白酒的收藏年限有多久
白酒，这应该是目前最受欢迎的白酒，在正常情况下可以收集很长时间。但一旦达到顶峰，它的价值就会急剧下降。通常，高质量的波尔多白酒通常在15年后达到顶峰；高质量的勃艮第白酒通常在8年后达到顶峰，具体的保存时间如下！
1、白酒保存多久？
一瓶名庄酒进入衰退期后，不能绝对说不能喝，但质量不好，或者味道不好，人们自然不想再喝了。
一瓶普通法国波尔多AOC白酒，一般建议5年内饮用，一瓶拉图庄园干红白酒（ChateauLatour）建议20年后享用。收藏潜力强的白酒不多，最好判断哪些白酒适合长期窖藏。一般来说，陈年潜力强的白酒具有单宁丰富、酸度高、结构好、口感复杂等特点。
梅多克产于法国（Medoc）、格拉夫（Graves）、圣埃美隆（St-Emilion）、波美侯（Pomerol）和玻玛（Pommard）加州顶级赤霞珠白酒、澳大利亚顶级名庄白酒等优质白酒，巴罗洛意大利（Barolo）、阿玛罗尼（Amarone）、经典基安帝（ChiantiClassico）、智利十八罗汉等白酒都有很强的陈年潜力。
虽然白酒的收藏年限有一定的规律要遵循，但很难给出实际的收藏年限，硬瓶白酒收藏年限为10年、20年或50年是没有意义的，因为影响收藏年限的因素与储存条件密切相关，就像国外白酒不会标记保质期一样。
2、保存白酒的技巧是什么？
（1）、将所有白酒储存在远离光线的地方，特别是阳光和荧光灯直射。
（2）、侧面存放瓶塞酒瓶。如果长时间直立存放，软木塞会变干，空气最终会进入白酒，破坏白酒。
（3）、白酒的储存温度不应超过755°F（24°C），持续时间超过短时间。75°F，白酒开始氧化。储存各种白酒的理想温度为54°F（12.2°C）。让温度低于54°F不会对酒造成伤害；它只会减缓衰老过程。
（4）、白酒储存区的温度应尽可能恒定。所有变化都应缓慢进行。白酒的温度变化越大，过度呼吸会导致白酒过早老化。温度不得超过每天3°F（1.6°C）和每年5°F（2.7°C），特别是与白白酒相比，红白酒会遇到更多与温度相关的问题。
（5）、请让它静静地储存白酒。如果可能的话，这样储存白酒，储存后尽量不要移动瓶子。即使交通拥挤，电机或发电机的振动也可能对白酒产生负面影响。
（6）、保持湿度在70％大约。高湿度可以防止软木塞干燥，最大限度地减少蒸发。但是，不要让湿度超过70％，因为它会促进霉菌的生长，导致标签松动。
（7）、隔离白酒接触其他气味。请记住，白酒会“呼吸”，所以不要把它和任何有强烈气味的东西一起储存，因为气味会通过软木塞污染白酒。良好的通风有助于防止霉味进入白酒。
3、哪些白酒可以保存
大多数白酒年轻时最好喝。陈年潜力强的白酒具有单宁丰富、酸度高、结构好、口感复杂等特点。梅多克来自法国（Medoc）、格拉夫（Graves）、圣埃美隆（St-Emilion）、波美侯（Pomerol）和玻玛（Pommard）美国加州顶级赤霞珠等产区的白酒（CabernetSauvignon），澳大利亚顶级名庄，巴罗洛意大利（Barolo）、阿玛罗尼（Amarone）、经典基安帝（ChiantiClassico）白酒具有很强的陈年潜力。
4、什么产区的白酒适合收藏？
（1）、新世界产区
总的来说，旧世界的白酒更加内向和保守，而新世界的白酒更加无拘无束和创新。在酒窖里放几瓶新世界的白酒，不仅能给酒窖带来一点乐趣，还能突出你非正式的个性。
