仙粉黛葡萄酒怎么样

仙粉黛白酒怎么样

仙粉黛葡萄主要产于美国加州（California），该产区被认为是仙粉黛最大的白酒产区。此外，澳大利亚还将生产少量的仙粉黛白酒。在加州，仙粉黛种植面积非常广泛，无论是产量还是质量，加州仙粉黛都是首屈一指的，相关介绍如下！

1、仙粉黛酒怎么样？优点是什么？

加州生产世界上最好的仙粉黛白酒，分为白仙粉黛和红仙粉黛。红仙粉黛的典型香气主要包括草莓、覆盆子、蓝莓、樱桃、李子干、雪松、肉桂、皮革、焦糖、黑巧克力和烟熏。仙粉黛白酒口感强烈，风味浓郁，酒精含量高，非常适合陈年。

白仙粉黛（WhiteZinfandel）不是仙粉黛葡萄的“白皮版”，而是半甜至甜的浅桃红色白酒，也是仙粉黛葡萄酿造的。白仙粉黛白酒通常口感香甜柔软，酒精含量低，适合畅饮。这种酒有很强的果味，有时会有清脆的酸度来平衡。一般来说，白仙粉黛需要尽快饮用，不适合窖藏。

2、美国纳帕谷仙粉黛的表现不是很好吗？

19世纪，仙粉黛是加州最重要的葡萄品种。它是一个“多功能”品种，可以制成复杂的干红酒或微甜的桃红酒，即“WhiteZinfandel”。

纳帕谷的老藤仙粉可以生产一些果味浓郁、口感饱满、酒体浓郁的白酒，通常有香料和黑胡椒的味道。老藤仙粉酒是烧烤的完美搭配；年轻的仙粉酒在食物搭配上非常灵活，可以搭配多种菜肴。一些仙粉酒经常被用作酿造强化白酒的基础酒。

3、仙粉黛酒的陈酿潜力如何？

仙粉黛白酒一般充满活力，丰富而坚实，但其陈酿潜力有限，最好在1-3年内饮用。结构平衡的老藤仙粉黛白酒具有较强的陈酿潜力。

4、仙粉黛和白仙粉黛白酒的区别

酿造工艺不同：仙粉黛正常浸泡，白仙粉黛缩短浸泡时间

不同颜色:仙粉黛为红色，白仙粉黛为浅桃红色

不同风味:仙粉黛干，白仙粉黛甜

不同的饮用温度：仙粉黛在室温下饮用，白仙粉黛适合冷藏后饮用。

5、仙粉黛白酒的种植条件

仙粉黛更适合在温和的气候下生长，而不是炎热的气候。此外，它更喜欢排水性能好的山坡。否则，如果夏天下雨，仙粉黛很容易腐烂。

6、入门级白酒有哪些？

（1）、西班牙歌海娜

典型风味：覆盆子、甜樱桃和橙子

西班牙歌海娜(Garnacha或Grenache）白酒是品尝酸度的最佳选择。这款酒有明亮的浆果味，柑橘味带来的适中酸度令人垂涎。波尔多大学酿酒学院最近的研究表明，白酒的酸度越高，单宁的涩味就越弱，这与白酒初学者不喜欢涩味的味道是一致的。此外，歌海娜是一种非常重要的葡萄品种，常种于西班牙和法国南部，是罗纳河谷（CotesduRhone）混合白酒产区的主要品种。

（2）、美国仙粉黛

典型风味:覆盆子、巧克力和肉桂

仙粉黛（Zinfandel）白酒可以帮助你了解酒精是如何影响味道的。选择酒精含量约15%的仙粉黛白酒，邀请白酒朋友一起品尝（避免醉酒）。品尝后，深呼吸，你会感受到喉咙里酒精带来的刺痛。

酒精含量高(高于14%)的白酒往往有辛辣的味道，而仙粉黛白酒给人的印象是肉桂和胡椒。波尔多大学的研究表明，酒精含量高的白酒会减少单宁的苦味(不包括余味)。看来下次一定要尝尝仙粉黛。

酒精含量越高，酒脚越厚(俗称“挂杯”)。因此，挂杯也能体现酒的酒精含量。

（3）、南澳大利亚西拉

典型风味:黑莓、蓝莓、胡椒和咖啡

迈拉仑维尔（McClarenVale）和巴罗萨谷（BarossaValley）西拉白酒的风格特别强烈，值得一试。记住要注意白酒在口腔中的水平和结构，这有利于理解白酒的体现。此外，澳大利亚的一些西拉白酒生产厂家已经开始朝着更轻的白酒方向发展。

（4）、合怀特，西班牙慕

典型风味：黑莓、烧烤和黑胡椒

慕合怀特（Monastrell）白酒是典型的旧世界白酒，在西班牙很常见。深红色，酒体醇厚，有焦油、烧烤和烟草味。

（5）、美国小西拉

典型风味：果酱、黑胡椒和雪松，高单宁

单宁是白酒的关键，通常来自葡萄皮和葡萄籽。尝尝小西拉（PetiteSirah）白酒，你也许能感觉到。小西拉葡萄颗粒很小，所以酿造的葡萄皮和葡萄籽更多。难怪它的单宁味道这么强。停留在舌头甚至牙齿上的单宁会带来干燥感。如果你喜欢这种感觉，百科认为你也可以试试内比奥罗罗（Nebbiolo）和丹魄（Tempranillo）。

（6）、智利佳美娜

典型风味：黑莓、丁香和灯笼胡椒

佳美娜（Carmenere）白酒是感受草药风味的绝佳选择。无论佳美娜的樱桃和李子味道如何，它总是混合着灯笼胡椒的味道。带来灯笼胡椒的是一种叫吡嗪的芳香化合物，也是白酒中草药风味的来源。与此同时，不成熟的葡萄也可能生产草药白酒。

总之，加州的仙粉黛是最有名的。加州有许多老藤仙粉黛。酿造的白酒风味浓郁，酒体饱满，果香浓郁，非常完美。此外，加州还酿造了白仙粉黛，这是一种半甜的白酒，深受人们的喜爱。