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为什么酱香型白酒价格那么贵?造成这种现象的原因有哪些
最近我总是听到有人在抱怨,说同样都是酒,为什么酱香型白酒价格那么贵,难道有什么特别之处吗?你还别说,酱香酒真的有它自己的特别之处,价格贵也是情有可原的,下面就让我们一起来看看吧!
1、酿酒原材料独特
酱香型白酒采用黔北地区小红粮酿造,黔北地区规划了大量的小红粮种植基地,在整个的种植过程中不使用化学肥料和农药,原材料更加健康。在2018年小红粮收购中,每公斤小红粮的价格高达8.4元,酿造成本逐渐增加。
2、酿造区域独特
2000年,经贵州人民政府、贵州技术监督局核准,确定了茅台镇7.5平方公里贵州茅台酒原产地域范围。国家质监局于2001年3月29日发布公告,批准对茅台镇酱香型白酒实施原产地域产品保护。从这一天开始,茅台镇酱香型白酒成为了中国地理标志产品保护的白酒,而茅台镇7.5平方公里的范围注定成为了酱香型白酒的原产基地。离开这个区域,无法酿造正宗的酱香型白酒。
3、酿造工艺复杂
一瓶正宗的酱香型白酒酿造过程十分复杂,经端午制曲、重阳下沙(投粮)、两次投料、九次蒸煮、八次发酵、七次取酒,整个生产周期长达一年。并且刚酿造出来的白酒是不能直接包装出厂,必须经过4年的窖藏,才能勾调出厂。一瓶正宗的酱香型白酒历经5年才能推向市场。
4、收藏价值高
在2011年6月贵州陈年茅台的拍卖会上,一瓶产于1992年的汉帝茅台酒以890万的天价成交。所以说酱香型白酒是“越老越陈、越陈越香”,窖藏时间更长以后香味更加浓郁。
看到这里,你还抱怨你喝的酱香酒价格贵吗?俗话说,一份价钱一分货,酱香酒价格贵也是有它自身的道理的,我想你会你理解的,你说我说的对吗?
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