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什么是黄米酒？它与红米酒的区别有哪些
随着天气的转凉，饮用米酒的消费者也越来越多，米酒也再一次的迎来了它的销售高峰期。然而据我观察，米酒中的黄米酒真的是非常受人喜爱，那么你知道什么是黄米酒吗，它与红米酒的区别有哪些呢?
什么是黄米酒
黄米酒，顾名思义，就是一种由大黄米自然发酵而成，经浸泡(将米洗净，将大黄米浸泡5小时左右)→蒸煮(大火蒸9个小时左右)→冷却(放至温热)→发酵(加入酒曲混合发酵3-5天)→过滤(过滤和澄清液体)的等多个步骤酿制而成的一款酒水饮料。黄米酒呈黄色至淡黄褐色，酒体清澈透明，无明显悬浮物，口感甘甜醇厚，具有滋补肝肾、健脾温肝、开胃消食等功能。
红米酒怎么样
红米酒就是一款使用红酒与糯米，通过客家独特的酿酒工艺酿制而成的酒水饮料。酒液为琥珀色，口感醇厚美味，是正宗天然绿色饮品。并且此酒的酒精度7%-12%(v/v)，适于男女老少各类人群饮用，不过红米酒的后劲挺大的，大家喝的时候一定要切忌不要贪杯哦!
总而言之，黄米酒与红米酒相比，因原材料不同，所以其所继承的优点业所差异，并且黄米酒的酒精度相对于红米酒说，偏低，更适合大家饮料。不过虽然这两种酒的特色不同，但是少量饮用都是对身体非常有帮助的，非常适合大家闲暇时间的时候小酌两杯哦!
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