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做青梅酒的白酒用什么,喜欢喝的快来学

2023-10-10 13:25:25    作者:中国白酒网    来源:www.zgbaijiu.net

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近些年,白酒市场上果酒的成分比较多,深受年轻人喜欢。果酒的清甜与年轻人的口味相契合,致使一部分人想自己尝试酿青梅酒。那么做青梅酒的白酒用什么好呢,是不是随便一款白酒就可以?

要知道白酒分很多类型,咱们就拿香型来说吧,有酱香、浓香、药香、兼香等等,大概有八种左右。这么多香型的白酒,并非任何一款都适合做果酒。因为果酒的香气比较淡雅,突出果香,而酒本身的香气则被削弱。一旦白酒的滋味过重,很容易掩盖了果酒的香味,那么青梅的特殊滋味就无法体现。所以我们建议大家选择清香型为佳,米香型也可以。

了解了做青梅酒的白酒用什么之后,我们来学习如何制作青梅酒,别紧张,其实自己酿酒没那么复杂,青梅酒完全可以自制,下面来为大家介绍具体的步骤。首先,从市场买回来新鲜的青梅之后,挑选饱满的,腐坏的扔掉,洗干净去核沥干水分,将适量青梅倒进一个玻璃瓶子里。

其次,我们把准备好的清香型白酒倒进瓶子,在此说一下酒的度数以40-50度为佳,因为高度数的酒可以让果子保鲜时间长一点,密封存放前还可以放入两枚紫苏叶,这样能提高酒的香气。再有,我们把酒放在阴凉通风且干燥的地方储存起来,不需要放入冰箱,保证环境干净,不要暴晒就可以。

做青梅酒的白酒用什么,喜欢喝的快来学

这样存放6个月之后,一瓶清甜美味的青梅酒就制作好了,倒一杯搭配一片柠檬,简直太爽心了。要知道做青梅酒的白酒用高度数清香酒为好,这是市场上大部分果酒的做法,经过验证口味不错。如果屏幕前的你已经嘴馋了,不妨买来尝尝,或是自己尝试做,这样喝起来更有意思。


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