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葡萄酒用塑料瓶装会怎么样

2023-04-16 23:33:46    作者:中国白酒网    来源:www.zgbaijiu.net

葡萄酒用塑料瓶装会怎么样

对于葡萄酒瓶,喜欢喝葡萄酒的人会发现大多数葡萄酒都是玻璃瓶,玻璃瓶还没有被铁罐或塑料瓶取代,因为玻璃瓶的稳定性很好,不会影响葡萄酒的质量;玻璃瓶和橡木塞可以完美地融合,为葡萄酒提供瓶中陈酿的魅力,那么用塑料瓶装葡萄酒会怎么样呢?具体情况如下!


一、用塑料瓶装葡萄酒怎么样?

1、影响酒的风味

葡萄酒属于比较精致的葡萄酒,塑料瓶或多或少对其口感有一定的影响,不是最理想的装酒容器。与玻璃瓶相比,塑料瓶的气密性稍差,使微量氧气更容易通过,从而影响葡萄酒的质量。此外,塑料酒瓶的健康隐患也不容忽视。PET塑料可能会渗透到酒中,带来不良的化学味道。这不仅影响了我们的品酒体验,也影响了这些化学物质进入人体,结果就像吸了几口污染的空气。


2、影响葡萄酒的质量

葡萄酒的保存要求相对较高。装酒的玻璃瓶不仅要干净卫生,密封性好,还要有一定的遮阳性。也就是说,酒瓶需要棕色或深色的玻璃瓶,而大多数塑料瓶都是透明的,不能达到避光的效果,密封性和卫生性差得多。装酒容易变质。



葡萄酒用塑料瓶装会怎么样

3、影响清洁消毒

与玻璃瓶相比,塑料瓶的另一个缺点是清洁和消毒更麻烦。塑料硬度低,表面划伤,难以彻底清洁。清洗塑料瓶时,可以用瓶刷去除污渍,特别注意瓶颈和瓶底容易留下污渍。


二、用什么材料容器装酒最好?

在家酿酒时,玻璃瓶是最理想的酒精发酵和葡萄酒装瓶容器。因为玻璃本身不会产生葡萄酒的气味。玻璃瓶的瓶塞可以使用软木塞、合成塞或螺旋盖。如果密封条件理想,葡萄酒可以在不变质的情况下储存几年。


此外,还可以使用密封桶。如果家里没有这样的瓶子,也可以装陶瓷瓶,如青花瓷、茅台等酒瓶。首先,这种瓶子不会影响葡萄酒的质量和卫生,而且具有良好的避光性。唯一需要注意的是密封。


塑料瓶可以用来装葡萄酒

仅在卫生和安全方面,生活中用来装食物的塑料瓶自然可以用来装酒,因为这些塑料瓶符合国家食品标准,不含有毒物质,也不会与酒精发生反应,用来装酒不会对人体造成伤害。塑料瓶不会与碳酸发生化学反应,所以用塑料瓶在短时间内储存起泡酒也是不错的选择。而且,塑料瓶的优点是不易破碎,运输方便,更有利于环境保护。塑料酒瓶可回收利用,不含双酚A。但是,如果可以的话,不建议长期用塑料瓶装葡萄酒。


四、塑料中的化学物质不会渗入葡萄酒

塑料瓶和塑料袋比玻璃瓶轻,塑料盒包装的葡萄酒消耗更快,可以避免进入更多的空气。但不幸的是,塑料包装不能像玻璃瓶那样防止空气渗透,因此塑料包装葡萄酒的保质期将大大降低。这种包装方式对大多数葡萄酒来说是一个不错的选择,因为大多数葡萄酒通常会很快被消耗掉。然而,玻璃瓶仍然是那些需要长期储存和成熟的葡萄酒的最佳包装选择。


双酚A(Bisphenol-A,BPA通常被称为塑料中的有害化学物质。然而,盒装葡萄酒中使用的塑料层几乎都不是BPA,而是聚乙烯。聚乙烯是目前最安全的塑料制品之一。聚乙烯是世界上使用最广泛的材料之一,可以在水瓶、自封袋等物品中看到。聚乙烯不会对葡萄酒的味道、质量或安全产生任何影响。你可以放心喝。


五、常见的酒瓶有哪些形状?

1、波尔多瓶

波尔多瓶应该是最常见的酒瓶形状之一。它的特点是瓶子又高又直,瓶肩明显。在波尔多,这种酒瓶有三种:深绿色、浅绿色和无色——深绿色,用来装干红酒,浅绿色装干白酒,无色装甜白酒或桃红酒。


2、勃艮第瓶

这种瓶体比波尔多瓶厚,瓶肩不明显。据说勃艮第瓶发明于19世纪,是当今最常见的瓶体中历史最悠久的,因为这种“滑肩”的形状在当时最容易被吹塑。


3、罗讷河谷瓶

这个瓶子看起来和勃艮第瓶子很像,但是比勃艮第瓶子稍微细一点高一点。罗讷河谷(RhoneValley)主要葡萄品种有西拉(Syrah)、歌海娜(Grenache)和慕合怀特(Mourvedre)因此,这种瓶形也广泛应用于这些葡萄品种酿造的葡萄酒。


4、阿尔萨斯/摩泽尔瓶

这种瓶形也被称为“笛形瓶”,因为瓶体非常细长。在阿尔萨斯(Alsace)、雷司令在德国和其他国家和地区使用(Riesling)和琼瑶浆(Gewurztraminer)这种瓶形葡萄酒常用于酿造等品种的葡萄酒。


5、香槟瓶

这种瓶形看起来和勃艮第瓶很像,但比勃艮第瓶重很多。这是因为香槟(Champagne)葡萄酒含有大量的二氧化碳,瓶内压力一般可达5-6个大气压,因此酒瓶必须设计得更厚,以确保安全。


总之,塑料不是最环保的材料,但与瓶装葡萄酒相比,盒装葡萄酒到目前为止更环保。制作纸板盒时,所需能量比玻璃瓶少,这些盒子可以回收利用。此外,盒装葡萄酒重量较轻,有利于减少运输工具的燃料消耗。


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