白葡萄酒会过期吗?

白茅台酒会过期吗?

1、白茅台酒会过期吗？之所以会存在这样的问题，这主要是缘于茅台酒独特的收藏价值。因为高于10度以上的茅台酒，国家没有规定需要保质期。只有10度以下的会标出3，5，8年这样的保质期。但所有的茅台酒都有一个最佳饮用期或者叫做适饮期。这就最佳饮用期基本就看茅台酒品质了。市面上90%的茅台酒5年以内的适饮期。大约是100以下，100-200这个零售价的吧.有10%的茅台酒能超过10年的适饮期，这样的酒大约需要300或者500以上的零售价。能陈年10年以上，还是很好的口感的的茅台酒就不多了。这样的酒一定是800以上的价了。普通的白茅台酒的适饮期更短。能陈年的白茅台酒一般是好的甜白，雷司令和霞多利葡萄品种。

2、白茅台酒可以陈年吗？白茅台酒适合在其年轻时饮用，尤其是像长相思（SauvignonBlanc）、白皮诺（PinotBlanc）、灰皮诺（PinotGris）、慕斯卡德（Muscadet）等干白茅台酒；不过有些白葡萄品种，尤其是产自德国和澳大利亚优质产区的雷司令（Riesling），可以具有长达10年以上的陈年潜力。

部分经过橡木桶熟成的霞多丽（Chardonnay）白茅台酒，尤其是法国勃艮第金丘的特级园和一级园霞多丽白，也可以具有很好的陈年潜力，陈年潜力也可能长达十年以上。

其他如澳大利亚猎人谷的赛美蓉（Semillon）、北罗讷的维欧尼（Viognier）和瑚珊（Roussanne），以及苏玳（Sauternes）贵腐甜白茅台酒、托卡伊（Tokaji），德国的BA和TBA等，也都具有很好的陈年潜力。

3、怎样贮藏白茅台酒？与红茅台酒不同，大部分白茅台酒不适宜陈年。但是，学几招存储白茅台酒的方法总是不会错的。根据《茅台酒酒窖》（VintageCellars）的提示，贮藏白茅台酒的理想温度是4.4℃-10℃。起泡酒，如香槟（Champagne）和普洛赛克（Prosecco），通常贮藏的温度要更低；而酒体丰满的白茅台酒，如霞多丽（Chardonnay）的贮藏的温度可以更高些。

与存储红茅台酒的情况相同，开瓶后的白茅台酒也需要重新封口，并水平放置以防橡木塞过于干燥。通常情况下，重新封瓶的的白茅台酒可在冰箱存放数天。值得一提的是，放置太久的红茅台酒和白茅台酒，虽然不宜饮用，但可用来做菜。

4、如何挑选白茅台酒？人们在选购白茅台酒时，可以根据颜色来挑选——浅绿色或淡黄色的酒体意味着口感比较清爽，深金色稻草或黄色意味着陈酿时间较长，黄油的味道浓郁。还可以根据酒标上的酿酒品种挑选，通过书籍和网络调查白茅台酒的相关信息等等。

5、白茅台酒中有哪些果味？白茅台酒中的果味也可分为两大类：非柑橘类和柑橘类。另外，风土在白茅台酒身上表现的尤为突出，比如南非产白诗南（CheninBlanc）往往带有桃子和香草味，而产自法国卢瓦尔河谷（LoireValley）索米尔（Saumur）的白诗南则酸橙味十足。

当我们品尝白茅台酒时，首先考虑的是其风味类型，接着就是关注这些风味的成熟程度。一般来说，采用成熟度高的葡萄酿造的白茅台酒其往往伴有柑橘和热带水果气息，而采用成熟度较低的葡萄酿造的白茅台酒则以桃子味和青柠味为主。