澳洲西拉葡萄酒怎么样

澳洲西拉白酒怎么样

澳大利亚白酒，世界三大白酒之一，杰卡斯是澳大利亚白酒的领导者，引领新世界白酒迅速成为一种新的时尚。其中，澳大利亚西拉白酒非常深，有黑色水果的味道，但也有一点辣椒的味道，酒体丰满，单宁含量丰富，具体介绍如下！

澳洲西拉白酒怎么样？

西拉白酒是世界上最著名的澳大利亚白酒，也是中国种植最广泛的葡萄品种之一。澳大利亚的巴罗萨谷（BarossaValley）它以其浓郁的水果香气和丰富的味道而闻名，维多利亚中南部的西拉白酒有更多的青椒味。值得一提的是，西拉白酒的风味和类型与其产区密切相关。

西拉白酒通常有黑莓、李子和青椒的味道，但也有可可、焦油、摩卡车和甘草的味道。有些白酒可能有非常强烈的黑胡椒味，有些白酒有特别突出的李子味。西拉白酒更适合烧烤和辛辣的食物。

总之，西拉葡萄品种的特点是单宁中等高，酸度中等高。意大利、法国等老世界国家的西拉白酒一般酸度高，散发出土壤和草药的气息。澳大利亚、美国和南美等新世界国家生产的西拉白酒通常具有丰富的水果味和香料味。

拓展知识：

1、不同产区的西拉白酒质量不同

（1）、巴罗萨谷

实例酒：飞山西拉干红白酒(ShotfireRidgeShiraz,BarossaValley)

澳大利亚巴罗萨谷生产的西拉白酒一般强烈浓缩。飞火山脊西拉白酒具有该地区白酒的典型风味，如黑醋栗、烟熏、巧克力和橡木。

（2）、迈拉仑维尔

例酒：黛伦堡枯藤西拉干红白酒(d'ArenbergTheDeadArmShiraz,McLarenVale,Australia)

迈拉伦维尔生产的澳大利亚西拉白酒味道与巴罗萨谷的西拉白酒非常相似，但迈拉伦维尔的西拉白酒颜色相对较淡，酒体相对较轻。

（3）、猎人谷

实例酒：布肯木西拉干红白酒(BrokenwoodShiraz,HunterValley)

澳大利亚新南威尔士州的猎人谷气候温暖，可以生产出口感更柔和的西拉。这款布肯木西拉除了口感柔和外，还有覆盆子和香草的香味。

（4）、西斯寇特

实例酒:克莱文之家西拉干红白酒(Craven'sPlaceShiraz,Heathcote)

维多利亚州的西斯寇特(Heathcote)由于气候凉爽，这里的西拉酒和法国罗纳河谷(RhoneValley)西拉的风格非常相似。这款西拉不仅精致复杂，还有薰衣草、紫罗兰和蓝莓的香味。

（5）、阿德莱得

实例酒：里布鲁克酒庄西拉干红白酒(LeabrookEstateShiraz,Adelaide)

阿德莱得的西拉葡萄受益于当地充足的光线，可以酿造略甜的西拉白酒。里布鲁克酒厂的西拉干红白酒展示了该地区独特的花香，以及丁香和薄荷的甜味。

（6）、南非开普地区

实例酒：钓鱼镇西拉干红白酒(FishHoekShiraz,SouthAfrica)

南非的西拉白酒类似于澳大利亚丰富的西拉白酒。它是深紫色的，有浓郁的果香、烟熏和丁香。这款钓鱼镇西拉白酒产于斯特兰德(Stellenbosch)酒体在产区非常饱满。

2、澳洲白酒的特点是什么？

澳大利亚白酒的特点不能用一两句话来概括，因为澳大利亚幅员辽阔，产地不同，葡萄品种不同，酿造过程可能不同，所以澳大利亚白酒没有特定的统一风格，但如果你必须总结一些共同点，总的来说，澳大利亚白酒作为新世界白酒的代表之一，其白酒融入了澳大利亚的无拘无束和热情，果香和花香比较明显。

目前，澳大利亚的许多酒厂都瞄准了中国市场，许多国内白酒进口并分销给澳大利亚白酒。如需购买，可咨询各大超市购买。

3、白酒用什么葡萄酿红白酒？

（1）、西拉

西拉（Shiraz）：主要产于法国，是一种口感浓郁的红葡萄，颜色深，红到黑，果味浓郁，紫梅香味浓郁。酿造的白酒回味悠长，是一种红白酒原料。

（2）、梅洛

梅洛（Merlot）：它主要产于波多尔地区，有樱桃和草药的味道。白酒的味道是一种白酒，即使是那些不习惯喝白酒的人也可以接受。

（3）、赤霞珠

赤霞珠（Cabernetsauvignon）：世界上种植面积最广的红葡萄也是红白酒使用最广泛的原料。它们在世界各地种植。储存在橡木桶中后，会有香草的味道。

（4）、黑皮诺

黑皮诺（PinotNoir）：一种非常有名和难以栽培的红葡萄，是许多珍贵白酒的原料，有樱桃、草莓和其他水果的香气和味道，根据不同的栽培区域也会表现出不同的味道。