教你三招辨别白酒好坏

教你三招辨别白酒好坏

中医注重看、听、问、切。事实上，类似的方法也可以用来识别白酒的好处。今天，小编教你三个技巧来识别白酒的质量。这种方法也适用于区分其他食物的质量。

一、看

当我们得到一瓶白酒时，我们应该首先用眼睛观察和区分它。我们可以直视和俯视白酒，轻轻摇动酒杯观察白酒的透明度，然后逆时针旋转酒杯，观察白酒的挂杯度。

一般来说，优质白酒挂杯的痕迹明显均匀，就像光滑的丝绸一样。杯子里的白酒清澈透明，没有任何杂质。一般来说，白酒的颜色是无色、清澈透明、无沉淀物和悬浮物。

当然，白酒质量越透明越好。由于各地制造工艺、储存方式和时间的不同，一些白酒的颜色呈微黄色。

二、闻

俗话说，酒不怕巷子深，鉴别白酒一定要闻。我们可以把杯子放在鼻子下面，头稍微低一点，杯子和鼻子保持2厘米的距离，杯子30度靠近鼻尖。然后我们自然吸气，慢慢摇动杯子，看能不能感觉到酒的香味。

当我们闻到白酒时，我们不能呼气，我们的吸气频率应该保持一致。如果你想识别两种酒，你必须在闻到另一种酒之前间隔一段时间。

一般来说，优质白酒能散发出淡淡的陈香，是窖香、粮香、曲香、槽香的和谐统一，给人一种舒适愉悦的感觉。

三、尝

白酒是用来喝的，所以鉴别白酒的方法一定离不开品尝。我们可以先品尝2毫升左右的白酒，入口要慢而稳定。白酒入口时，先接触舌尖和舌边，然后铺在舌尖和舌根处。当我们完全接触味蕾时，我们可以品尝到白酒的味道。

当我们吞下酒时，我们可以随着呼吸从鼻孔排出，检查酒是否刺鼻，从而判断酒的回味。优质白酒入口柔软，吞咽顺畅。好的白酒尝起来略甜醇厚，一点也不刺激。

无论是商家还是消费者，真假白酒掉包总是令人头疼的。平时一定要练“火眼金眼”，辨别白酒的真伪。此外，我们还可以通过三种方法来区分白酒的质量:看、闻、尝。其实白酒的质量因人而异。白酒虽然好，但千万不要贪杯，以免伤害身体。

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