绵竹大曲属于纯粮酒是不是?

绵竹大曲属于纯粮酒是不是?

绵竹大曲酒起源于四川绵竹，自古以来就以其丰富的白酒而闻名。绵竹，古蜀山，被誉为“古蜀龙头，益州重镇”。绵竹酿酒有几千年的历史。由剑南春酒厂生产，口感柔和甘甜，回味悠长。它是一种纯谷物老酒，消费者喝后不会放下。具体介绍如下！

1、绵竹大曲属于纯粮酒。酿造的要求是什么？

绵竹大曲的主要原料是糯米、大米、小麦、高粱和玉米。它是以含锶低钠的玉妃矿泉水为基础，采用传统工艺精心酿造而成，风格独特。酿造工艺包括采曲、材料、水、混合等关键环节，并进行了改进。是一款优质的浓香型白酒，采用龙门山冰川融水，秉承千年古法酿造工艺酿造而成。

绵竹大曲是纯粮酒，经过千年历史的洗礼，传承了千年的酿酒文化，才有了今天如此优质的白酒。

2、绵竹酒好，不仅靠酿酒技巧，还靠气候

绵竹温暖湿润，昼夜温差小，有利于酿酒微生物环境的繁殖；水是酒的血，酿酒一定要有好水。剑南春酿酒用水取自玉妃泉水，是一种天然弱碱性矿泉水，富含钙钾、钠钾等矿物质精华和微量元素。窖是酒的灵魂，千年窖池千年糟糕，酒的好完全取决于窖的老龄。“天益老”窖池微生物种类近千种！天时地利人和，成就了千年佳酿。

陆游在《海涵》中称之为“绵竹清露，大曲也是。夏、夏、冬御寒，可止吐泻、除湿、瘴气”。绵竹的质量与自然环境密切相关。绵竹生长在亚热带，年平均温度为15.7摄氏度，年平均降雨量为1097.7mm，土壤有机质高，微酸性土壤占68.07。％，这种气候和土壤适用于酿酒中的微生物繁殖和发酵。

3、绵竹大曲酿造历史悠久

绵竹大曲又名“清露大曲”。绵竹大曲历史悠久，从金元到中华民国。绵竹大曲是绵竹白酒历史发展的又一重要阶段，代表了白酒工艺的发展和白酒产业的繁荣，为绵竹白酒的继承和创新奠定了良好的基础，是绵竹白酒历史上的里程碑。

4、绵竹大曲品牌怎么样？

四川剑南春（集团）有限公司、绵竹大曲、知名（著名）白酒品牌、中国历史悠久、国家非物质文化遗产、中国著名大型白酒民营股份制企业、中国大型工业企业、国家重点文物保护单位。

绵竹大曲是著名的剑南春酒厂，历史悠久，辉煌。如今，绵竹大曲系列产品年销量超过6万吨，年创税利润超过2亿元，在全国白酒行业同档产品中排名第二。

四川剑南春集团有限公司是中国著名的大型白酒企业，位于历史文化名城绵竹，位于川西平原，自古以来就是酿酒宝地。公司以酒类经营为主营业务，总资产90亿元，现有员工1万余人，其中约7000人从事酒类生产经营。目前，剑南春的生产规模和储存规模在全国白酒行业排名第二。多年来，剑南春集团保持了持续稳定发展的良好势头，是中国白酒行业前三名。

几千年来，剑南春酒以其高贵的品质、经典的御酒地位和独特的品味，陶醉了无数的中国儿女，留下了许多诗歌和故事。绵竹是剑南春酒的产地，酿酒历史三四千年。广汉三星堆遗址出土的陶酒具、战国时期绵竹金土村出土的铜、提梁壶等精美酒器、东汉时期的酿酒画像砖(残石)等文物考证，以及《华阳国志·蜀志》、《晋书》等史书记载证实，绵竹生产白酒并不晚于战国时期。早在1200多年前，剑南春酒就成为宫廷御酒，并记载在《后唐书·德宗本纪》中。中书舍人李肇的《唐国史补》也被列为当时的世界名酒。宋代，绵竹酿酒技艺在继承前代的基础上有了新的发展，酿造出“鹅黄”、“蜜酒”，其中“蜜酒”作为李保的《续北山酒经》的独特酿酒方法，被宋伯仁的《酒小史》列为名酒。清康熙年间(公元1662～1722)出现了朱、杨、白、赵等大型酿酒作坊，剑南春酒传统酿造技艺得到进一步发展。绵竹县志记载：“大曲酒，邑特产，口感醇厚，色泽洁白，形若清露。到1949年，有50多家酒厂、酒店和酒店专门经营绵竹大曲。绵竹大曲被称为成都“酒坛霸”。并销往重庆、武汉、南京、上海等地。台湾省《四川经济志》说:“四川大曲酒，绵竹第一。”

剑南春入选国家重点文物保护单位和“中国世界文化遗产预备名单”活文物——“天一老”酒厂，规模大，生产要素齐全，保存完好，仍在使用活文物原址，世界罕见，是中国现代工业考古学的重大发现。

剑南春酒的生产技术代表了当今中国白酒酿造技术的最高水平。剑南春酒秉承传统工艺，不断改进和创新，以其独特的酒体风格深受中外消费者的喜爱。2005年5月，中国食品工业协会向四川剑南春集团有限公司颁发了“纯谷物固态发酵酒认证标志”，成为中国第一家允许使用“纯谷物固态发酵酒”标志的企业。2007年，剑南春花了8年时间，结合大量人力财力，开发了年份酒鉴定标准挥发系数鉴定法，并获得了国家技术发明专利。2008年10月，国家发改委授予全国79家“国家认可企业技术中心”企业。剑南春作为盛唐宫廷皇家酒，今天被国家授予“中国名酒”称号，“剑南春”牌、“绵竹大曲”牌被国家工商行政管理局认定为“中国知名商标”，剑南春品牌被中国商务部认定为“中国历史悠久”，剑南春白酒传统酿造技术被文化部认定为国家非物质文化遗产。

剑南春及其系列品牌收藏了30多个品牌，如剑南春、剑南春、剑南春、东方红、剑南老窖、绵竹大曲等。多次获得国家、部、省质量奖，产品知名度和美誉度不断上升，市场份额不断扩大，始终保持着畅销的强劲势头。

总之，绵竹大曲属于粮食酒，酿造的主要原料是大米、高粱、小麦、玉米等。这些过程是从古代传承下来的。是历史悠久的白酒，属于浓香型白酒，值得饮用！