澳大利亚白酒有什么特征
澳大利亚地理位置优越，适合葡萄种植和生长。酿造的白酒质量稳定，具有巧克力和水果的特点。澳大利亚红酒口感清新丰满，口感柔和，酒体丰富丰满，果香浓郁，易于进口。它属于许多人喜爱的白酒。具体介绍如下！
1、澳大利亚白酒的特点是什么？
澳大利亚是一个新世界白酒生产国，可以将澳大利亚白酒分为新世界白酒。与旧世界白酒生产国相比，澳大利亚白酒的酿造方法不同，除了严格遵循传统的酿造方法外，还采用先进的酿造技术和现代酿造设备，加上澳大利亚气候条件稳定，年生产的白酒质量相对稳定。
澳大利亚白酒的生活不仅来自阳光、土壤和葡萄的精华，还来自悠久的品酒历史和精湛的酿酒技术、多元文化背景的酿酒经验，以及倡导保留葡萄品种最高原味和果香的酿酒技术，使澳大利亚白酒充满个性和活力，具有独特的特点。
2、澳大利亚白酒用什么酿造？
澳大利亚法律法规没有限制白酒品种的酿造，也没有强制标明葡萄品种。但是，如果要标注，则必须遵守规定：1）标注单一葡萄品种。葡萄品种至少有85%。（2）如为“blend最多标注5个品种，标注95%以上，每个品种至少5%。(3)或最多标注3个品种，总标注85%以上，单个品种至少20%。
3、为什么澳大利亚白酒好？
澳大利亚白酒产业的蓬勃发展离不开当地独特的气候条件。澳大利亚跨两个气候带，可分为两个气候区。西澳大利亚州、南澳大利亚州、维多利亚州和塔斯马尼亚州冬季和春季降雨较多，夏季和初秋较热，秋季较早。这些地区受海洋影响较大，昼夜温差不大，热积累有利于提高白酒质量。受热带气候影响，昆士兰州和新南威尔士州温度高，湿度高，全年降雨分布均衡，非常有利于葡萄的生长。
澳大利亚白酒在白酒全球化过程中起着至关重要的作用。酒评家马特·克莱默默（MattKramer）从过去的赞誉可以看出，澳大利亚在今天的白酒行业中起着重要的作用。目前，澳大利亚的Chardonay和Shiraz品种白酒已成为行业标杆，其中最具代表性的奔富Grange白酒堪比法国顶级白酒。
3、澳大利亚白酒在不同产区有不同的品质
（1）、BarossaValley,SouthAustralia巴罗莎谷，南澳州
巴罗莎谷生产色拉子（Shiraz）她是澳大利亚著名白酒的发源地。位于南澳大利亚首都阿德雷德市东北部约一小时车程。山谷有连绵不断的山脉、肥沃的土壤和地中海气候，使其生产出丰满的红酒和精致的白白酒，包括赛蜂蜜(Semillon)和莎当妮(Chardonnay)。巴罗莎谷最初是由德国农民Luthern于1830年建立的，现在大部分是德国移民。现在有50多个葡萄园和商店(CellerDoor)，包括小型家庭企业和国家公司。
（2）、clarevale
克莱尔谷被认为是南澳大利亚最独特的地区之一。她说：“澳大利亚雷司令（Riesling）“家乡”之所以出名，主要是因为克莱尔谷长期生产优质白酒，赢得了许多国际忠实消费者。
克莱尔谷不仅以雷司令而闻名，还生产赤霞珠和施赫白酒。由于地点、土壤和海拔的不同，山谷中不同的葡萄生产出不同的口味和风格。克莱尔谷葡萄产区于1840年由英国、爱尔兰和波兰人建立。他们一来这里就开始种葡萄树。今天来这里的人可以享受到山谷里最受欢迎的威士莲和许多小镇。
（3）、conawara
藏在古纳华拉葡萄主区的宝藏是其珍贵的石灰石层地形和其下丰富的红土。赤霞珠葡萄是世界上所有其他葡萄产区都羡慕的。一个世纪前，苏格兰人JohnRidoch建立的古纳华拉生产的白酒具有强烈而经典的果香，赢得了许多美誉。古纳华拉赤霞珠白酒大多需要十年的时间才能成熟。但这并不是该地区唯一的知名品种。施赫、梅洛、莎当妮、苏维翁白等其他品种都获得了许多奖项。
