​?白酒工艺?固液法白酒你了解吗

喝酒时，我们应该选择纯谷物酒，纯谷物酒应该是纯谷物固体发酵。这是我们熟悉的。这不是白酒的唯一技术。如果是这样的话，每个人都可以喝到真正的纯谷物酒。此时，您需要了解固液白酒。、
目前市场上的白酒工艺主要分为固态白酒、液态白酒和固液白酒。固态白酒是这些白酒中唯一不使用香精和酒精的工艺。

1.固态白酒
固态白酒中的原料主要是高粱、糯米、大米、玉米、小麦等谷物，同时使用固态糖化发酵和固态蒸馏。在这些过程中，不会添加任何食用酒精、香料和其他非自身发酵的香料和风味物质，因此使用该工艺酿造的白酒质量也相对较好。
二、液法白酒
液体白酒的原料主要是谷物、土豆、糖蜜等，同时通过液体发酵蒸馏食用酒精，然后加入酒精和香料串香混合，这是酒的质量，对身体的伤害相对较大，虽然价格会相对便宜，但不建议购买这种酒。
三、固液法白酒
固液白酒，顾名思义，是指将固态白酒与液态白酒相应比例勾兑，其中固态白酒不得少于30%。同时，在此过程中，将适量添加白酒香精和香料进行勾兑。虽然固液白酒的质量不如固体白酒，但它比液体白酒好。
我相信你应该对固液白酒有一定的了解。下次你选择喝什么酒时，你可以区分它。此外，中国对这三种白酒也有相应的实施标准。固液白酒的实施标准为GB/T20822，液体白酒的实施标准为GB/T20821。这两种酒都不是纯谷物酿造的。