喝白酒醒酒有什么方法

喝白酒醒酒有什么方法

白酒，目前得到众多人喜欢喝的酒，喝白酒是需要品的。品酒是一门学问，饮酒都是从品酒开始的，学会了品酒才能更好的了解酒的本身。白酒作为我国特有的一种蒸馏酒，拥有众多的消费者，在酒类市场中占据非常重要的地位，那在品白酒的时候怎么醒酒呢？快来看看醒酒方法吧！

1、喝白酒的醒酒方法是什么

打开瓶盖后，开几分钟，稍微摇晃，把盖盖上，并尽量密封。中间可以重复几次。半个月后，酒质好很多，完全提高一整个档次。

如果一些老酒有沉淀，这个时候需不需要使用醒酒器呢?其实这种情况下，也不一定非要将此酒移入其他容器中，进行醒酒。在饮用这样的老酒前，让它直立放置几天，这样沉淀就会降至瓶底。开瓶后，您只需在倒酒的时候小心操作，这些沉淀就能留在瓶底。如果您一定要醒酒，记得在醒酒之前，尝一口。这样，您就能确保不会错过任何美味。

2、喝白酒为什么要醒酒

醒酒其实就是把酒暴露在空气中，比如倒入一个大的玻璃器皿中给酒“换换气”，让酒液最大程度与氧气接触。一段时间后，酒的香气就能慢慢被打开，一些不讨喜的酸涩也能随着醒酒而消失。

醒酒的目的是为了给酒“松绑”，让酒更开放柔顺，去除酒中的异味；如果是老年分的酒，醒酒则是为了过滤沉淀。

3、喝哪些白酒不需要醒

首先，清香型白酒、米香型白酒是不需要醒酒的。因为这些白酒讲究的是清字当头，净字到底，口感清爽干净，如果在空气静置太久，香气挥发，味道容易受到杂质的影响。

其次，度数较低的白酒不需要醒酒。因为度数低的酒酒体不够丰满，通俗来说，就是味道寡淡，这样的酒如果再经过醒酒后再喝，可能你会觉得喝的不是酒了。

4、喝白酒怎么选择醒酒器

市面上的醒酒器各式各样，五花八门，不过它们大体分为两种：“大肚子”和“细长条”。两种长得截然不同的醒酒器，自然也有着截然不同的作用。

“大肚子”：口径大，酒液和氧气接触面积大，能快速的将酒中香气释放出来，适宜“叫醒”新酒。

“细长条”：醒酒器整体细长且底小，酒液与氧气接触面积小。这主要用于老酒的浊酒，“大肚子”中的空气含量太高，非常容易造成老酒的氧化，使老酒风味大打折扣，因此需要一款细长型的醒酒器，减少氧气接触量，仅仅将沉淀放出就好。

5、喝白酒对于醒酒时间要求

醒酒的时间是根据酒的存储时间来参考的，存储时间越长的酒，醒酒的时间也要相应地延长。

以53度酱香型白酒为例：

10年酒龄内酱香型白酒，醒酒时间10分钟左右；

10-20年酒龄内酱香型白酒，醒酒时间20分钟左右；

20-30年酒龄内酱香型白酒，醒酒时间30分钟左右。

白酒中的乙醇发挥快，如果是新酒在低温条件下醒酒，比如：冬天，你可以把醒酒的时间稍微延长一点，如果是在高温条件下醒酒，比如：夏天，那么你醒酒的时间尽量不要超过20分钟。

6、喝白酒有什么讲究

（1）、选杯斟其酒

分酒器的选择需要根据人数来定，一般来说，选用100-200ml的分酒器最为合适，而选用陶瓷分酒器更佳。

酒杯选择不用太大，可选用2-3钱的小酒杯，以陶瓷酒杯最佳。用大杯品尝好酒是一种极大的浪费！千万不要用一次性塑料杯和纸杯喝好酒，这样一杯好酒就会费掉！

（2）、荡香观其色

主要是看酒的颜色和粘稠度等。将酒倒入杯中，轻轻晃荡其酒杯，观察酒的颜色，粘稠度，挂杯效果等。有些陈年好酒，颜色会发黄，就像胶水一样粘，倒在杯中，酒会沿着酒杯壁慢慢的往上爬，达到一定的高度。

（3）、嗅味感其香

小酒杯斟入酒之后，先不要急着喝。在观察其颜色后，将酒杯移近鼻子，先凝神屏气，轻吸慢嗅，然后深深吸气，吸入肺腑，充分调动嗅觉去感悟每一个酒分子的味道，仿佛进入了另一番全新的境界。

（4）、呡香品其味

将酒杯送到唇边，轻巧地、缓缓地呷一小口，在嘴里细细呡品，感受酒独有的滴滴口齿留香。用舌尖将酒分布在口腔里，在嘴里慢慢的品味，舌尖会有甜酸的味道，舌侧有涩的味道，舌根有点苦的味道，在咽部有一点辣的感觉，整体感觉是绵绵的，醇和的，会让你感觉很清爽。

（5）、咂味润其喉

喝一口酒入口，轻咂嘴巴，于慢慢品评中将酒咽下，自然发出咂或嗒之声。感受酒让你喉咙、食管产生很柔和的感觉，并且感受酒的香气绵绵不断的沁人心脾。

（6）、呵气留其香

是在咂的基础上迅速哈气，让酒气从鼻腔喷香而出，并举起空杯，同时感受喷香和空杯留香，让纯正丰富饱满的味道丝丝入扣、浑然一体。

总之，醒酒是一门学问，喝白酒醒酒也是一样对于醒酒是有讲究的，因此大家在喝白酒的时候一定要注意！