加州：加州有许多著名的产区，如索诺玛（Sonoma）、圣巴巴拉（SantaBarbara）和纳帕谷（NapaValley）等。纳帕谷无疑是美国白酒的代表。它应该是一个安静而简单的乡村，但每年都有数百万人来观光和品尝白酒。在加州，只有洛杉矶迪斯尼乐园的游客数量可以相比。由此可见纳帕谷白酒的名气之高。这里生产的赤霞珠可以进入世界顶级白酒的行列。如果你想买一瓶这样的酒，你必须花很多钱，但这笔钱绝对不会损失。
澳大利亚：澳大利亚自200多年前开始酿造白酒，但近二三十年来，它已成为新世界白酒的代表国之一。澳大利亚的白酒出口量非常巨大，这意味着你有很大的机会买一瓶签名版的西拉或霞多丽。如果你能成功地从巴罗萨谷买到一瓶（BarossaValley）名庄的签名或限量版西拉，你会赚很多钱（PS：如果你买了，别忘了要收藏证书。
智利：智利位于南美洲西部，四面八方是海水、沙漠、山脉等自然屏障，如葡萄生长的“天堂”，由于地理条件，智利成为世界上为数不多的白酒产区之一，因此，智利也保留了许多老藤。此外，智利气候温和，降雨较少，但安第斯山的雪为灌溉提供了足够的融水。难怪智利被称为“酿酒师的天堂”。在这里，新老世界的酿酒师可以展示他们的才华，酿造个性化的白酒。如果你想在这里找到值得收藏的白酒，你必须掌握更丰富的白酒知识，只有对白酒的热情。
（2）、旧世界产区
在旧世界的白酒生产国中，法国、意大利、西班牙和德国是最著名的。他们有着悠久的白酒酿造历史，各自都有着非常独特的特点。他们酿造的白酒也比新世界多了一点沧桑和深度。
意大利:对于刚接触白酒收藏的人来说，意大利绝对是最难啃的骨头之一。但要记住这句话：“在意大利，最贵的酒就是最好的酒”，收藏到意大利的好酒并不难。我们听到的顶级白酒产区无非是托斯卡纳（Tuscany）、威尼托（Veneto）和皮埃蒙特（Piedmont），世界上几乎没有其他地方能酿造出这些产区生产的白酒。想从意大利的好酒开始，巴罗洛（Barolo）、巴巴莱斯科（Barbaresco）、经典基安蒂（ChiantiClassico）还有超级托斯卡纳（SuperTuscan）绝对是最好的选择。
西班牙:西班牙本土品种是西班牙白酒魅力的重要来源，丹魄（Tempranillo）、阿尔巴利诺（Albarino）葡萄酿造的白酒吸引了世界各地的白酒爱好者。在西班牙，里奥哈是最著名的产区（Rioja）和杜埃罗河岸（RiberadelDuero），这两个产区汇集了西班牙顶级白酒生产厂家。虽然西班牙有很多优质的起泡酒和桃红酒，比如卡瓦（Cava），但如果以收藏为目的，还是要选择陈年潜力强的优质红酒。
德国：雷司令在德国（Riesling）是世界上最具收藏价值的白白酒之一。质量好的雷司令可以轻松陈年30多年，最好的雷司令陈放100年不是问题。更重要的是，随着年龄的增长，它的香气会变得越来越复杂和迷人。摩泽尔是顶级雷司令产区（Mosel）、莱茵高（Rheingau）和法尔兹（Pfalz），这些地方生产的优质雷司令，无论是干的还是甜的，都值得你掏腰包。
（2）、法国
在法国，每个大产区都有不同的白酒风格，但共同点是它有很大的声誉。最有价值的白酒通常来自以下三个产区。
勃艮第:勃艮第生产的黑皮诺（PinotNoir）和霞多丽（Chardonnay）没有人能在白酒行业脱颖而出，它的特级花园（GrandCru）和一级园（PremierCru）白酒是世界上最昂贵的白酒之一，来自香贝丹（Chambertin）特级园的白酒更被称为“酒中帝王”（KingofWines）。“只有一杯香贝丹（Chambertin），拿破仑·波拿巴的这句话很好地展现了它的价值。
