葡萄酒销售不应该再依靠美女卖酒
最近,作者去江西举办了世博会葡萄酒商学院的课程。江西一个地级市的一位葡萄酒经销商杨在课后开玩笑说:有太多的葡萄酒品牌,葡萄酒经销商只能依靠美女来销售葡萄酒。
“酒商老板必须招聘美容推销员或吸引美容股东来销售葡萄酒。当地有七八家这样的公司。美女卖酒离不开和顾客一起吃饭。一些私营企业主或机关事业单位负责人通常可以购买葡萄酒。这些顾客今天买这种酒,明天买那种酒。他们不了解葡萄酒的性价比 ,也没有品牌忠诚度。”杨总称。
事实上,美女卖酒的现象反映了葡萄酒行业的三个问题。
问题一:市场碎片化,品牌稀缺,尤其是三四线市场。
问题二,葡萄酒或轻奢侈品,进口产品,价格虚高,销售需要美容认可,甚至营造模棱两可的氛围。
问题三:销售手段落后,过于依赖人脉,缺乏专业的体验营销手段。
葡萄酒市场化在中国已经40多年了。该行业取得了快速发展和整合和重组。现在,该行业已经到了反思和解决上述深层次问题的时期。
第一个问题
作者认为行业龙头品牌可以做更多的工作。一般经销商缺乏打造品牌的能力,消费者应该做更多的工作行业领先品牌推广。目前,行业龙头品牌在沿海市场和一二线市场落地较好,但内地三四线市场仍存在诸多差距,品牌企业在收获前需要培育。在这方面,企业要拿出适应三四线市场的产品,创新营销方法。啤酒企业的营销方法值得借鉴。啤酒的推出拓展了葡萄酒消费基础,啤酒花园模式提升了消费体验。这些创新使中国成为世界上最大的啤酒大国。
第二个问题
需要行业主流企业、协会和希望长期经营葡萄酒的从业者共同努力,从改变自己的观念开始,促进消费的普及。从过去让消费者购买昂贵的葡萄酒,重视单瓶利润率,让更多的人消费葡萄酒,让消费者购买更多的频率。产品设计、定价、推广应改变,商务礼品市场和家庭饮料市场同等重视。
第三个问题
葡萄酒企业需要自我完善,从传统的团购到新的直销,同时品牌制造商也应该得到正确的指导。商家的人脉还是一种资源,但专业比例要逐步增加,厂家和品牌方要提供培训支持。同时,以团购为主导的企业也应充分利用数字管理工具,建立客户数据库,提高服务能力。此外,还应利用新煤体进行互动推广,通过餐饮酒配体验、酒庄旅游等活动提高客户粘性。
卖酒的美女可以赚一会儿,但不能长久。只有跳出小圈子卖酒,葡萄酒市场才能做大做强,前途光明。