饭桌上的常客—白酒,你知道起源于哪里吗?

白酒是中国文化传承史上的瑰宝。从国家领导人的餐桌到村里的婚宴，都会有白酒。白酒已经是中国传统文化中不可分割的一部分，融入到每一个中国人的生活中。今天，让我们追根溯源，看看白酒起源于哪里。

白酒在古代被称为烧酒、白干酒、高粱酒等，后来又因其色泽清澈透明而被称为白酒。
事实上，白酒的起源一直存在争议。有各种各样的说法，如元、宋、唐、东汉，但没有确切的历史书或实物记录。让我们分别解释一下这些可能性。

首先，最古老的汉代起源说，蒸馏器和蒸馏器分别出土于东汉刘贺墓和西汉海侯墓。工作人员试图用这个器具蒸酒，但蒸馏酒真的蒸出来了。但这只能说明古人不经意间发明了蒸馏酒的技术，我们不知道是否有主动蒸馏酒的主观意识。此外，学者们还推断，这应该是古人用来蒸馏露水或药水的器械。汉代起源说，很多人不接受它是白酒的起源，因为它本身并不严谨。



白酒起源于唐代的说法，起源于两句唐诗“自从成都烧酒以来，我就不想去长安了”“荔枝新熟鸡冠色，烧酒闻琥珀香”

在现有的说法中，最接近白酒起源真相的理论应该是宋代和元代的起源。
一些学者认为，酿造过程是由文明传播者阿拉伯人传播到蒙古，然后传播到中国，但也存在漏洞。当时，阿拉伯人完全相信伊斯兰教，伊斯兰教的规则是不抽烟喝酒，所以这种说法不是很可靠。

宋金作为起源之一，有迹可循。宋金时期出土的铜轮胎蒸馏器和铜蒸馏器已被证明具有酿造功能。公元1126年，刘玲醉古锅遗址证实了当时的酿造意识，更不用说苏轼对蒸馏酒的各种诗了。
随着科学技术的发展和专家的研究，相信白酒的真正起源很快就会摆在我们面前。