你知道白酒有几种香型,哪种香型的白酒好喝?

你知道白酒有几种香型,哪种香型的白酒好喝?

白酒有几种风味：

白酒的香型分为七种:香型 、酱香型、浓香型、清香型、米香型、芝麻香型等香型.(1993年，国家颁布了“兼香型”和“凤香型”)前四种香型对比成熟，趋于规模化、定型化。除了前四种香型，还有很多有自己特色的好酒。它们的香气、口感和工艺不仅不同于已定型的香型酒，而且有自己特殊的工艺和风味。然后恰当地表达其香型的名称，如董酒、西凤酒、白云边、白沙液等，不能归类为四种香型，只能暂时定为其他香型。从这里也可以看出，白酒香型的划分还没有定论。随着科学技术的提高和酿酒行业的发展，白酒的香型也将加倍厚实多彩。

哪种香型白酒好喝:

1、酱香型

酱香型白酒的特点是颜色有点黄(那些人为添加色素的除外)，闻起来像豆类发酵时的酱香、焦香、糊香。有一个区分酱香型白酒质量的小技巧:打开一小杯酒，放一天，然后闻一闻。优质酱香型白酒味道依旧，没有杂味，就是空杯留。

2、浓香型

优质浓香型白酒闻起来像泥窖香。此外，浓香型白酒也有分布系统，包括四川风味浓郁、口感纯正、甜美、干净、清爽的江淮风味。一般来说，浓香型白酒的入口通常是甜的，香气非常协调。

3、清香型

香型白酒，故名思议，闻起来很纯净。在专业术语中，它被称为清香和纯香。香型白酒闻起来不太大。有些会有类似酒精的香气，但如果你仔细闻，它不会刺激酒精，但你会认为它非常优雅和安静。这种香型白酒味道很清爽。

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