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酒过三巡——意犹未尽

2023-10-18 09:39:02    作者:中国白酒网    来源:www.zgbaijiu.net

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“酒过三巡”出现在不太出名的《酒规》中,成了一条规则,但很多人不太清楚酒过三巡是什么意思。在这里巡逻不是巡逻的意思,而是“遍”的意思,这与古代的餐饮制度和白酒的质量有关。但是,酒过三巡也有一定的道理。一般三巡后,基本都是喝得好,不喝醉。


酒过三巡的意思

《三巡》出自《左传·桓公十二年》:“罗人欲伐之,使伯嘉谍之,三巡之,数之”,是指巡视城防,这是比较容易理解的,但后来因为成立了监酒官,他们会像战场上那样来回巡逻,如果发现有人推脱不饮,就会下令,如果不再饮酒,就会受到处罚。


然而,“酒过三巡”正式出现在《酒规》中,成为一种规则,三巡成为三次的意思。因为古代是分餐制,是浑浊的酒,筛酒后需要喝,所以向大家敬酒其实是在大家面前拿着酒具筛一下,然后倒进杯子里喝,一个个走,类似于巡视,而“三巡”意味着三次。


在唐代,桌子出现了。在宫廷里,一些宫女负责倒酒,把酒倒在桌子上的每个人身上,这也意味着“巡逻”。古人提倡克制饮酒,所以有句话说饮酒不能通过三次巡逻,所以你知道三次巡逻是什么意思。同时,三次巡逻也意味着描述饮酒状态。


一巡是点到点到点

当客人到达时,他们坐在座位上,装满白酒,等待宴会。这时,主人通常会说两句话来表示欢迎,但希翼客人吃得很开心,然后举杯喝酒,宣布宴会正式开始,气氛会变得和谐。


二巡是渐入佳境

在这个时候,我们基本上谈得很开心。我们迫不及待地想拍桌子喝一杯。在这种氛围下,人与人之间的距离也被拉近了。我们想说的是这次旅行。


三巡意犹未尽

此时即将结束。在这个时候,很多人会向周围的人倾诉自己内心的感受,但他们的激情还没有褪去。他们想再喝一杯,继续长谈。直到宴会结束,他们才不情愿地离开。(文章来源:中文 国红酒网)

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