贵州低价酒的发展历史,你真的了解吗

酒，当然大家都知道了，因为酒现在已经成为人们日常生活中重要的一部分了，而无酒不成席足以证明酒的重要性。酒不仅仅是单纯的饮料，更是我们社交的重要媒介，把酒言欢，酒可以壮胆，酒也可以解愁，酒还能够打开心扉，酒的作用已经超越了它本身的意义。但是有些人可能喝了一辈子酒，也不知道关于酒的发展历史。

1.自然酒 酒的发展历史可以追溯到洪荒时代，“猿猴善采百花酿酒”“尝于岩石深处得猿酒”的传说足以证明了这一点，这也就是所谓的猿猴造酒。到了游牧时代，兽乳经过自然发酵而得到一种饮料酒，也叫做乳酒。我们现在内蒙或者西藏等地区还能见到这种酒。

2.发酵酒 关于酒的发展历史中的发酵酒其实就是我们常常说到的杜康酒，杜康在管理粮食的时候把粮食保存在树洞里，两年之后就发现了树洞的裂缝中有水渗出来，周边躺着一些睡着了的小动物，他闻到了清香，好奇尝了一口，有些许辛辣，没想到回味却有些甘甜，有点上头。



3.蒸馏酒 蒸馏酒的出现就涉及到了酒曲的出现，酒曲大约在商周时期就出现了，这其实也是现在酿酒技术的来源，酿酒技术发展到到秦汉时期的得到了很大发展和提升，而西汉的制酒方法已经接近于现如今的黄酒。到北魏出现了各种各样的制曲方法，酿酒方法和酿酒的操作、工艺规范也是 百花齐放，酿酒技术逐渐成熟。

关于酒的发展历史，我们都有必要去了解。酒经历了几千年历史的洗礼，酒里盛满的是多少文人墨客、皇亲贵胄、贩夫走卒甚至每一个老百姓的情怀，酒丰富了我们的传统文化，饮酒作诗，煮酒论英雄，无一不证明了酒的重要性。