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我国的白酒文化已经很悠久了,几乎每个省份都有自己的白酒代表。很多人经常喝酒,但是对于白酒的一些小知识却不了解。所以今天小编要和大家分享的是贵州公认的八大名酒,一起来看看吧。
1、茅台酒
只要说到贵州的酒,相信大家都能想到茅台。茅台是一款酱香型白酒,在众多白酒中地位是非常高的。其酿酒的历史已经很久了,茅台酒的口感是非常好的,但是价格很贵。而即使这款酒的价格贵,但还是很受欢迎,每次一有新酒投入市场没有多久酒杯抢购空了。
2、习酒
习酒的酿制工艺和茅台酒的是一样的,但是由于地理位置不同等原因,所以酿制出来的酒和茅台酒的并不同,但还是带有茅台酒的风味。这款酒的价格比茅台便宜很多,所以这款酒也是很受欢迎的。
3、董酒
董酒是董香型白酒的代表。历史也是挺久了的。酿制这款酒的酒厂以前并不是很大的厂,而是和茅台一样是有小作坊组建而成的。在以前的多次就会评比上获得了“中国名酒”的称号。
4、安酒
这个酒是由米酒演变而来的,要是严格追溯其酿制历史的话可追溯到五百年前。但是现在的安酒是在三十年代才开始生产的,采用的是大小曲的酿制工艺,第一次获得贵州名酒的称号是在1963年,但是在后面又获得了多次。
5、金沙窖酒
这是一款大曲酱香型白酒,在以前被人们称为贵州的“二茅台”,可见其地位在当地人的心中是非常高的。
6、鸭溪窖酒
这个名字是根据地名来命名的。这是一款浓香型白酒,但是却不单单只有浓香型的特点,还有酱香型的特点,一开始喝的时候是浓香型的味道,但是喝完之后会有酱香酒的香味。这款酒的特点不单单这一点,即使是喝的多了,也不会轻易上同样,而且过后不容易觉得口很干。
7、平坝窖酒
这款酒的酿制方法是比较特别的,在酿制的时候吸收了大小曲的工艺,而且还吸收了浓香型白酒的一些操作。在酿制的时候还添加了中药,所以这款酒不单单有浓香型白酒的香味,还有中药味。
8、湄窖酒
这款酒的名字是根据取水的地点来命名的。这款酒的酒质非常的清澈,而且闻起来很香,喝起来口感也非常好。
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