喝葡萄酒会造成发胖吗
1、喝酒会导致肥胖吗？事实上，葡萄酒本身并不胖。从葡萄酒的角度来看，酒精含量不是很高，糖含量不是很高，酒精是一种高能成分，但其代谢过程是转化为乙醛，转化为乙酸，乙酸分解会释放大量的能量，身体会优先代谢酒精，会很快消耗，因此，如果单独喝酒不会导致肥胖。
葡萄酒的主要热量来源是酒精、糖和蛋白质，100克葡萄酒提供75~120卡路里，不是高热量食物，主要是酒精分解会分解成乙酸，然后代谢乙酸会释放大量能量，不会产生血糖升高现象，不足以引起脂肪。
3、为什么有人喝酒会发胖？人体对葡萄酒具有优先代谢的特点。在代谢过程中，体内有足够的能量，但血糖很低。人的大脑会发出进食指令，这也是饮用葡萄酒开胃健食的主要原因之一。大脑对进食的选择倾向于高脂肪食物。这些食物在进食后不会被用来释放能量，而是转化为脂肪，直接储存在体内，导致肥胖。在这个过程中，葡萄酒有辅助促进作用，没有直接关系。
3、为什么喝了很多酒会让你觉得饿？纯酒不会让你长肉，但如果你忍不住诱惑，大口喝酒，大口吃肉，那些牺牲的鸡鸭鱼就会长在你身上。酒精会对大脑的某个部位产生短暂的影响，让你感到饥饿和难以忍受。大脑的这一部分，叫做下丘脑。它在大脑发育的早期形成，属于相对“原始”的大脑结构，位于人类脑干上方，虽然面积小，但功能多，属于神经系统控制中心，从性冲动、体温调节到蔬菜萝卜各有最终决定权。
2004年，普林斯顿大学在《酒精》杂志上发表了一项研究，表明一种叫做甘丙肽(由下丘脑分泌)的肽与食欲肽(下丘脑泌素)相互作用，直接影响我们吃脂肪食物和酒精的欲望。华中科技大学在《生命化学》中还指出，下丘脑中的肽可以调节食物的摄入量（特别是高脂肪饮食），也可以调节乙醇的摄入量。通过在第三个心室或室外注射甘丙肽，我们可以增加乙醇的消耗量和我们喝酒的欲望。普林斯顿的研究人员BartleyHoebel和EdwardMiller博士都认为，甘丙肽是在酒精消耗中产生的，而甘丙肽会促进人类积极摄入酒精的欲望。也就是说，在这种多肽的欺骗下，我们会不自觉地喝得很高。
4、怎样喝酒不会发胖？饭前喝酒，身体会分解酒精释放能量，食物中的糖和脂肪分解产生的葡萄糖和脂肪酸会转化为脂肪堆积在体内，导致肥胖。因此，饭前不喝酒可以避免肥胖。葡萄酒最适合睡前饮用。此时，人体内的食物几乎完全新陈代谢。适量饮用葡萄酒可以为身体提供能量，避免饥饿。此外，酒精还具有一定的催眠作用，对促进睡眠也非常有效，更不用说肥胖了。
5、一天喝多少酒合适？一切都说适量，喝太多酒不好，红酒和其他酒喝醉，喝醉直接伤害肝脏、酒精性肝炎、肝炎、肝硬化、肝损伤后，视力不可避免地下降，身体解毒能力也下降，导致免疫力下降。
医生和酿酒师建议男性每天喝300~400毫升酒，女性每天喝200~300毫升酒。
6、来自不同产区的葡萄酒热量也不同。一般来说，凉爽地区生产的葡萄酒酒精含量较低，热量含量较低。来自寒冷德国莫泽尔的一瓶(750毫升，约25盎司)（MoselValley）干雷司令（Riesling）来自温暖气候的巴罗萨谷的大约是280卡（BarossaValley）的霞多丽（Chardonnay），一瓶大约有580卡。当然，干酒的卡路里比甜酒少，比如波特酒（Port）、苏玳区（Sauternes）最好适当减少甜酒等葡萄酒。同样是4盎司，长相思（SauvignonBlanc）大约是85卡，一款甜酒可以达到250卡，这取决于它的甜度。