（4）、Heathcote希恩科特
希恩科特生产优雅复杂的白酒，是施赫葡萄快速发展的地区。希恩科特位于维多利亚，受骆驼山寒冷气候的影响，在葡萄生长期从10月到3月特别寒冷，使葡萄特别好。
希恩科特的赤霞珠也有不同的味道。此外，意大利品种圣祖维斯（Sangiovese）和利比奥奴(Nebbiolo)也被移植到次区，也提高了次区的知名度。雷司令等香气浓郁的白白酒(Riesling)，维利奥尔(Viognier)和灰皮诺(PinotGrigio)，展现出强烈而优雅、果香浓郁的区域风格。
（5）、Huntervaley猎人谷
猎人谷是澳大利亚最古老的葡萄产区。早期，猎人谷的白酒产业蓬勃发展。如今，从悉尼到猎人谷有80多个葡萄庄园和商店（CellerDoor）。施赫，维特内(Verdelho)，莎当妮和其他地区的猎人谷一样，不像赛蜜蓉（Semillon）关系密切。
（6）、Mclarenvaler
澳大利亚有许多意大利移民。巴罗莎谷和麦拿仑谷每年都在争夺“澳大利亚最好的施赫”的荣誉。麦拿仑谷位于阿德莱德南部，被许多草原和果园包围。她肥沃的土壤和圣文森特深谷的水使当地生产出醇厚的红酒和口感强烈但平衡的白酒。
虽然这个地区20年前在葡萄酿造行业还是默默无闻的，但现在已经有50多个葡萄园和商店了（CellerDoor）。以麦拿仑谷具为主的红葡萄品种是施赫、赤霞珠、干拿斯和梅洛，白葡萄品种有莎当妮、白苏维翁、赛蜜蓉和雷司令。
（7）、Margartriver玛格丽特
在过去的十年里，玛格丽特河不知不觉地成为了著名的优质白酒生产商。虽然玛格丽河酿酒师致力于发展具有地区特色的赤霞珠，尽管当地酿造了各种经典品种。由当地美丽的沿海风光和美味的食物引发的旅游业，以及独特的施赫和维特内（Verdelho）相得益彰，相得益彰。
（8）、Mudgee马奇
马奇位于新南威尔士州蓝山深处，是澳大利亚白酒酿造业历史上的另一个辉煌。20世纪60年代，德国移民开始商业种植，但现代白酒的酿造始于20世纪70年代。
（9）、塔斯马尼亚
与澳大利亚其他地区相比，塔斯马尼亚岛的葡萄种植历史相对较短。一些地区在19世纪开始种植葡萄，但塔岛直到20世纪70年代才开始种植葡萄。塔岛以其迷人的风景而闻名，其中大多数是只有几公顷的小型种植园。
（10）、Yarravalley亚拉谷
亚拉谷是维多利亚州最古老的白酒生产区，被誉为世界上最好的寒冷气候白酒生产区之一。她的特产是黑皮诺和莎当妮。但她独特而精致的施赫和赤霞珠也受到品酒师的青睐。
莎当妮是亚拉谷种植最广泛的白葡萄品种，其风格多样——从口感复杂的橡木风格到高贵拘谨的风格，莎当妮的酿造始终遵循传统的酿造工艺。其他种植在亚拉谷的白葡萄品种包括白苏维翁，她经常与赛密蓉、特别查曼娜、马珊一起工作（Marsanne）混合白酒。
4、不同等级的澳大利亚白酒有不同的口味
澳大利亚白酒属于新世界白酒。新世界白酒和旧世界白酒有很大的区别，因为它们没有严格的等级划分。旧世界的等级划分不是按质量划分的，而是按一套非常复杂的管理体系划分的。澳大利亚白酒的等级制度采用产地标志，分为区域、区域和次区三个层次。在此基础上，南澳引入了优质地区的概念，目前只有阿德莱德地区被定义为优质地区。包括巴罗萨和福雷里卢在内的阿德莱德地区。
5、澳大利亚白酒品牌不同
（1）、杰卡斯
杰卡斯是澳大利亚红酒的领导者，引领新世界红酒迅速成为一种新的时尚。自1976年推出第一款红酒以来，杰卡斯仅用了一年时间就成为澳大利亚最受欢迎的品牌之一，最终改变了澳大利亚白酒行业的模式。
（2）、豪登酒庄
