如何辨别坤沙酒与碎沙酒？

如何区分坤沙酒和碎沙酒？

众所周知，市面上有坤沙酒、碎沙酒、翻沙酒，也知道坤沙酒是最好的，都想找坤沙酒。坤沙

与碎沙酒不同：坤沙酒的酿造工艺更复杂，周期更长。碎沙酒的酿造成本更高，酿造周期更短。翻沙酒相对简单，生产周期短，出酒率高。这两种葡萄酒的质量也不同。

坤沙是一种传统的酱香型白酒。原料为贵州红英子糯高粱。基酒酒体丰满，口感醇厚。碎沙酒是将原料100%破碎打磨成粉末。因此，生产工艺简单，无需严格按照茅台镇传统酱酒12987工艺生产。一般来说，谷物中的葡萄酒在烘烤两三次后就会被取出。

事实上，坤沙酒和碎沙酒最大的区别在于工艺的不同，因为坤沙酒是基于“1”∶来酿造的。坤沙酒需要经过9次烹饪、8次发酵和7次取酒。整个酿造过程大约需要5年时间。酿造的葡萄酒需要储存3年以上才能上市。但是碎沙酒在酿造过程中需要彻底打磨原料，这样酿造出来的酒会味道比较苦，但是坤沙酒的味道水平比较丰富。

因此，如果你想知道什么是坤沙酒和什么是碎沙酒，你可以从酱香型白酒的工艺开始。坤沙采用全颗粒高粱酿造。坤沙的原料是当地有机小麦。酿造完成后，必须在老窑中储存三年，才能勾兑上市销售，进入市场流通需要五年以上的窖藏。

坤沙酒和碎沙酒最重要的区别是什么？

酱香型白酒作为中国的传统蒸馏酒，在市场上非常受欢迎。然而，对于一些新手小白来说，他们可能会发现一个现象：昆沙和碎沙是两者之间的区别。那么，什么是昆沙呢？什么是碎沙？接下来，中国白酒网小编将详细介绍昆沙与碎沙的口味差异。

首先，我们需要明确的是，昆沙是指用完整的高粱酿造的葡萄酒，而碎沙是指用高粱发酵两三次的葡萄酒，通常称为串沙。因此，昆沙是一种完整的高粱。其特点是酱汁味浓郁、口感细腻、回味悠长、空杯香味持久等，但碎沙没有这一特点，味道相对单一。

其次，我们还需要知道的是，昆沙酒和碎沙酒的味道也有很大的不同，其中最重要的是味道的不同，它们在生产过程中有一定的差距，这意味着昆沙酒和碎沙酒在味道上有明显的差异。

此外，坤沙酒和碎沙酒还有一些其他的区别，这也是非常重要的。首先是口感上的差异，因为坤沙酒采用完整的红流苏糯高梁作为原料，需要经过两次投料、九次烹饪、八次发酵、七次取酒等复杂过程后才能出厂销售，所以质量会比碎沙酒好，价格会更低。当然，这也是一些人对坤沙酒和碎沙酒口味差异的原因。

总之，你知道坤沙酒和碎沙酒的味道区别吗？如果你喜欢茅台白酒，你可以选择购买坤沙白酒，但要注意不要贪图便宜！