼，充满热带水果的味道，口感饱满精致，层次多变。
代表性酒庄：曼达角酒庄（CapeMentelle）、库伦酒庄（Cullen）等。
6、赛美蓉（Semillon）白葡萄酒
赛美蓉（Semillon）澳大利亚种植面积广，但猎人谷是最经典的产区（HunterValley）。葡萄经常提前采摘。当时糖含量低，酸度高，酒精含量低。它们有草或酸性水果的味道，相对中性和简单。虽然年轻的猎人谷赛美容太简单了，但随着瓶子的老化，它会有惊人的变化：颜色变得绿色和金色，有烘焙和矿物质的味道，复杂的味道，强烈的层次感。谷赛美蓉，一个顶级猎人，可以陈年20多年。
代表酒庄：天瑞酒庄：（Tyrrell'sWines）、哈特和猎人酒庄（Hart&Hunter）等。
7、雷司令（Riesling）白葡萄酒
雷司令（Riesling）在澳大利亚创造了一种非常独特的风格。年轻时有酸橙、柠檬、柚子等浓郁集中的水果香气，陈年后有烘烤、汽油、蜂蜜的味道，酸度高，一般干或半干。典型的产区包括伊顿谷（EdenValley）、克莱尔谷（ClareValley）、塔斯马尼亚等。伊顿谷是澳大利亚第一个种植雷司令的产区，至今仍以酿造雷司令白葡萄酒为主。伊顿谷雷司令有迷人的花香和一点矿物质味，酒体细腻清爽，顶级酒需要10年以上才能达到最佳饮用时间。
代表性酒庄：格罗斯酒庄：（GrossetWines）。
澳大利亚葡萄酒的等级特征
澳大利亚是一个新世界的葡萄酒国家，因此分级系统没有法律规定。澳大利亚葡萄酒烈酒协会半官方（AWBC）对全国葡萄酒进行评级，将葡萄酒大致分为四等推荐。根据市场表现和个性，AWBC将澳大利亚葡萄酒分为四类：品牌之冠（BrandChampions）、新锐之星（GenerationNext）、区域之粹（RegionalHeroes）、澳洲之巅（LandmarkAustralia）。
四、澳大利亚产区的风土特征
澳大利亚最大的葡萄酒产区是南澳（SouthAustralia）。除南澳大利亚外，还请关注另外两个产区的新秀：西澳大利亚（WesternAustralia）和维多利亚（Victoria）。
澳大利亚葡萄酒产业的蓬勃发展离不开当地独特的气候条件。澳大利亚跨两个气候带，可分为两个气候区。西澳大利亚州、南澳大利亚州、维多利亚州和塔斯马尼亚州冬季和春季降雨较多，夏季和初秋较热，秋季较早。这些地区受海洋影响较大，昼夜温差较小，热量积累充足，有利于产生优质葡萄。澳大利亚不同地区的土壤种类繁多，多为沙土、壤土和砾石土。
五、世界著名葡萄酒产区
1、安达鲁奇亚Andaluclucía,西班牙
安达鲁奇亚位于西班牙南部，是世界上葡萄种植面积最大的地区，自15世纪以来一直是酿酒行业。它以干甜、淡琥珀色的雪利酒而闻名。
2、南非开普CapeWinelands
开普离南非首都开普顿只有45分钟的路程。虽然她的面积只有417平方英里，但她是世界上第三大葡萄酒产量和南半球最大的葡萄酒产区。她的老板是世界著名的葡萄酒。当你到达那里时，你不仅为自己感到骄傲，也为黑非洲感到骄傲。
3、纳帕山谷Napavaley，美国北加州
美国最大的葡萄种植区和葡萄酒产区面积小，只有30英里长，几英里宽。最早的葡萄园建于1886年。与意大利相比，法国的葡萄种植区真的很年轻。然而，纳帕山谷有各种各样的葡萄酒，从家庭或小车间到大托拉斯酒厂，她的葡萄酒近年来一直是世界上第一个。
4、猎人谷Huntervaley，澳大利亚
猎人谷位于澳大利亚首都希尼以北，距离2小时。60多个葡萄园使这个地区风景秀丽，与澳大利亚的粗犷风光大不相同。
5、法国罗尔山谷LoireValley
毫无疑问，罗尔谷是世界上最美丽的葡萄种植区。传奇的罗尔河位于巴黎西南部2个多小时，滋润了整个土地。法国王朝在这里建造了夏宫，所以罗尔谷也是世界上最优雅的城堡。
以白葡萄酒命名的罗尔谷葡萄酒，世界上75%的白葡萄酒产于罗尔谷。
特别推出：SauvignonBlanc,Muscadet,andCheninBlanc。
6、阿根廷门多扎Mendoza
与其他葡萄酒产区不同，门多扎位于雪山下。它不仅是滑雪胜地，也是一个旅游胜地。风景壮观而丰富。因为在南半球，她的葡萄收获季节始于1月。
7、尼亚瓜Niagara，加拿大
位于平原的尼亚瓜是世界上罕见的葡萄酒产区。她在北美最大的瀑布尼亚瓜和加拿大东南部的湖区，让游客闭上眼睛，画雪山、森林和葡萄园。水量充足，土地滋润，种植优良葡萄，著名葡萄酒是Chardonnay，PinotNoir，CabernetFranc。但最著名的是世界其他产地不生产的冰酒icewine，生产季节是冬季第一场雾后。
8、威拉麦迪谷Willlamete，Oregan，美国
权威杂志把这个葡萄酒产区列为世界第七大葡萄酒产区之一是有原因的。威拉麦迪谷与其他几个法国著名的葡萄园相连，从欧罗巴首都Portland北到欧罗巴，近100英里，共产40多种葡萄酒，风景优美。堪比加州纳帕山谷的风景.
9、波都Porto，葡萄牙
法国罗尔谷生产世界上最多的白葡萄酒，葡萄牙波都地区生产世界上最多的红葡萄酒。酿酒历史始于15世纪。
10、塔斯坎尼Tuscany，意大利
世界上最浪漫的风景名胜区，最浪漫的葡萄酒产地
综上所述，澳大利亚葡萄酒的质量非常好。典型的优质澳大利亚葡萄酒有西拉红葡萄酒、赤霞珠红葡萄酒、黑皮诺红葡萄酒、霞多丽白葡萄酒、相思白葡萄酒、赛美蓉白葡萄酒、雷司令白葡萄酒等。（Shiraz）是澳大利亚最重要的葡萄品种。
