葡萄酒开瓶后能存放多久

茅台酒开瓶后能存放多久

每种茅台酒在饮用前，都需要存放一段时间。准确的时间取决于对新鲜与醇香两者的取舍。并不是说陈酿很久的茅台酒可放心饮用，茅台酒的存放也是期限，但也因为这样茅台酒在饮用之前需要开瓶放其醒一下，在开瓶后需要的是及时饮用，快跟随小编一起来看看！

茅台酒开瓶后能存放多久

如果不使用特定的保鲜技术，实际上酒开瓶后马上就会发生变化。一天左右后，有些酒通常会变得更加柔顺，但那些果香四溢的年轻茅台酒则在刚刚开瓶的时候才有最佳的表现。第二天时，那些在头天晚上重新换塞的酒会变得更加出色，但酒中的大多数果香会开始消退，酸味会变得明显。第三天时，一些茅台酒会完全变质。

综上所得，茅台酒在开瓶后最多可以保存三天，如果想要延长开瓶后茅台酒的生命，将茅台酒放入冰箱这种传统的做法还是很奏效的，较低的温度能延缓氧化的进程，但这有只是短时间保存！

拓展知识：

1、开酒时瓶封该怎么处理

开瓶的时候，先用开瓶器上的小刀沿防漏圈(瓶口凸出的圆圈状的部位)下方划一圈就可以把瓶封撕开了。最好不要在防漏圈上方割开瓶封，因为如果那样的话，倒酒时酒液有可能会沾到瓶封切口，影响酒的味道。

不建议使用专门的瓶封刀具来切除瓶封，因为这种刀具通常不能割到防漏圈下方的瓶封。“侍者之友”开瓶器，或者说海马刀，是最佳的工具，它附带有一个小刀，可以在正确的位置轻松割开瓶封。

2、茅台酒开瓶后怎么塞回去

开瓶后的塞子放在通风地方吹干，保证双手清洁，将木塞捏紧一些再塞回去，干燥的木塞子更容易塞进去，木塞是木屑压合而成的，很容易膨胀。不建议将瓶塞的反向塞进去，因为开瓶的时候有木屑产生，反向塞进红酒瓶与红酒接触，木屑会掉入红酒中。

红酒开瓶后喝不完要立马用木塞塞紧，有时木塞会变得很大很难塞进去，原因是酒把木塞变大了，这个时候需要把木塞放在干燥、通风、有阳光的位置晒干，晒干之后的木塞会变得更紧致，塞进红酒瓶里就更容易一些。

木塞和酒接触的一面会因泡酒变大，相反没有接触酒的一面是干燥的，所以可以尝试着直接反个方向塞木塞。办法尝试了都不可以的，可以直接到店里买新的瓶塞，或者换小瓶子装酒。

3、茅台酒的保存要求

通常贮存茅台酒的最佳温度为摄氏10°C，一般来说，摄氏7至18°C的温度也不会有损害。要尽量避免酒窖内的温度波动：温度不稳定会给茅台酒的品质带来一定的影响。要尽量避免在摄氏20°C以上长期存放茅台酒，也不能低于0°C，这样茅台酒会结石沉淀，因此减少酒的酸度。

储存茅台酒的温度最好要保持恒定，需要尽量避免短期的温度波动。通常温度越高，酒的熟化越快；温度低时，酒的成长就会较慢。

温度是茅台酒储存最重要的因素，这是因为茅台酒的味道和香气都要在适当的温度中才能最好地挥发。更准确地说，才会在酒精挥发的过程中令人产生最舒适的感觉。如果酒温太高，苦涩、过酸等味道便会跑出来；如果酒温太低，应有的香气和美味又不能有效挥发。

4、没有开瓶器怎么取出木寒

（1）、使用螺丝是比较方便的，我们把螺丝一部分钉进软木塞中，另一部分留在外面，然后使用钳子钳紧螺钉，最后连同软木塞一起拔出来即可。

（2）、使用毛巾时是有着一定技巧的，我们先用毛巾包裹住茅台酒的底部，然后将瓶底靠在墙面，手据瓶颈处，然后慢慢的撞击瓶底，瓶塞就会被顶出来。

（3）、使用水果刀时，先将刀片扎入软木塞的中央，不要划破木塞的边缘，之后一手握住瓶颈缓慢转动刀柄，带动软木塞一起转动，需要注意的是，转动时力度不能过大。

（4）、将回形针从瓶口的缝隙处伸入瓶中，直到回形针进入瓶内，然后旋转回形针钩住软木塞，最后通过回形针勾出木塞。