泸州老窖白酒好喝吗?

泸州老窖白酒好喝吗?

泸州老窖是中国四大最古老的名酒之一。其酿造工艺，起源于古江阳，兴盛于唐宋时期，并能在元、明、清三代创造、雏形、定型、成熟。以泥窖为发酵容器，以中高温曲为酿酒原料，以生香剂、高梁等谷物为酿酒原料，开放式操作生产，多菌密封共酵，成分循环不良，常压固态蒸馏桶蒸馏，精心陈酿勾兑。这种酒味道很好。让我们带你谈谈！

泸州老窖酒的特点是香、纯、厚

泸州老窖开放式操作的工艺特点铸就了其复杂的制曲和酿酒微生物，以及发酵的多种香味物质代谢，孕育了泸州老窖酒独特的丰富香味物质。虽然其总量仅占茅台酒总量的2%左右，但其成分中有360多种可以定量或定性的香味成分。

泸州老窖是白酒市场上著名的茅台酒产品之一。以其“醇厚、清澈、清爽、回味悠长、饮用后特别香”的特殊风格而闻名，在国内外销售良好。泸州老窖头曲52度无色透明，窖香浓郁，清澈甘甜，饮用后特别香，回味悠长。它具有四个特点：香气浓郁、醇厚、甜味、回味长。

由此可见，泸州老窖特曲是中国著名的茅台酒之一。它以其独特的风格闻名于古今，在国内外销售良好。不可否认，它是一种非常值得饮用的白酒！

拓展资料：

1、泸州老窖分为几个系列

泸州老窖股份有限公司分为四个系列:1573系列、特曲系列、头曲系列和二曲系列。每个系列都有很多单品，比如中国老字号特曲、特曲老酒、年份特曲、精品特曲、金牌特曲等。其他酒的质量和价格与特曲相差不大，也分为特曲系列，如紫砂大曲、百年泸州老窖股份有限公司30岁酒。、60、90年等。

2、泸州老窖特曲没有档次分别

泸州老窖特曲酒作为浓香型大曲酒的典型代表，以其独特的风格闻名于世，“醇香浓郁，清澈甘爽，饮后特别香，回味悠长”。1915年获得巴拿马国际博览会金质奖，历届国家评酒均获“国家名酒”称号。泸州曲酒的主要原料是当地优质糯高粱。大曲有特殊的质量标准。酿造用水为龙泉井水和沱江水。酿造工艺是传统的混合蒸汽连续发酵方法。蒸馏后，用“麻坛”储存一两年。最后，只有经过仔细的品尝和混合，才能达到固定的标准，才能出厂，保证了老窖特色的品质和独特风格。

3、泸州老窖有极具产地特色

泸州老窖起源于中国四川泸州。泸州是一座著名的酒城，位于“天府之国”南部。它依山傍水，气候温和。老窖特曲和头曲酒(以前叫泸州大曲)是四大古酒之一，也是现代十七大名酒(白酒)之一。

著名的泸州老窖特曲始于明朝万历时期，至今已有400多年的历史。据记载，明末清初，泸州舒姓武举在陕西省略阳担任军事职务。他非常欣赏当地的民间茅台酒，并探索了许多酿造技术和设备。清朝顺治14年（公元1657年），当他回到家乡时，他用竹篮装上了当地的万年茅台酒母亲、民间药物、泥浆等材料，聘请了当地的技术人员一起回到泸州。

4、如何鉴别泸州老窖的真伪？

（1）、抽样

从批量中提取1-5箱，开箱检查。特曲和头曲开箱后，每瓶酒底部不能同时出现英文字母A、B、C、E、G，但可能有两个字母。整个茅台酒中产品检验证书的编号应与每瓶茅台酒标签背面的生产日期后的6位数一致。

（2）、外包装

标签和礼品盒：泸州老窖四个特殊词清晰完整，膜粘结牢固，表面干净，光滑，不模糊，清洁度好，无皱纹，无泡沫和粉箔痕迹，礼品盒包装的粘接处有生产厂家代码。

瓶盖：瓶盖内外表面应有专用涂层，内表面涂层应与产品铝材质颜色不同。

（3）、感观尝评

泸州老窖酒体无色透明，无悬浮物，无沉淀物，具有典型的浓香型饮料风格。大多数仿真茅台酒都是劣质茅台酒，浑浊而沉淀。它的味道与真正的茅台酒不同，与云泥不同。