黄酒和白酒哪个容易醉？它们有什么区别

黄酒和白酒哪个容易醉？它们有什么区别

黄酒和白酒都有着悠久的酿造历史，不同颜色和不同的口感让二者占据着不同的地位，且有着自己的受众范围。一般来说，南方人比较偏爱黄酒，而北方喜欢白酒的居多。我们在和朋友聚会时总要喝上一些酒来助助兴，那么黄酒和白酒哪个更容易醉呢?

一般来说，黄酒的度数要比白酒度数更低，但黄酒在酿造时技术简单，不经蒸馏等过程，让人们喝了黄酒极容易上头，并且黄酒的口感比较柔和，符合大众的口味，自然黄酒喝的量也比较多，也很容易让人喝醉了。而白酒度数普遍较高，味道呛人，口感也不如黄酒柔和，人们下意识的会少饮，因此不会那么快就酩酊大醉。

白酒和黄酒的制作原料和方法不相同。白酒是以曲类、酒母为糖化发酵剂，利用淀粉原料，经过了蒸煮、糖化、发酵、蒸馏、陈酿和勾兑等方法酿制而成。黄酒是用谷物作原料，用麦曲或小曲做糖化发酵剂制成的酿造酒。

总的来说，不管是喝哪一种酒都会让人喝醉，无论是哪一种场合下都要适量饮酒，毕竟身体是革命的本钱。现如今，酒桌文化日渐盛行，但还是选择能接受的范围是比较好的，不仅能和朋友一起谈心，还可以增进友情，何乐不为呢!