茅台酱香型白酒产地在哪里

茅台酱香型白酒产地在哪里

茅台酱香型白酒具有很强的产地特色。利用茅台镇不可复杂的自然环境，利用茅台镇特产糯高粱精华，取小麦灵魂，采取天地气场，捕捉特殊环境中不可替代的微生物发酵，采用特殊的茅台酿造工艺升华而成。它由酱香、窖香和醇香组成。白酒中有270多种微量成分，实际上是一种精致的工艺品。今天，让我们来了解一下茅台酱香型白酒的产地！

1、茅台酱香型白酒的产地在哪里？

贵州茅台以贵州茅台镇命名，贵州茅台镇以生产优质酱香型白酒而闻名。贵州茅台镇以贵州王茅荣天下酒为典范。

茅台产于贵州茅台镇，利用茅台镇不可复杂的自然环境，利用茅台镇糯高粱的精华，取小麦的灵魂，采取天地的光环，捕捉特殊环境中不可替代的微生物发酵，升华特殊的茅酒酿造技术，是您健康的选择。

2、茅台的产地有什么优势？

独特的气候，很多地方冬冷夏热，冬冷夏热或冬暖夏凉(如贵阳、昆明)，但贵州茅台镇等少数地方冬暖夏热。酱香型白酒是季节性酿造，重阳下沙，寒冬腊月烤一次酒，立春前烤一次酒。在寒冬腊月寒冷的季节，白天平均温度仍然达到10℃左右，发酵时间为7-14天。如果再冷，发酵时间会超过14天。随着两个窖五年的生产进度，大厅里有四个堆，而标准的酱香型白酒生产厂大厅里有四个堆。如果通过减慢生产进度来积累发酵，除了增加酿造成本外，酱香型白酒的质量和产量也会受到影响。

贵州茅台镇地理地貌独特，地理地貌相对封闭。贵州茅台镇位于赤水河谷，一年四季都感觉不到风，为酱香型白酒微生物的生长、繁殖、生长和滞留创造了条件。

3、茅台酿造茅台历史悠久

酿酒历史悠久，酿造历史光辉，酿造历史越长，酱香型白酒质量越好。早在大禹时期，贵州茅台镇的濮人也擅长酿酒。公元前135年，汉武帝喝了贵州茅台镇产的酒后，称赞其“甘美之”。四年开始酿造酱汁。1915年，贵州茅台镇成义烧坊、荣泰和烧坊更名：荣和烧坊酿造的酱香型白酒以“茅台制酒公司”参加巴拿马世界博览会，并获得金奖。红军于1935年3月16日抵达贵州茅台镇休息一天，茅台镇酒用于红军擦伤和壮军。

辉煌的历史使贵州茅台镇白酒在全国各地享有盛誉。优良的酿造传统不断巩固贵州茅台镇白酒的质量。酿造历史越长，酱香型白酒的质量就越好。

4、为什么要喝贵州茅台镇的白酒？

中国白酒中茅台风味的发展呈快速上升趋势，茅台风味白酒越来越受到消费者的喜爱。目前，茅台风味白酒市场2.5%的产能已实现白酒15%以上的销量和30%以上的利润。未来10年，茅台风味白酒的市场份额将大幅增加，预计将达到30%左右。

为什么酱香型白酒如此受欢迎？许多常年喝浓香型白酒的人改喝酱香型白酒。主要原因是从两个方面看酱香型白酒的优点：一是其自身的发酵和纯手工酿造工艺特点，在白酒中形成健康纯净的酒体；二是对饮用者的健康有益。说实话，只要你喝得太多，你就会伤害你的身体，但酱香型白酒已经将这种伤害降低到了一定程度。不仅如此，酱酒中的许多微生物质和发酵成分也能给饮酒者带来很多好处。

贵州酱香酒酒精浓度科学合理。酱香酒的酒精浓度一般为53(V/V)当酒精浓度为53度时，水分子与酒精分子结合牢固。此外，酱香型白酒储存期长，游离酒分子少，对身体刺激小，对健康有益不言而喻。贵州酱香酒是一种天然发酵产品。到目前为止，这种酒还没有找到主要的香气物质，所以即使有人想通过添加合成剂来伪造，也不能开始，这排除了添加任何香气和香气物质的可能性。酱香酒中含有SOD、金属硫蛋白等物质。SOD是氧自由基的一种特殊剂，其主要功能是体内多余的自由基，因此，抗肿瘤、抗疲劳、抗病毒、抗衰老作用明显。与此同时，酱香酒还能诱导肝脏产生金属硫蛋白，金属硫蛋白比SOD更有效。金属硫蛋白抑制肝脏的星形细胞，使其不分离胶离纤维，不形成肝纤维化。

5、酱香型白酒有分类，代表品质差异

酱香型白酒多分为以下三类:老酒(年份酒)、新酒、回沙酒(吹沙酒)，其中以老酒为好。

酱香型白酒的原料也直接影响到白酒的品质，粮食的原料分为：茅台镇赤水两岸的红流苏糯高粮和北方的红高粮。

曲的原料分为茅台镇当地的冬小麦和北小麦。虽然它们都是在同一个地方生产的高梁和小麦，但不同产地的谷物酿造的白酒的味道不同。这就是为什么甘露醉茅酱香型白酒的生产原料始终坚持使用茅台镇当地生产的红流苏糯高梁和冬小麦。

市面上很多人打出几十年的老酒原浆或年份酒，价格总是上万。有很多商家为了搞卖点，把加上一小部分老酒的年份定为这种酒的年份，这对不懂的朋友有欺骗的成分。事实上，几十年的老酒原浆是有价值的，但是，在饮用方面，几十年的老酒直接饮用是不好的，混合一些储存了3到5年以上的基础酒，这样喝起来更有价值，更健康！因此，市场上的许多年份酒实际上是由年份基酒和一点老酒混合而成的。原则上，如果老酒比例较大，成本自然会很高。贵之蓝系列采用十年基酒和八种几十年老酒按比例勾兑而成。让朋友喝得更健康、更有价值。贵之蓝的“”系列酒是性价比极高的酱香型白酒。

“翻沙酒”，有时也叫吹沙酒，是用9次蒸煮后丢弃的酒糟加入一些新高粱和新曲药(成为翻沙)后产生的酒称为“翻沙酒”。现在有一些非法商人，直接用9次煮后丢弃的酒糟再蒸，然后加入精华和酒精，这些被称为“吹沙酒”，但无论是翻沙还是吹沙，你可以想象这些酒是不健康的，市场上不到100元的酱汁酒大多是这种翻沙或吹沙酒。

简言之，独特的气候、独特的地理地貌和悠久的酿造历史决定了贵州茅台镇是酿造优质酱香型白酒的风水宝地。可以说，没有贵州茅台，就不能生产出像贵州茅台这样的优质酱香型白酒，这也表明酱香型白酒的生产要素是环境。