豪登酒庄（HoughtonWinery）位于西澳天鹅谷(SwanValley)根据文献记载，当地最早的葡萄树种植在1830年至1836年之间。Houghton这个名字来自当时海军上校RichardHoughton，他是澳大利亚最早的酿酒师之一。他于1836年建立了酒庄，并于1859年首次推出了25加仑白酒。
（3）、林肯酒庄
林肯酒庄位于南澳大利亚西海岸，位于南澳大利亚西海岸。这里的金枪鱼和新鲜海鲜得到了全世界的认可。随着Lincoln酒庄的成长，一种新的“瑰宝”——白酒出现在这个美丽的地方。林肯酒庄成立于1997年。即使在新世界白酒国澳大利亚，他也只能算是一家年轻的酒庄。然而，在经营酒庄的十年里，特维先生不断扩大酒庄面积，甚至可以与一些古老的酒庄相媲美。
（4）、威拿庄
威拿庄是澳大利亚土著人的一句话，其意思可能是“聚会之地”。由罗拔伟里组成的威拿庄(RobertStrangwaysWigley，以下简称R.S.W)先生成立于1894年，当时是该地区为数不多的酒庄之一，但很快就成为该地区最具影响力的酒庄。从1969年到1969年，威拿庄从R开始.S.W的两位表亲Greytrot和rogertrottt兄弟接管后，将威拿庄提升到了一个新的水平，成为澳大利亚白酒爱好者和白酒行业同行青睐的优质、物美、价格合理的典范庄园酒。
（5）、泰来斯
泰来斯白酒是新世界典型的大型庄园酒。目前泰来斯酒园已扩大近四倍，大约有600公顷。所谓“庄园酒”，就是只用本园生产的葡萄酿造，所以年产量比较接近。泰来斯从不购买其他地方的葡萄来增加产量，以追求更多的利益。目前泰来斯年产量约500万瓶酒，均为本园葡萄，在本园酿造、储存、装瓶一体化。
（6）、布琅兄弟
布朗兄弟的酒园遍布澳大利亚维多利亚的许多地区。葡萄园成立于1885年。自创始人JohnFrancisBrown先生以来，布朗家族一直以创新精神和对品质的不懈追求而自豪。布朗兄弟不断追求完美。在酒园成立100多年后的今天，专门研发混合品种和新葡萄品种，如“特宁高”葡萄，建立了一个小型酒园。这个“育儿园”可以说是葡萄品种和风格等尖端领域研究的发源地。
（7）、奔富
奔富(Penfolds)它是澳大利亚最著名、最大的白酒厂，被认为是澳大利亚白酒的象征，被称为澳大利亚白酒行业的贵族。在澳大利亚，这里没有人知道，也没有人知道这个品牌。奔福酒厂的发展历史充满了传奇，有些人说它实际上是欧洲殖民者在澳大利亚发展、发展和定居繁殖历史的缩影。
（8）、黄尾袋鼠
黄尾袋鼠(YellowTail)柯斯拉酒庄生产于澳大利亚新南威尔士州，是澳大利亚白酒历史上市场上最成功的品牌。黄尾袋鼠在2010年世界百强白酒品牌中排名第三。
（9）、红河岸
红河岸位于澳大利亚的维多利亚产区，拥有60英亩美丽的葡萄园。酒厂现在是Roberthilsmith先生，生产一流的白酒和创新的勇气著名的广播。1979年，第一款以莎利庄园命名的白酒诞生了，每年的白酒都充满了味道和热情，被认为是澳大利亚白酒的经典作品。
（10）、德保利
德保利酒庄是一个热情、积极、创新的家族经营酒庄。Vittorioioio&Giusepinadebortoli现在由第三代darendebortoli和另一家族成员Steveweber精心管理和领导酿酒团队。德保利家族自成立80年以来，与亲友分享美酒、美食、享受美好生活的传统依然保持不变。
简而言之，澳大利亚和美国一样，是新世界白酒生产国的代表之一，澳大利亚也是一个白酒丰富的国家。澳大利亚白酒的酿造方法与其他国家不同。除了严格遵守传统的酿造方法外，它还采用了先进的酿造技术和现代的酿造设备。
