赖茅酒好喝吗?

赖茅酒好喝吗?

众所周知，茅台集团下设贵州茅台酒股份有限公司、贵州茅台酒厂（集团）习酒有限责任公司、贵州茅台酒厂（集团）保健酒业有限公司等24个子公司，另有北京、贵阳、深圳、上海四大办事处，今年市值为3850亿美元，超越了沃尔玛，成为全球上市公司市值前二十，成为中国支柱性产业，其旗下有诸多种类，其中赖茅酒就是独具特色的一种，那赖茅酒好喝吗？下面就让我们一起来看一下吧！

一、赖茅酒口感怎么样，品质如何

“赖茅”被称为是酱香酒的始祖、茅台酒的前身，产于贵州省赤水河畔茅台镇，采用世界上绝无仅有的独特工艺，其精华主要体现于季节性生产、高温制曲、高温堆积、高温蒸馏接酒、长期陈酿、精心勾兑这六个极其重要的生产环节。

由于茅台酒的名气大、赖氏家族曾经人丁兴旺，赖茅酒也就衍生出了许多子孙品牌，包括赖嘉荣、赖世家、赖贵山、赖雨生等等“赖xx”赖茅酒，酒都不错，价格也各有高低，至于消费者喜欢哪种，还是因人而异吧。

赖茅酒由于酵藏时间长相对来说，易挥发物质少，所以对人体的刺激小，有利健康。赖茅酒中易挥发物质少，不易挥发物质多，对人的刺激小，不上头，不辣喉，不烧心。

二、赖茅酒的营养价值怎么样

赖茅酒的酸度高，赖茅酒有酸、甜、苦、辣、涩五种味道。赖酒的酸度是其他酒的3至4倍。赖茅酒的酸成分，主要又是以乙酸和乳酸为主。根据中医理论，酸主脾胃、保肝、能软化血管。西医也认为食醋有利健康，道教、佛教也很重视酸的养身功能。

赖茅酒的酚类化合物多。有专家指出，干红茅台酒之所以有防治心血管疾病的功能，是由于干红茅台酒中酚类化合物多。赖茅酒中的酚类化合物是其他名优白酒的3至4倍，可见赖茅酒和干红茅台酒有异曲同工之妙。

三、如何区分清茅台酒、系列酒、集团酒、茅台镇酒

1、茅台酒：一般来说，茅台酒指的就是飞天茅台以及茅台系列老酒以及珍品茅台等，只要是瓶身下面写的是“贵州茅台酒股份有限公司”，那它就是茅台酒，这类产品价格一般都非常透明。

2、系列酒：系列酒有很多比如茅台迎宾系列、茅台王子、茅台生肖系列，这类产品也是“贵州茅台酒股份有限公司”出品，我们常说的“茅台系列酒”就是除了飞天茅台、茅台老酒、珍品茅台之流以外，并且生产厂家为“贵州茅台酒股份有限公司”的这一类酒。

3、集团酒：集团酒就有些多了，一般市面上常见的有贵州茅台酒厂（集团）保健酒业有限公司、贵州茅台酒厂（集团）习酒有限责任公司两大类，也只有这两大类的产品要好些，其它的产品数量有些多，品质都参差不齐，无法分辨。

4、茅台镇酒：消费者眼中所谓的茅台镇酒，就是在茅台镇除了茅台其它酒厂的酒。只要厂商那里不是“茅台酒厂”，那便属于“茅台镇酒”，那些大一些的酒厂，比如钓鱼台、怀庄等的酒普遍都还是非常不错的。

反正总而言之，品牌越大，产品附加值就越大，花在酒本身上面的钱就越少，但相对的，伪劣产品也越少；品牌越小，产品附加值就越小，花在酒本身上面的钱就越多，但相对的，伪劣产品就越多，这是市场规律。

四、茅台酒和茅台镇酒有什么区别

茅台酒是贵州茅台酒股份有限公司生产的飞天茅台、五星茅台、茅台纪念酒等，而茅台王子、迎宾酒、赖茅酒为茅台系列酒。至于茅台镇酒，他是相当多，因为当地有很多酒厂，生产的酒种类也很多，这些酒通常以茅台镇酒命名。虽然有很多传统厂家酿造的白酒，但也有一些厂家想借助茅台镇的名声销售假冒伪劣白酒，因此在购买时一定要注意茅台酒的酿造工艺，避免购买勾兑酒酿造的仿真酒。

茅台酒产于茅台镇，当地的茅台酒生产工艺非常熟悉，因此很多酒厂都能生产出非常正宗的茅台风味白酒。虽然口感与茅台不同，但主要原因是基酒在最后的勾兑中使用的基酒比例不同。在茅山镇，当地质量最高的酒是坤沙酒，由于茅台镇本身就提供了生物群和独特的酿酒环境，一些地方酒厂按照传统的酿酒工艺生产的白酒也更具风味，尤其是那些优质的大曲坤沙茅台香型酒在饮用香型白酒时可以是感受到非常纯的酱汁。当然，在茅台镇买好酒一定要有一定的渠道，因为当地的假冒伪劣酒比较多，只有具备一定的辨别能力，才能买到真正的茅台镇本地好酒。

茅台酒的酿造工艺已不是秘密，然而一个具有严格执行标准的大型酒厂无法与小酒厂相比，不必说蒸酒白酒需要经过专业的检测和评估，才能放入酒窖，这些高度专业化的人才在哪里这么容易找到。茅台酒要经过100多种白酒勾兑才能生产，茅台酒小批量勾兑对上百种白酒要求更严格，这也是造成茅台酒与茅台镇酒口感差异的原因之一，因此很多人在购买茅台镇白酒后会觉得这种酒和茅台酒的比较是不一样的，他们会觉得有点失望，但实际上，正是因为酿造工艺的细节存在差异。

综上所得，赖茅酒和茅台酒一样，都采用传统的酱香酒酿制工艺制成，是酱香型白酒的典型代表。赖茅酒口感非常醇厚，容易上口，香气幽雅而细腻，是非常值得饮用的啦！