仙粉黛葡萄酒有什么特征

仙粉黛白酒有什么特征

起源于欧洲克罗地亚的仙粉黛白酒（Croatian）地区。葡萄种植的先驱阿戈什顿哈拉斯蒂（AgostonHaraszthy）将仙粉黛从家乡匈牙利引入加利福尼亚。如今，仙粉黛已经成为当地著名的葡萄品种。今天，让我们来看看仙粉黛白酒吧！

1、仙粉黛酿酒的特点是什么？

仙粉黛是加利福利亚州（California）有代表性的葡萄品种，很容易成熟不均匀，所以在收获时，我们经常看到一些葡萄已经风干，而一些葡萄还没有成熟。成熟度高的仙粉黛酿造的白酒往往风味浓郁，酒体饱满，散发出红色水果、黑色水果、浆果干和甘草的香气，偶尔会带来未成熟水果赋予的微妙草本气息。除了酿红酒，加州还将用仙粉黛酿造桃红酒——白仙粉黛（WhiteZinfandel）。白酒色泽淡淡，果味浓郁，甜度中等，酒精含量低，适合早饮。

除加州外，意大利普利亚气候炎热（Puglia）还种了大量的仙粉黛，但当地人称之为“Primitivo“。这里最好的普里米蒂沃红酒酒体饱满，单宁中等偏高，呈现出成熟的浆果和香料味。

2、仙粉黛在美国很受欢迎

在美国，仙粉黛甚至有自己的节日——仙粉黛酒节。该节日由加州的“仙粉黛倡导与生产组织”组成（ZAP）发起。节日当天，全国餐厅将特别挑选一批仙粉黛白酒，并为人们提供配套的食物。事实上，赤霞珠在20世纪90年代被赤霞珠使用（CabernetSauvignon）超越过去，仙粉黛一直是加州种植最广泛的红葡萄品种。可见仙粉黛在美国人心中享有很高的地位。

仙粉黛也种植在美国西部温和的大州，但种植面积较小；南非（SouthAfrican）气候也非常适合种植仙粉黛。澳大利亚(Austrilia)仙粉黛是另一个种植广泛的国家，其中仙粉黛在西澳州（WesternAustralia）的曼达岬（CapeMentelle）表现极佳。在罗讷河谷（RhoneValley）北埃米塔日（Hermitage）甚至还有一个专门用来培育仙粉黛的实验地。

3、美国白酒产区的气候如何？

美国最重要的白酒产区位于加州，其中最著名的是纳帕谷（NapaValley），几乎所有美国最贵的葡萄园和顶级酒庄都在这里。太平洋的雨水主要在山上，山谷相对干燥，冬季大部分降雨，对收获和采摘几乎没有不良影响，但大多数葡萄园需要在生长季节进行灌溉。此外，晨雾使这里更凉爽，主要是温暖的地中海气候。

4、美国白酒和法国白酒哪个更好？

哪种酒喝得更好基本上是每个人口味的问题。在白酒的世界里，法国白酒和美国白酒属于旧世界和新世界。旧世界的法国白酒更注重反映原产地特征，换句话说，它能更好地反映葡萄生长的土地特征。大多数美国白酒更多地反映了葡萄的特点，主要目的是反映葡萄的真实性。另外，在酿造方面，两者的差异也会导致口味等方面的差异。

法国白酒强调土壤的影响，注重白酒的原味，有严格的等级制度和法律法规。一般采用传统酿造工艺，口感复杂，复合性强，注重白酒的原味，口感酸涩。美国白酒强调气候的影响，注重白酒的包装和愉悦的口感。白酒采用现代技术酿造，果香突出，易入口，亲和力强。所以，不能一般说哪种酒比较好，要看你的个人喜好。

5、美国白酒可以在中国市场买到

随着中国白酒市场的快速发展，中国一直是美国白酒行业非常关注和关注的亚洲市场之一。此外，在过去的两年里，美国白酒进入中国的步伐甚至开始增加。现在，许多美国白酒产区将来中国举办白酒品尝会。例如，美国最著名的白酒产区之一纳帕谷白酒在中国大陆举办了许多品尝活动。因此，在中国市场上，你可以看到许多来自美国的白酒，如鹿跃酒窖、小鹰酒庄、蒙大维酒庄、哈兰酒庄等美国著名酒庄在中国有代理商。美国白酒爱好者可以品尝到来自大洋彼岸的白酒，而无需漂洋过海。

综上所述，仙粉黛多用于酿造果香浓郁的半干桃红酒(通常称为白仙粉黛)，但干红酒最能体现其品质。这种酒口感丰富，酒体饱满，酒精含量高，有黑果、干果、甘香料(黑莓、梅干、葡萄干、丁香、甘草)的香气。