白酒的历史起源,我国古代贵州低价酒的记载

和世界上许多事物的出现类似，白酒的出现也是出于偶然。根据历史资料记载，地球上最早的酒，始见于野果落到地上以后，自然发酵而成。因此，我们可以说白酒的历史起源，源于自然的馈赠，自然的启发。

《齐名要术》

《齐名要术》是我国杰出的农学家贾思勰的著作，完书于北魏末年。这是一部综合性的农学著作，是我国现存的，最早的一部完整的农学书。

书中详细描述了关于酒、醋、酱、糖稀等常见食品饮品的制作过程，以及它们的保存方法。从书中的描述，我们可以看到，那时候的人们已经明白了微生物对食物产生重要作用。同时，书中详实的记录，也可以看出当时的劳动人民已经积累了丰富的经验，以及相当纯熟的技术。这些经验和做法，现在仍然被一些北方地区的劳动人民所采用。

《酒谱》

《酒谱》是宋国时期的著作，作者窦苹，这本书在酒文化的历史长河中，占据了不可或缺的地位，可以算得上最著名的酿酒百科全书。



大家都知道，宋代是我国历史上一个繁荣的时期，各种工艺、技术和文学等文艺工作，百花齐放。而且宋朝解除了“宵禁”，老百姓的生活更加的休闲、娱乐，酒文化在这样一个环境下，自然是得到了蓬勃的发展。

窦苹的这部《酒谱》，记录了自上古以来至北宋年间，各种有关酒的人和事以及物品。包括介绍酒的起源、各种酒的名称、不同酒的功效和性味、喝酒用的器皿、酒桌上的游戏、有关酒的有趣的故事等等。

关于白酒的历史起源，今天就介绍这么多。如果对白酒的历史感兴趣的朋友，不妨找来这两本故事，说不定能发现更多有关酒的有趣的故事。