青稞酒是什么香型
青稞酒是一种香型白酒，以高原粮食作物青稞为主要原料。经制曲、浸润原料、烹饪原料、入池发酵、蒸料出酒、陈酿等工序酿造而成。
在高寒缺氧的青藏高原，为什么不缺少百岁老人？这种现象与经常吃青稞食品和喝青稞酒有很大关系。那么青稞和青稞酒的作用是什么呢？
(1)青稞富含膳食纤维和葡聚糖，对预防糖尿病、心脏和清除体内毒素有很好的作用。
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(2)可预防结肠、心脏病和糖尿病。
(3)提高人体免疫力，对调节生理节律有很好的作用。
(4)经常喝青稞酒，有助于疏通肠胃，清除体内毒素。
(5)独特的支链淀粉能抑制胃酸过多，缓解某些疾病和屏障。
(6)促进人体健康发育。因为青稞酒的原料含有硫胺素、核黄素、尼克酸、E等非常稀有的营养成分。
(7)防御。青稞酒含有对人体有益且必不可少的矿物质元素，尤其是硒，是联合国卫生组织认定的防抗元素。
青稞酒具有独特的风格，清香醇厚，甜美清爽，饮用后头部无痛，口渴。它在强大的葡萄酒行业中是独一无二的，在西部民族地区享有很高的声誉。由于其“独特的地理环境、独特的酿造原料、独特的大曲成分、独特的酿造工艺和独特的产品风格”，青稞酒的灵魂已经传承了400年，并被国家酿酒专家称为“高原明珠、酒林奇葩”。
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