粮食酒的价格高在哪里？

首先，粮食酒的成本包括粮食、劳动力、燃料、水力、曲酒等。俗话说“三斤粮一斤酒”。按此计算，一斤粮食5元左右，人工成本2元左右，水电燃料3元左右，酒曲2元左右。因此，一斤纯粮酒的硬成本也在10元以上。

但粮食酒的成本也包括时间成本。新酒味道不好，不适合饮用，所以新酿的酒要储存老化一段时间，从三四个月到四五年不等。这批新酒在储存过程中需要管理、储存和维护，每个环节都需要大量的人力物力。此外，不同香型白酒的酿造周期也不同。以酱香型白酒为例，由于工艺复杂，生产周期长，出酒率低，一种合格的酱香型白酒，在罐装销售前至少要封坛三年。因此，市场上各种香型白酒的价格差异非常明显。而且，即使是同一种香型，不同的工艺也会导致不同的成本差异。所以粮食成本会比酒精酒高很多，价格自然会高。