美国加州葡萄酒好喝吗?

美国加州白酒好喝吗?

美国加州白酒几乎是美国白酒的同义词。可以说，买美国白酒是不可避免的。假期期间，搭配美味的火鸡胸肉、山羊奶酪、蔓越莓和培根，在自己的后花园享受大自然的礼物。加州白酒，让生活更美好，今天让小边介绍美国加州白酒！

加州白酒在美国有不同的口味特征

加州赤霞珠红白酒在巴黎品酒会上赢得了加州的荣誉，仍然是当地最重要的品牌白酒。该酒果味浓郁，酒体丰满，适合陈年。梅洛红白酒(Merlot)由于在90年代广受欢迎，酿造的白酒仍然是加州销量最高的以品种命名的白酒。

加利福尼亚黑皮诺红白酒通常具有强烈的水果味和浓郁的水果味。仙粉黛(Zinfandel)仙粉黛红酒一直是加州酿造红酒的主要品种。仙粉黛红酒非常强壮，果味浓郁，酸度高，果酱味浓郁。仙粉黛虽然有欧洲血统，但仍被认为是美国特有的葡萄品种。

（1）、仙粉黛

说到美国葡萄品种，不得不说仙粉黛。仙粉黛是一种具有独特美国特色的葡萄品种，见证了美国白酒行业的一个又一个趋势，是加州令人眼花缭乱的明星。洛迪位于加州中心山谷，洛迪位于加州中心山谷(Lodi)法定白酒产区是世界上最大的仙粉黛产区。虽然仙粉黛被用来酿造各种风格和颜色的白酒，但它最适合酿造的白酒是口感干燥、紧实、丰满、强烈的红酒。

（2）、赤霞珠

赤霞珠是加州种植面积最大的葡萄品种，约占25%，是纳帕谷最著名的。加州赤霞珠红白酒通常颜色较深，酒精含量较高，通常超过13.5%，酸度较低，单宁柔软，质地丰富，散发出果酱的香气，包括黑莓果酱、黑醋栗和炖李子，绿豆、芦笋和柿子椒经常出现。年轻的酒还是可以喝的，很顺滑，很热情。赤霞珠是美国膜拜酒的主要酿酒葡萄。

（3）、黑皮诺

电影《杯酒生活》在加州红黑皮诺(PinotNoir)。该片发行后的2004年底，加州黑皮诺白酒销量飙升。曾经，由于加州大部分产区过热，黑皮诺白酒往往充满果酱味。现在，在一些凉爽的产区，比如俄罗斯河(RussianRiverValley)和卡尼罗斯(Carneros)还能酿造出非常精致的黑皮诺白酒。

（4）、霞多丽

霞多丽是加州种植最广泛的白葡萄品种，主要酿造价格贴近百姓、果香浓郁、酸度低的白白酒。加州霞多丽白酒品质优良，往往酒体丰满，酸度低，酒精含量高，橡木味浓郁，有榛子和黄油的香气。

总之，美国是世界上第一个白酒市场，也是白酒生产大国，而加州在美国土地上酿造的白酒是最有名的。毫无疑问，它味道很好，值得一喝！

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1、加州在美国生产近90%的白酒

加州是美国最大的白酒产区，其产量占美国白酒产量的90%。正是加州白酒使美国成为世界上第四大白酒生产国，紧跟法国、意大利和西班牙。本杜鲁门(BenTruman)《纽约时报》在1868年写道：“即使加州不是世界上最受欢迎的葡萄种植地，它注定会有这样的地位和最大的规模。”

1770年，欧洲传教士在加州生产了第一棵欧亚酿酒葡萄树。到1849年淘金时代，加州葡萄园的面积迅速扩大。20世纪70年代，美国人开始对白酒非常感兴趣。新酒厂如雨后春笋般涌现，加州开始出现更好的葡萄品种、更先进的酿造设备和更高的酿造标准。此时，美国白酒的生产和消费趋于稳定。

2、加州的气候特征

从北到南，加利福尼亚绵延1100多公里，气候也非常不同。但总体特点是：加利福尼亚葡萄的生长条件温和到炎热的气候，阳光充足，几乎没有降雨，但由于太平洋的影响，许多产区在早晨会有凉爽的雾，这给葡萄的生长带来了必要的湿度，也使葡萄慢慢成熟。

3、加州两大知名子产区

（1）、纳帕谷

20%的加州白酒产值来自纳帕谷(NapaValley)，但这只占该地区总产量的4%。这也是纳帕谷的魅力所在，纳帕谷也是资本最集中的白酒产区。包括贝灵哲酒庄在内的众多知名酒庄汇集在这里(BeringerVineyards)、鹿跃酒窖(Stag'sLeapWineCellars)、蒙大维酒庄(RobertMondaviWinery)和啸鹰酒庄(ScreamingEagle)。

（2）、索诺玛县

索诺玛县(SonomaCounty)主要由13个AVA法定葡萄种植区组成，在白酒世界中起着非常重要的作用。与纳帕谷相比，索诺玛的白酒产区面积更大，风格更简单，所以很多人说索诺玛没有纳帕谷那么商业化。霞多丽，索诺玛县富含奶油味(Chardonnay)、优质黑皮诺(PinotNoir)、果味浓郁的仙粉黛(Zinfandel)还有令人难忘的清新起泡酒。

4、1976年巴黎盲品：加州白酒在国际舞台上闪闪发光

说到加州酒，似乎总要说1976年巴黎的盲品。这是一个动摇欧洲大陆的世纪盲品会。这种盲品将使加州白酒在国际舞台上闪闪发光。红白酒冠军来自美国鹿跃酒庄(Stag’sLeapWineCellar)，打败法国一级庄木桐酒庄(ChateauMoutonRothschild)和侯伯王(ChateauHautBrion)。而加州蒙特莱那酒庄(ChateauMontelena)包括拉梦内酒庄在内的白白酒更超越(DomaineRamonet)还有勒弗莱酒庄(DomaineLeflaive)著名的勃艮第白白酒大师。这种盲品将证明加州也可以生产世界顶级白酒。