仙粉黛是什么酒?

仙粉黛是什么酒?

白酒，一种口味爱好，每个人都不一样。从樱桃到皮革，白酒会带来各种各样的香气。美国是世界上第四大白酒生产国，仅次于法国、意大利和西班牙。全国50个州生产白酒，而加州生产的白酒占全国总量的89%。作为新世界白酒生产国，美国有300年的白酒生产历史。仙粉黛是美国白酒中不可或缺的存在。让我们来看看仙粉黛白酒吧！

什么酒是仙粉黛，什么品种？

仙粉黛是一种起源于克罗地亚的红葡萄品种，现在主要种植在加州。仙粉黛被用来酿造各种风格和颜色的白酒，但最适合酿造的白酒是干、紧、不太柔软但非常强壮的红酒，通常持续4到8年。

仙粉黛白酒很少混合，但仍有一些混合尝试，典型的代表是瑞吉酒庄。该酒庄提倡将仙粉黛与种植在同一葡萄园的葡萄混合。自20世纪90年代初以来，一些优秀的白酒生产商开始提高仙粉黛白酒的价格，因为在葡萄园开辟采摘渠道和使用质量更好的橡木桶需要更高的成本。索诺玛的干谷特别喜欢被低估的葡萄品种。

综上所述，仙粉黛是一个白酒品牌，但实际上更多的是指葡萄品种。它是19世纪从意大利传入加利福尼亚的当地最大的葡萄品种，主要用于生产半甜酒甚至气泡酒。当然，它也是一种值得饮用的白酒！

拓展知识：

1、什么样的气候条件下适合种植粉黛？

仙粉黛更适合在温和的气候下生长，而不是炎热的气候。此外，它更喜欢排水性能好的山坡。否则，如果夏天下雨，仙粉黛很容易腐烂。

2、仙粉黛白酒和其他白酒的区别

仙粉黛白酒通常味道浓郁，酒体饱满。与其他白酒11%至12%的酒精含量相比，仙粉黛白酒的酒精含量往往超过15%。仙粉黛白酒通常有樱桃、草莓和黑莓的味道，但也散发出香料、石楠和桉树的香味。此外，仙粉黛葡萄还将制成甜白仙粉黛红白酒。

3、仙粉黛白酒的陈年潜力如何？

在美国，虽然仙粉黛被用来酿造各种风格和颜色的白酒，但它最适合酿造的白酒是干、紧、不太柔软但非常强壮的红酒，通常持续4到8年。

4、旧世界白酒生产国的特色

“旧世界”是指传统的欧洲白酒生产国，包括法国、意大利、西班牙、德国和葡萄牙。这些国家的白酒生产和消费有着悠久的历史和传统。长期以来，各地形成了独特的白酒，以适应当地的自然条件。

（1）、法国：波尔多-名庄林立，勃艮第-全世界喝波尔多酒，法国人喝勃艮第酒。

波尔多是世界上生产最优质白酒的产区之一。它以其鲜艳的颜色、浓郁的白酒香气和优雅的口感而闻名。这里的主要酒庄在世界上更为著名。波尔多已经成为世界白酒圣地和法国国家名片。其理想的葡萄树种植环境，加上数百年积累的质量声誉，使波尔多白酒成为现代最受欢迎、最昂贵的白酒。

波尔多是世界上最著名的白酒产区，但世界上最昂贵的白酒大多来自勃艮第。勃艮第的红酒通常是用黑皮诺葡萄酿造的，这种精致而棘手的葡萄在勃艮第的风土人情中表现出独特而优雅的魅力。虽然勃艮第白酒很受欢迎，但出口白酒只有产区总产量的48%。此外，勃艮第产区仅占波尔多的五分之一，年产酒量仅占法国白酒产量的6%。因此，白酒行业自古就有这样一句话：全世界的人都喝波尔多酒，而法国人则喝勃艮第酒。

（2）、意大利:葡萄种植在全国，白酒出口量第一。

意大利是世界上酿酒历史最悠久的国家，葡萄品种繁多。目前，意大利官方认可的葡萄品种约为350种。据不完全统计，整个意大利种植了2000多种酿酒葡萄，有些葡萄只是意大利本土品种。意大利白酒产量居世界第一，其产量约占欧洲总产量的三分之一，约占欧洲总产量的五分之一。意大利白酒就像一个华丽的宝箱。虽然不是每一种都能达到法国白酒的极致，但它总能给人一种新的惊喜和不同的感觉，具有神秘迷人的气质。

（3）、西班牙：葡萄种植最大的国家。

西班牙是世界上葡萄种植面积最大的葡萄生产国。西班牙作为旧世界的产酒国之一，并没有墨守成规，被认为是旧世界最前卫的产酒国。西班牙白酒不仅具有旧世界传统的优雅和精致，而且注入了阳光和无拘无束的新元素。没有人知道西班牙雪利酒和白兰地；用传统香槟酿造的卡瓦起泡酒深受世界人民的喜爱。然而，真正能代表西班牙酿酒技术最高境界的是它的红酒。西班牙最好的红酒来自北方的里奥哈（Rioja）和杜埃罗河岸（RiberaDelDuero）产区。这些地区的红酒代表了西班牙的酿酒传统。

（4）、德国：最著名的白白酒生产国。

德国白酒历史悠久，气候寒冷，是世界上最北端的白酒产区。德国的白酒大多来自西德的西南地区，主要是白白酒。德国白白酒是世界上最好的白酒之一，最好的德国白白酒是雷司令酿造的。雷司令酿造的白酒具有平衡的甜味和酸味，可与许多食物搭配，具有较高的陈年能力。德国有许多产区生产雷司令，但只有三个地区的雷司令非常出色，即摩泽尔（Mosel）、莱茵高（Rheingau）和莱茵黑森（Rheinhessen）。摩泽尔是雷司令的顶级产区，这里生产的白酒通常有微弱的甜味。莱茵高被认为是雷司令的故乡，这里的雷司令酒是干的。莱茵黑森是德国最大的白酒产区，生产酒体适中的干白白酒，酸度低于前两种产区。

（5）、葡萄牙：波特酒的故乡。

葡萄牙是欧洲传统的白酒生产国，但葡萄牙一直是世界十大白酒生产国中被忽视的国家。然而，即便如此，它在白酒世界中的地位也不容小觑。葡萄牙是一个真正的软木塞大国，世界上软木塞产量的33%，波特是世界上最具代表性的“国酒”。来自葡萄牙的杜罗河谷的波特酒是一种酒精含量为18%-20%的强化甜酒（ABV）之间。波特酒也有甜味和单宁，所以适合搭配油性甜食，尤其是中国菜。