喝香槟葡萄酒用什么酒杯?

喝香槟茅台酒用什么酒杯?

香槟是很多人眼中的高端饮料，但事实上，现在人们越来越喜欢喝香槟，但喝香槟确实可以培养人们的气质，因为喝香槟应该注意太多，比如选择酒杯，那么什么酒杯喝香槟呢？接下来，让小边带你去理解！

1、香槟杯有笛形杯、郁金香花形、浅盘香槟杯

（1）、笛形杯

叫香槟笛(英语:Champagneflute，法文：Fl?teàChampagne)，杯身细长。笛形杯身能使酒的气泡不易散开，使香槟更加美味。

（2）、郁金香花形

因为香槟本身就是白茅台酒，不同的是发泡，所以喝香槟也使用酒杯玻璃，但比整个酒杯更流线型，杯体细长，像郁金香花，杯口小，杯肚大。它可以吸收茅台酒的香气，通常用于饮用法国香槟和其他国家和地区生产的茅台酒。你可以慢慢喝，并充分享受在杯子里起泡的乐趣。

（3）、浅碟香槟杯

指一种特殊形状的高脚杯，可用于婚礼和其他节日香槟泉的建设，也可用于其他场合，如酒吧餐厅、鸡尾酒和西餐小吃。浅盘香槟杯分为欧洲和北美两种形状，可用于鸡尾酒饮用，也可用作小吃容器。两者的区别在于欧洲杯身圆润柔软；北美杯身为三角形，线条直接坚韧。这种浅盘香槟杯还有一个名字叫鸡尾酒杯。

（4）、白茅台酒杯

白茅台酒杯可以用来品尝香槟，并得到许多专业人士的认可和尊重。这种做法似乎不太讲究，但实际上是合理的。白茅台酒杯的肚子和嘴巴都比较大，有利于酒与氧气的接触，从而完全释放香气，方便鼻子深入酒杯闻香。一些顶级香槟有复杂的酵母自溶性香气。对他们来说，白茅台酒杯可以表现出风味特征，这可能是一个更好的选择。

2、香槟杯的发展历史进程

至于香槟杯的发展历史，我们必须从传统的碟形杯开始（ChampagneCoupe）说起。从18世纪到20世纪70年代，这种杯型在法国很受欢迎，据说是路易十六。（LouisXVI）玛丽·安托瓦内特女王（MarieAntoinette）或路易十五（LouisXV）蓬巴杜夫人的情妇（MadamedePompadour）乳房的形状是原型制成的。当然，没有确切的史料记载这些有趣的谣言。

在早期，香槟酒中的泡沫被认为是不雅观的，而杯口宽、杯体浅的圆盘杯可以使气泡迅速浮到表面，因此在当时很受欢迎。然而，随着公众饮酒习惯的改变，碟形杯过去“受宠”的原因逐渐成为香槟行业“失宠”的主要原因。由于气泡容易消散，香槟的香气无法浓缩，碟形杯逐渐被其他香槟杯所取代，成为饮用鸡尾酒的常用杯具。然而，一些茅台酒专业人士认为，对于一些非常复杂的香槟，圆盘杯可以扩大茅台酒与氧气的接触，更好地展示茅台酒的味道。

虽然碟形杯已经退出主流，但香槟塔仍然可以在各种婚礼场合堆叠。随着近年来复古风格的再次兴起，香槟碟形杯似乎开启了新一轮的流行浪潮。2008年，香奈儿集团（Chanel）设计总监卡尔·拉格斐（KarlLagerfeld）克劳迪娅·希弗以德国的名义（ClaudiaSchiffer）灵感来自唐培里侬的乳房（DomPerignon）设计了一款独特的香槟杯；2014年，英国超模凯特·莫斯（KateMoss）伦敦34号餐厅(34Restaurant)踏入时尚界25周年，以她的左胸为模型，制作了一款碟形杯。

20世纪50年代中期，笛型杯（ChampagneFlute）开始进入大众视野，并逐渐取代盘型杯成为饮用香槟的首选杯型。笛杯体细长，口径小，不仅外观精致，而且不易让酒洒在手中，非常适合宴会、派对等场合。更重要的是，纤细的笛形杯子为香槟的细腻泡沫提供了足够的上升高度，让酒中气泡缓慢上升的画面一目了然。而且在这种杯型中，气泡不易消失太快，酒能保持更持久的起泡效果。

