开葡萄酒门店应该如何正确定位选品引流

开白酒门店应该如何正确定位选品引流

白酒有精品酒庄和独立酒庄的概念，所以我相信在未来的白酒零售系统中会有越来越多的细分零售商店。业内一直有许多白酒工作室不浮在商业范围内为利基白酒消费者服务。然而，随着网上和线下销售的整合，特别是街道零售和工作室的不断发展，如何给出准确的自我定位也越来越突出。

问题一:开店前的市场调研，重点是什么？如何做好市场分析？

如果你是一个有经验的个体经营者，开店的第一步就是确认自己和店铺的关系，从自己的需求点、目标客户的肖像、未来想要延伸的消费者群体来规划自己的店铺。对于个人来说，这些问题可能比商业模式的探索、市场调研和市场分析更重要。

首先，对于现有客户来说，开店的成本和总成本可以自己计算。其次，店铺能否充分兼顾现有的消费群体，如何将现有和未来融合到店铺中。总之，想好了再开总能尽可能避免很多风险，比如开店却觉得有些事情做不到的风险。

问题2：与供应链公司谈合作是先付款还是卖完结算？什么样的支付模式更理想？

第一步是选择产品，选择产品看价格，看价格看配送路径。若合作，备货量会怎样？最后一个谈话期。产品不符合商店的形式，即使价格好，也没有必要购买信用。这不是商店的货架吗？如果遇到对自己产品没有收款信心的进口商，可以问对方，如果店铺出样，一个月的展示费是多少？产品为王，内容为王，账期和付款，笔者认为有沟通的空间。

说到供应链，笔者认为店铺在选择产品时要注意顾客的消费状态和店铺产品的匹配度。如果你面对的是一个每天消费200-500元/瓶的客户群，那么你的产品结构就可以朝着这个方向强化。当然，店内也会出现一小部分降级升级消费，这些结构在选择产品时需要兼顾。这样做，自然可以完美地处理和创造一个具有强烈个人特征属性的商店，基本符合自我消费形式。

今天的连锁和模式越多，越多的精英消费者群体将继续寻找独特的商店。商店的白酒消费概念和价值观是否符合顾客是非常重要的。作者经常开玩笑说，我们店里很多顾客离开城市不离心，最后会发现:“到处都可以买到葡萄，甚至可以买到更便宜的葡萄，根本不缺购买渠道。然而，这些渠道并没有像作者的商店那样独立有趣地为自己服务。”这个服务提供商是活的，可以沟通和嘲笑，这些都是你的商店或你的个人价值不能被连锁店所取代的一部分。

问题3：如何控制产品毛利率和产品定价？如何权衡排水产品和非排水产品？

作为个体店，连锁店和超市不与大品牌抢所谓的流量商品。别人做流量我做价值，做价值客户，38元白酒卖45元，是每个人都在抓住流量，太多的同行在做，不要做。珍惜自己的时间，珍惜自己的服务价值，卖一些花了很多时间选择产品，38元的购买价格可以轻松销售80元的产品。在价格80元的消费市场上，产品的价值和质量完全站在个性化白酒的立足点。

1瓶96元，流量产品1箱96元。前者是价值，后者是流量。

定位自己的特色，建立具有特色的店铺护城河，这是连锁店销售流量商品无法做到的，但个人经营和经营店铺，但可以做得很好！