揭晓买白酒时如何辨别勾兑酒还是粮食酒?

揭晓买白酒时如何辨别勾兑酒还是粮食酒?

中国有着悠久的白酒文化，中国人比任何饮料都更喜欢白酒。无论是在家庭聚餐、朋友聚会，还是在节日期间，餐桌上都有白酒。白酒除了好喝外，还能起到热身的作用，适量饮酒对身体有很大的好处。

但当我们购买白酒批发时，我们发现有很多种白酒。如何选择？事实上，白酒一般可分为混合酒和谷物酒。谷物酒味道更好，味道更健康。要区分这两种酒，只要你知道这两行。今天，白酒生产厂家将告诉你如何区分谷物酒和混合酒。

勾兑酒和粮食酒的区别:

粮食酒

让我们先谈谈谷物酒。通常，我们所说的谷物酒是指所有用谷物酿造的白酒。这种酒的大部分原料是高粱、大米、糯米、玉米、小麦等。发酵方法为固体发酵。

固体发酵的发酵周期相对较长，消耗的食物比液体发酵更多。因此，成本远高于液体白酒。目前，市场上销售的纯谷物白酒价格相对昂贵。当你发现纯谷物白酒的价格超低时，你应该小心！

勾兑酒

市场上销售的绝大多数白酒都是混合白酒。混合白酒由液体发酵制成，发酵过程相对较短，消耗的食物少于固体发酵。这样，劳动力成本材料成本相对较低，价格也相应降低。

虽然混合酒的价格很低，但味道不如谷物酒好。谷物酒有一种天然的香味是自然形成的，而混合酒没有这种香味。所以混合酒会添加一些人工香料来增加白酒的香气。

勾兑酒和粮食酒的区分方法:

看配料表

在谈到了混合酒和谷物酒之间的区别之后，我们如何区分这两种酒？直接的方法是看配料表，一些瓶子上的配料表上写着除了水是酒精没有添加任何香料，这种酒属于纯谷物酒。

有些人会在成分表中写下食用酒精、食用香料和其他成分。任何看到添加食用香料的人都属于混合酒，因为混合酒没有天然香气，所以他们会使用添加香料来提高香味。

看标准号

除了查看配料表外，我们还可以通过查看产品的标准号来区分它是否是纯谷物酒。市场上销售的白酒通常有三种产品标准号，一种是纯谷物酒，另一种是半纯谷物半混合，另一种是混合酒。

GB/T10781是纯粮酿造的，味道好，味道好。GB/T20822属于半纯粮半勾兑酒，口感不如纯粮酒，但口感比纯勾兑酒好。GB/T20821属于勾兑酒，在口感和品质上都不如前两种酒。

看等级

白酒除了用纯谷物和混合物来区分外，还可以通过等级来区分。白酒通常分为四个等级：优级、一级、二级和三级。通常，优质白酒味道很好，但也分为品牌。有些品牌的酿造工艺较差，所以有时优质白酒不如一级白酒好。

区分白酒时，不仅要看等级，还要看配料表和产品标准号。认清这两行字，明白意思，一眼就能看出哪种酒是粮食酒，哪种酒是勾兑酒。

温馨提示：

1、纯粮酒酿造时间长，成本高，所以价格普遍偏高。看到低价纯粮酒一定要特别小心。

2、通过检查配料表中是否添加了人工香料，我们可以判断白酒是否是纯谷物酿造。

3、白酒定制的等级不是越高，味道越好，而是与酿造工艺和酿造方法有关。在某些情况下，一级白酒的味道比优质白酒好。