白酒厂家震惊刚酿好的酒为什么不能喝

白酒厂家震惊刚酿好的酒为什么不能喝

新酿酒不能喝，为什么？ 由于白酒定制厂家的新酒含有硫化氢、硫醇、二乙硫、丙烯醛、巴豆醛等高刺激性挥发性物质，口感干燥、辛辣、不醇厚，不仅喝后感觉不好，而且容易伤害身体。

但是，如果新酿的大清口酒在陶罐中储存一年以上，这些物质会自然挥发，酒的干辣味会明显降低，酒的味道会柔和，香气会增加， 酒体验变得和谐。这个过程被称为“老熟”，也被称为“陈酿”。

浓香型白酒，在贮藏初期，新酒味突出，但5-6个月后，其风味逐渐发生变化； 储存一年左右，味道更理想。当然，储存时间越长，酒的味道就越好。味道更醇厚。