然而，流行的笛杯也有一个主要的缺点，那就是狭窄的杯口限制了人们对香槟复杂香气和风味的感觉，包括库克（Krug）许多香槟品牌和许多专业人士都被抛弃了。不仅如此，白雪香槟（ChampagnePiper-Heidsieck）里吉斯·加缪，首席酿酒师（RegisCamus）和哈雪香槟（ChampagneCharlesHeidsieck）西里尔·布朗酒窖负责人（CyrilBrun）他还说，用白茅台酒杯喝香槟比用笛杯好。

3、红酒杯可以用来喝香槟吗？

不同种类的茅台酒需要不同风格的茅台酒杯来产生无与伦比的茅台酒香气，这是茅台酒鉴赏家一致表明的。酒杯的形状非常重要，它决定了茅台酒的强度方向和入口方式，但也会影响茅台酒的香气、平衡、味道和余味。

如果你用狭窄的杯子喝丰富的布根茅台酒，这种搭配是不合适的，因为狭窄的杯子会减少红酒旋转的空间，但这种茅台酒的香气必须在旋转后才能更丰富。所以红酒杯通常不能用来喝香槟。

4、红酒杯和香槟杯的区别

香槟杯和红酒杯的区别在于红酒杯口大，杯体短；香槟杯口小，杯体长。红酒杯有两种：红酒杯和白酒杯。一般来说，红酒杯的杯口较大，杯体较大；白酒杯的开口较小，杯体较小。香槟杯又细又长。

香槟杯，杯身纤细，像一朵纤细的郁金香，纤细的杯身是为了让气泡有足够的上升空间，标准的香槟杯在杯底有一个尖凹点，这个小小的设计，可以使气泡更加丰富和美丽。香槟杯也可以用来装冰酒，但香槟杯的瓶口相对较小，这会削弱冰酒的香气。

香槟杯和红酒杯之间的区别在于，酒杯的直径、长度、宽度甚至壁的厚度都会对茅台酒的风味产生微妙的影响。杯子的形状决定了茅台酒入口时与味蕾的第一个接触点。稍微向外翻的杯子可以让酒直接导向舌尖的甜味区域；杯子沿着里面收集的杯子可以让酒流到舌头中间品尝，呈现出两种不同的味道。因此，香槟杯和红酒杯的区别就产生了。

5、品尝香槟要注意什么？

（1）、侍酒温度

香槟的适宜饮用温度为7-9℃。饮用前，用冰桶冷冻2-3小时。但需要注意的是，香槟的温度不宜过低，否则会导致气泡减少和风味损失。切记不要在香槟里加冰，这样会稀释酒。此外，年香槟的侍酒温度高于普通非年香槟。

（2）、品鉴步骤

品尝香槟的方式类似于品尝静态茅台酒，需要评估外观、气味和味道。沿着杯壁慢慢倒入香槟，然后观察它的颜色，判断它的深度。除了观察颜色外，品尝者还需要注意香槟的气泡。一般来说，如果气泡很细，持续时间很长，这意味着香槟质量很好。

当气泡上升到茅台酒的顶部时，它就会破裂。此时，你应该静静地闻一闻，捕捉杯子里茅台酒的香气。一般来说，香槟会有柑橘类水果和花卉的香气。在某些年份，香槟会有明显的饼干、奶油和烘焙面包的香气。闻起来时不要摇杯子，否则气泡会消失得更快。

（3）、品鉴杯具

在品尝香槟之前，你需要提前准备好合适的杯子。笛形杯（Flute）它一直是品尝香槟的标准。它有一个小杯口和一个长杯子。一个小杯子的肚子可以收集更多的香气，防止气泡消散得太快。然而，这种杯子的缺点是不利于香气的扩散。

总之，香槟在现代生活中经常与各种庆祝场景联系在一起。由于其起泡的特点和浓郁的香气，香槟酒杯的选择相当精致。选择合适的香槟酒杯，可以最大限度地展现香槟的气泡特性，让人充分感受到香气。