泸州老窖如何辨别真假

泸州老窖如何辨别真假

泸州老窖是汉族传统名酒。泸州老窖作为浓香型大曲酒的典型代表，以其独特的风格闻名于世，“醇香、清香、清爽、饮用后特别香、回味悠长”。1915年获得巴拿马国际博览会金质奖，历届全国评酒均获得“全国名酒”称号。但目前，有很多假泸州老窖，所以我们必须知道如何辨别真假！

1、泸州老窖有哪些辨别真假的方法？

1、可根据工厂名称进行识别

“泸州老窖”产于“中国四川泸州曲酒厂”或“四川泸州曲酒厂”。出口厂叫“中国四川泸州酒厂”。无分公司名称。

2、可根据商标进行识别

“泸州老窖”注册为全瓶贴纸，同时使用“泸州”品牌商标。注册商标由上下两串麦穗组成，圆形，中间有“泸州”二字。

3、可根据瓶口进行识别

泸州老窖系列曲酒自1987年8月起出厂，瓶盖上印有“中国泸州老窖”或“四川泸州曲酒厂”等字样。

4、可以根据酒精来识别

酒是清澈的，酒气浓郁芳香，酒质纯正甘甜，饮用后香气浓郁，回味无穷。即使喝了，也不会“上去”，回味的时候会有水果的香气。

二、泸州老窖酒的执行标准是什么？

目前泸州老窖有两种地理标志产品——泸州老窖特曲和国窖1573。国窖1573的执行标准是GB/T22041，泸州老窖特曲的执行标准是GB/T22045。

泸州老窖特曲和头曲有什么区别？

泸州老窖特曲和第一曲的发酵、储存时间和接酒时间不同。特曲储存三年，第一曲储存一年，第二曲储存半年；发酵和储存时间为特曲酒到第一曲酒再到第二曲酒。

特曲、头曲、二曲等是蒸馏过程中不同时间的不同蒸馏酒的名称。即发酵和储存时间的命名，如特曲、陈曲、头曲、二曲等，也称为量质等级。大曲是以大曲为糖化发酵剂的白酒的总称，即大曲酒；特曲是指特级大曲酒，即特别好的大曲酒。

四、泸州老窖酿造工艺

泸州老窖酒是以泥窖为发酵容器，以中高温曲为酿酒原料，以生香剂、高梁等谷物为酿酒原料，开放式操作生产，多菌密封共酵，连续成分循环，常压固态蒸馏桶蒸馏，精心陈酿勾兑，以自己的酸乙醇为主要风味物质。“泸州老窖酒传统酿造技术”由大曲制造、原酒酿造、原酒陈酿、勾兑评价等技术制成。

五、泸州老窖企业荣誉

1915年巴拿马万国博览会金奖

1990年获得巴黎国际食品博览会金奖

1992年8月，特曲获得俄罗斯食品博览会金奖

1992年洛杉矶太平洋博览会金奖

匈牙利布达佩斯特别金奖1992年

1994年，巴拿马万国名酒特别金奖

泸州老窖2001年品牌评价证书

2002年国窖牌、泸州牌原产地保护证书

2003年建立博士后科研工作站

2004年久香牌曲药原产地证书

2004年获省级科技进步一等奖

2004年省爱国主义教育基地

2004年全国工业旅游示范点

2006年酒类产品质量等级认证

2006年入选中国老字号

“国窖”商标于2006年10月16日入选驰名商标

“泸州老酒坊”商标于2008年成为中国驰名商标

“永盛烧坊”商标于2009年被授予“四川省著名商标”称号

1996年，泸州老窖明代窖池群入选第四批国家重点文物保护单位。

2013年5月3日，“泸州老窖池群及酿酒作坊”入选第七批全国重点文物保护单位。

国家非物质文化遗产

2006年5月，作为浓香型白酒的唯一代表，入选第一批国家非物质文化遗产代表名单，被称为泸州老窖的文化遗产双国宝“1573国宝窖集团”。

2013年5月，泸州老窖凭借科学高效的董事会治理水平，从沪深股市2465家上市公司中脱颖而出。继2011年和2012年之后，泸州老窖连续第三次获得“金圆桌奖”最佳董事会称号，也是唯一一家获得该荣誉的白酒企业。

简而言之，泸州老窖有一些购买方法，以上只是许多方法中的几种。泸州老窖几乎都是香型酒，是四大古酒之一，是一种非常值得饮用的白酒！