匠心打造的品质汾酒,能融合不同的美食味道,在舌尖上回味

当食物遇到白酒时，它会碰撞出什么样的火花？由今日头条食品频道和汾酒联合发起的#品味北京#汾酒发现优质食品线下商店活动于9月29日圆满结束，9月27日至29日，我们的食品人才品尝团来到满海佛跳墙、唐宫海鲜车间、四川酒店，感受到优质汾酒与不同品质食品口味的结合。

用青花汾酒搭配佛跳墙，充满仪式感

与一位资深美食爱好者谈论我们与汾酒发起的优质美食活动，并强烈推荐位于丰台区美容工厂路的满海佛跳墙。据说那里的佛跳墙很好吃。与青花汾酒搭配有一种特殊的风味。对于热爱美食的人才品尝团来说，他们不会错过任何接触美食的机会，9月27日，在北京卫视《美食全食美》主持人@李洋、资深美食家@京味程胜(原北京晚报《V美食》栏目主持人)的带领下，我们的美食大师品鉴团一行8人来到了丰台区美厂路的满海佛跳墙。独栋建筑非常庄重，内饰古色古香，充满贵感。精致的用餐环境可以提高大家对享受美食的兴趣。达人团一到，就热烈讨论今晚会有什么美食，今晚主角佛跳墙会有什么不同。用青花汾酒作为今天的餐酒，搭配这种质感的美食会有什么特别的感受？

6点多，美食品鉴团入座，各种美食开始陆续上桌。和前几次一样，美食大V继续用镜头记录美食和美酒。他们似乎对这里精致的食物非常感兴趣。相机，超亮的补光灯，一道菜从各个角度拍，不放过任何细节。这时，在喝之前，古典优雅的青花瓷瓶已经成为与满海菜肴的艺术结合。

在食物方面，我们期待的是这里的招牌佛跳墙。服务员端上金色的盛装器皿，轻轻地为食客打开。海参、鲍鱼等丰富的食材映入眼帘。此外，经过精心烹饪，它看起来晶莹剔透，特别吸引人。拿起特制的勺子，一口一口地品尝，然后用汾酒竹节杯喝20年青花汾酒。佛跳墙的细腻、丝滑、丰富、清新，以及汾酒的清香、纯净、甜美的回味。两种不同的味觉感受激烈碰撞，迅速融合。我在北京吃过很多地方「佛跳墙」的@京味 程胜老师称赞了满海的佛跳墙。他一揭开盖子，就知道这是闽系用花雕的手法。他称赞福建原版佛跳墙在福建和海南吃过，在北京吃过。这种风味的佛跳墙成分丰富，味道相似，以避免串味。同时，汤非常鲜美细腻。青花汾酒搭配顺滑，口感协调。再合适一点。

不要以为满海只有佛跳墙。其实这里有很多味道不错的菜，比如醉蟹。食材是阳澄湖大闸蟹，一口蟹肉，一口汾酒。喝醉的时候不知道是因为喝醉了还是因为喝醉了。老虎用辣椒蒸，做法独特，辣味明显。鱼的新鲜度和辣椒的新鲜度结合在一起，然后喝一杯香喷喷的汾酒。好像可以多吃点饭，多喝点酒。

满海的菜肴无疑与青花汾酒相匹配。纯香的汾酒没有烈酒的辛辣味道，也不会掩盖菜肴的原味，这符合美食爱好者对美食和白酒的感受。

唐宫海鲜广场在北京很有名，有十几家海鲜主题餐厅。这里的厨师对海鲜和精品菜有透彻的了解。在这里找到优质的食物并不难。当我们想感受到海鲜和汾酒的味道时，会是什么样的融合？除了未知，这就是期待。

9月28日下午，美食大师品尝团来到位于西三环北路的唐宫海鲜店（希尔顿店）。唐宫海鲜店位于二楼。内部布局非常时尚精致，整体干净典雅。我愿意坐下来静静地吃几个小时。从一楼的希尔顿酒店大厅到二楼的唐宫，大约有20或30步的大理石阶梯。老人和孩子们应该注意吃饭。

今天的美食品尝看到了久违的@易食堂，还有唐主夫人唐嫂，她在无名居和大宅门口喝了几壶青花汾酒，经不起美食酒的诱惑。她总是忍不住喝醉了@觅食北京左大帅，还有@北京风格，特别喜欢美食的@京味程胜，@megy跳舞的苹果(国家一级健康经理，青云计划获奖者)、@米兰的“我们媒体”、@北京吃喝指南等，认为唐朝的海鲜很有吸引力，“海鲜有自己的吸引力，但参加这一站的优质食品品尝活动，主要是因为前两站喝了很多汾酒，感觉很好，我从来没有尝试过吃海鲜喝汾酒，所以我果断地来了。我听说今天有玫瑰汾酒为女士准备，我更期待”。唐嫂的话让人突然明白，人的味道不能长期受到一成不变的味道的影响。事实上，人们也需要有很多新的尝试。唐嫂的话让人突然明白，人的味道不能长期受到一成不变的味道的影响。事实上，人们也需要有很多新的尝试。这种尝试就像一些美食品鉴团的成员，他们喜欢这种烈而不辣、沉而不浊的味道，而不是喝一点香汾酒。

唐宫海鲜坊，几大招牌菜，首当其冲的就是「帝王蟹」，每公斤不到300元，价格实惠。当你来这里吃饭时，无论是家庭晚餐还是商务晚餐，帝王蟹都必须点菜。一只帝王蟹填满了桌子。新鲜杀死的帝王蟹和糯米一起蒸，使蟹肉味道更加多汁、新鲜、甜美。没有太多酱汁和香料的调味品。它尝起来只是一个词，新鲜！资深美食家@京威程胜先生告诉品鉴团，吃帝王蟹主要吃蟹腿。肉又嫩又饱满。每条腿都是肉，一口蟹肉，一口青花汾酒。海鲜的美味与汾酒的香味完美融合，甚至不需要蘸料，更不用说咀嚼太多了。太过瘾了。年轻帅气的左大帅气，早已醉在这两种美味的味道中。

第二个要推荐的是「黑松露脆皮鸡招牌」黑松露味道浓郁，鸡皮酥脆，肉味浓郁。这是一只有内涵的鸡，肚子里装着黑松露。被称为“细菌中的黄金”的黑松露与鸡肉相匹配，堪称“低调奢华”。在师傅切片的同时，有一股淡淡的黑松露特有的香气，让人流口水，嘴里有很多层次感。