酒过三巡——意犹未尽

“酒过三巡”出现在不太出名的《酒规》中，成了一条规则，但很多人不太清楚酒过三巡是什么意思。在这里巡逻不是巡逻的意思，而是“遍”的意思，这与古代的餐饮制度和白酒的质量有关。但是，酒过三巡也有一定的道理。一般三巡后，基本都是喝得好，不喝醉。

酒过三巡的意思

《三巡》出自《左传·桓公十二年》：“罗人欲伐之，使伯嘉谍之，三巡之，数之”，是指巡视城防，这是比较容易理解的，但后来因为成立了监酒官，他们会像战场上那样来回巡逻，如果发现有人推脱不饮，就会下令，如果不再饮酒，就会受到处罚。

然而，“酒过三巡”正式出现在《酒规》中，成为一种规则，三巡成为三次的意思。因为古代是分餐制，是浑浊的酒，筛酒后需要喝，所以向大家敬酒其实是在大家面前拿着酒具筛一下，然后倒进杯子里喝，一个个走，类似于巡视，而“三巡”意味着三次。

在唐代，桌子出现了。在宫廷里，一些宫女负责倒酒，把酒倒在桌子上的每个人身上，这也意味着“巡逻”。古人提倡克制饮酒，所以有句话说饮酒不能通过三次巡逻，所以你知道三次巡逻是什么意思。同时，三次巡逻也意味着描述饮酒状态。

一巡是点到点到点

当客人到达时，他们坐在座位上，装满白酒，等待宴会。这时，主人通常会说两句话来表示欢迎，但希翼客人吃得很开心，然后举杯喝酒，宣布宴会正式开始，气氛会变得和谐。

二巡是渐入佳境

在这个时候，我们基本上谈得很开心。我们迫不及待地想拍桌子喝一杯。在这种氛围下，人与人之间的距离也被拉近了。我们想说的是这次旅行。

三巡意犹未尽

此时即将结束。在这个时候，很多人会向周围的人倾诉自己内心的感受，但他们的激情还没有褪去。他们想再喝一杯，继续长谈。直到宴会结束，他们才不情愿地离开。（文章来源：中文 国红酒网）