波尔多：在法国，只有波尔多的白酒质量不亚于勃艮第。赤霞珠通常用于这里生产的混合红酒（CabernetSauvignon）和梅洛（Merlot）酿造具有无与伦比的深度、复杂性和陈酿潜力。就目前的趋势而言，玛歌（Margaux）和波美侯（Pomerol）白酒产区不仅很有价值，而且未来还有很大的升值空间。
香槟:香槟产区生产的香槟是世界上独一无二的起泡酒，是法国人向世界人民呈现的精彩白酒，也是节日、浪漫、成功、优雅和欢乐的象征。其中，香槟年份（VintageChampagne）只在最佳年份生产，使用最佳葡萄，其生产受到严格控制和监督。大多数年份，香槟的酒泥成熟时间超过3年，因此可以发展出浓郁的酵母、烤面包、饼干和坚果的风味。非年份香槟（Non-VintageChampagne）大多数香槟只能在年轻时饮用，而香槟至少可以陈酿十年以上。
5、白酒的收藏价值如何？
收藏顶级白酒不仅是品味的象征，也是不断增值的财富。白酒被称为“液体资产”。白酒收藏在国外历史悠久。根据法国波尔多提供的数据，如果在法国波尔多投资10种白酒，过去三年的回报率为150%，5年的回报率为350%，10年的回报率为500%，远远超过道琼斯和标准普尔指数成分股同期的增值率。例如，在1986年以37.50美元的价格购买了一瓶1982年法国波尔多五大顶级酒庄之一木桐酒庄的白酒，目前价值已超过500美元。
红酒增值分为两部分：“自然增值”和“市场增值”。前者是指波尔多等知名产地的红酒价值每年为6%～15%的稳步增长，而后者类似于股票，一些红酒在供求关系的变化和市场的“炒作”下会翻倍。
所谓的投资级白酒是指可以随着时间的推移而长期陈酿和增值的白酒。大多数白酒没有陈酿的潜力，通常必须在上市后两三年内饮用。从白酒收藏的历史来看，只有不到100种白酒可以成为投资级白酒。传统上，说到投资级白酒，它是波尔多顶级白酒、顶级甜酒和波特白酒。
一般来说，衡量一瓶红酒的收藏价值，产地和年份是必不可少的，等级、酒庄甚至“证书”也非常重要。就产地而言，法国白酒一般都是认同的。世界上每年大约有30种名酒被评为名酒，其中80%来自法国。法国的名酒大多来自五大名庄。上世纪90年代法国一等酒庄“拉图”、"玛哥"、目前，“帕萃斯”等顶级白酒的收益率已达到100%。此外，美国加州的荣耀和澳大利亚的奔富也具有很大的收藏价值。
同一品牌名酒的收藏价值很大程度上取决于其生产年份。然而，这并不意味着同一品牌的两种白酒的收藏价值越长。由于红酒的特殊酿造工艺，还应参考其生产年份的气候、产量等因素。
收藏红酒的另一个重要指标是“证书”。目前，世界公认的白酒鉴赏权是美国的红酒观察家、“过滤器”和美国罗伯特·帕克的“印章说明”是所谓“顶级红酒”的“世界认证”。他说，投资者和收藏家会疯狂地追随买什么牌子的红酒。比如帕克在国际白酒行业的地位，就像格林斯潘在华尔街股市的地位一样。
英国人热衷于收集红酒是传统的。在他们看来，收集红酒是文化与投资的完美结合。琥珀色的白酒和独特的酒瓶不仅能让懂得品味的英国人赏心悦目，还能保持和欣赏他们的资产。在英国的许多酒店，红酒不仅标明了目前的价格，还标明了专家预测的升值趋势。例如，2002年每瓶玛古红酒预计2008年将升至130英镑，2013年将升至200英镑，每年净升值11.3%。
法国人常说，“上帝赐予葡萄，我们用心把它变成世界上最好的白酒。”正是因为红酒是用心灵酿造的，所以在西方欣赏红酒是休闲阶层的优雅举动，收藏红酒被认为是一种优雅而细致的兴趣。
简而言之，白酒的陈酿潜力由多种因素决定，除了白酒本身的因素（酸度、单宁、糖、酒精）、酿造方法、是否使用橡木桶、酿造葡萄品种、产地、当地条件、瓶类型、瓶密封、储存环境甚至酿造风格，可能影响白酒的陈酿潜力。
